规模化养猪场生物安全体系建设初探

谭燕志 广东省罗定市罗城镇畜牧兽医水产站 527200

黎其东 广东省罗定市围底镇畜牧兽医水产站 527222

规模化养猪场生物安全体系建设初探

谭燕志 广东省罗定市罗城镇畜牧兽医水产站 527200

黎其东 广东省罗定市围底镇畜牧兽医水产站 527222

生物安全体系就是为阻断致病病原 (病毒、细菌、真菌、寄生虫)侵入畜(禽)群体，为保证畜禽等动物健康安全而采取的一系列疫病综合防范措施，是较经济有效的疫病控制手段。通过建立生物安全体系，采取严格的隔离、消毒和防疫措施，降低和消除猪场内的病原微生物，减少或杜绝猪群的外源性继发感染机会，从根本上减少和依赖用疫苗及药物实现预防和控制疫病的目的。健全的生物安全体系能够最大限度的降低猪场暴发疾病的风险，这是国外发达养猪业国家若干年前形成的共识。本文借鉴一些生物安全体系建设的实践，结合本人规模化猪场健康管理经验，将对规模化猪场生物安全体系的建立做一论述。

1 猪场环境控制

1.1 猪舍的建造

猪场场址要选择地势高、平坦、向阳、无污染，水、电、交通都方便的地方，周边应无其他饲养场及肉类加工厂等，远离闹市区2km以上。生产区、生活区、办公管理区要分开。生产区内按当地主导上风向依次分为种猪舍、妊娠舍、分娩舍、生长舍、育肥舍，还要设置病猪隔离舍。病死猪或母猪产后胎衣要远离猪场进行焚烧或深埋。场内还要设置专门的粪便处理设施。改善猪舍设施条件，创造舒适的小气候。定期清除杂草和填埋阴沟，注意灭蚊蝇、驱虫、灭鼠。场内职工不准私养畜禽，所需猪肉及制品由本场供应，不得外购。猪场周围空闲地进行植树种草绿化。

1.2 卫生与消毒

(1)进场前消毒

门卫室设紫外线消毒灯和洗手消毒盆，所有进场人员必须用紫外灯照射5～10分钟，并经消毒液洗手消毒方可进入。所有进场车辆必须由高压消毒机喷雾消毒，经消毒池进入猪场。

(2)非生产场区的消毒

非生产区，包括生活区、办公区、饲料加工区等生产辅助区，要求经常清扫，保持清洁，每周消毒一次。

(3)人员的消毒

进场人员在外更衣室脱去所有衣物后，经消毒液洗手、洗头，全身淋浴后，在内更衣室换上全部场内专用工作服、工作鞋后，方可进入生产区。淋浴消毒过程由门卫监督，其过程为单一流向，严禁出现净区、脏区的双向互串。工作服与工作鞋保持清洁，并定期用消毒液浸泡。

(4)猪舍消毒

彻底清扫、冲洗下水道或排污沟；用2%～3%氢氧化钠消毒液浸泡消毒1～2小时；高压清洗机清洗，干燥，消毒液喷雾消毒，干燥备用，进猪前用消毒液消毒一次，或在干燥后密闭猪舍，将福尔马林（按每立方米空间30ml）倒入适当容器内，再加入高锰酸钾15g，熏蒸24～48小时消毒。带猪喷雾消毒能够杀死和减少猪舍内空气中漂浮的病毒和细菌，沉降猪舍内漂浮的尘埃，抑制氨气的发生和吸附氨气。

(5)用具消毒：清扫和饲喂用具、治疗工具、手术工具、场内饲料包装袋等都要按照常规进行消毒，减少病原交叉传播的几率。

1.3 水质控制

猪的饮用水应清洁无毒、无病原菌,符合人的饮用水标准。猪饮用水应符合以下两项指标：一是每毫升饮水中细菌总数小于100。二是每1升水中大肠杆菌群数少于3。选用密闭式饮水器，防止病原经饮水群内扩散。生产中要使用干净的自来水或深井水,同时可在饮水中加入适量的消毒药物则可以杀死水中的病原微生物。

2 免疫及药物预防

2.1 免疫

建立科学的免疫程序，选择质量优良的疫（菌）苗。严格按规定运输、保存、使用疫苗。注意无菌操作，免疫前后不要滥用药物。积极做好猪瘟、口蹄疫、高致病性蓝耳病等重大动物疫病的免疫，并于免疫后25 d进行抗体检测，检测不合格的进行补免。注意观察免疫接种后的反应，及时处理过敏反应严重的猪只。做好免疫档案记录工作。制定疫情处置预案，做好应急物资储备。

2.2 药物保健

要定期添加对本场细菌敏感的药物控制链球菌病、副猪嗜血杆菌病、传染性胸膜肺炎等疾病。根据不同季节，每1-2月投喂一次四环素类药物以控制衣原体病、支原体病和附红细胞体病。特别是在母猪产前产后5d、乳猪出生后3、12、21d以及仔猪断奶前后5d、仔猪转舍前后3d等最易产生应激、诱发疾病时期，更要在饲料饮水中添加抗生素、抗病毒制剂、抗应激药物、免疫增强剂等。

3 种群安全管理

3.1 科学引种

选种前必须做好疾病检测，严格检疫，确认无任何疫病，特别是对布氏杆菌病、伪狂犬病、繁殖与呼吸综合征等重要的传染性疾病，检测通过放置隔离区进行隔离观察。引入猪场前再次检测，合格后方可入场。

3.2 全进全出

生产线各车间独立的栋舍，要分批次安排生产，做到全进全出，使每批猪的生产在时间上拉开距离已进行清洗、消毒，空舍。真正的全进全出能够有效切断疫病的传播途径，防止病原微生物在猪群中连续感染，交叉感染，也为控制和净化疫病奠定了基础。

3.3 种猪的安全

种猪最好自繁自养，这样安全性比较高，必须引种时一定要进行相关疾病的检测。使用人工授精技术，可避免因公猪带病而传播疾病。有目的地净化某些疾病，净化后的繁殖成绩是比较显著的。

4 做好无害化处理

对病死猪、粪便及其他污染物进行无害化处理。无害化处理可以选择深埋、焚化、焚烧等方法，污染严重的饲料、粪便应发酵处理。深埋点应远离居民区、水源和交通要道的地方。坑的深度、宽度视处理污染物的多少而定，但覆盖土的厚度必须高于1.5m，坑底铺垫石灰，覆盖土以前再撒一层生石灰或喷洒消毒剂。坑的位置和类型应有利于防洪。焚化、焚烧疫区附近有大型焚尸炉的可采用焚化的方法。

生物安全体系归纳来说，科学选址是基础，合理布局是前提，清洁卫生是根本，完善管理是保证，有效消毒是关键，确切免疫是核心，科学用药是补充，通过构建猪场立体、全方位的安全保障体系，规范化严格操作，将各种有害生物、病原微生物拒之门外，或者及时消灭在萌芽状态，避免产成危害，确保猪场的生物安全，保证猪场可持续发展。

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