黄金梨优质丰产配套栽培技术

□邓凯邦

黄金梨引自韩国，2000年落户苍溪，具有外观美、品质佳、易丰产等优点，深受广大种植者的青睐和消费者的喜爱。但黄金梨对肥水、气候条件，尤其是温、湿度条件要求较高，易早衰，管理难度较大，传统的管理方式不能满足其需要，有待摸索出一套符合苍溪气候条件的栽培管理措施。为此笔者对苍溪黄金梨的栽培管理情况进行了调查并结合实践，就我县黄金梨的配套栽培技术进行了初步探讨，现简述如下。

一、园地选择与规划

1.园地选择

（1）气候条件 年平均气温≥10℃，年有效积温3 800～5 000℃，年平均温度 14～22℃，1月平均温度3～12℃，极端最低温度3℃，年降雨量600～1800mm，无霜期250天以上，空气相对湿度50％～70％。

（2）土壤条件 土壤疏松肥沃，有机质含量在0.8％以上，活土层在45cm以上，地下水位不得高于1.5m，土壤pH值 6～8。

（3）地势 据调查，黄金梨在苍溪栽培是苍溪雪梨的替代品种之一，坡度要求低于15°。

（4）交通 交通方便，易采摘运输。

（5）水源 水源条件好，易灌易排。

2.园地规划 平地、滩地等缓坡底，定植向为南北走向，坡地沿等高线定植。

3.道路规划 主干道、支路的设计要根据园地实际情况而定。主干道要沿园区规划设计，接主要交通干线；支路要深入园区接主干道。

4.渠系 分主渠和支渠，主渠要直，能排能灌，深度为60cm以上；支渠要深入园区接主渠，达到能排除园区内耕作层积水。

二、栽植

1.改土整地 平地、河滩地，开深为70cm、宽50cm的定植沟；坡地挖定植穴，深0.8m、宽1m。依次回填作物秸秆或杂草、有机肥、磷肥、钾肥与表土的混合物，回填至地表附近时，浇足水，使地覆土充分沉实，再覆土保墒。

2.栽植密度 按照密植果园建设规划，要根据后期培养的树形而定。培养倒“人”字型树形的株行距宜为2m×4m，培养开心形树形的株行距宜为3m×4m。

3.授粉树的搭配 要求搭配的授粉树，其果形、果色与黄金梨相似或相同，并且花期接近，花粉量较大，如中梨1号(绿宝石)、翠冠等。配置比例为 4∶1。至少配置两个品种。

4.定植时间 秋季梨树进入休眠期后，即可进行栽植。

5.定植方式 在定植沟或定植穴内挖深、宽分别为35cm的定植穴，将定植苗放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横对齐成行，一边填细软土，一边提苗并踏实，直到嫁接口露出地面2cm左右即可，浇足定根水，覆草或地膜保水保温。

6.定干 定植完毕后立即进行，并按整形要求确定定干高度。建议采用开心形，以保证后期产量，定干高度在60cm左右，留足3～5个饱满芽。

三、田间管理

1.土壤管理 每4年进行一次扩穴深翻改土或全园深翻改土，可结合秋季施基肥进行，树盘覆盖作物秸秆及杂草等。行间间作绿肥，如三叶草等，再通过翻压、覆盖等方式将其转变为有机肥。以上管理方式可同时结合进行。

2.肥水管理

（1）基肥 秋季采用开沟施肥法施入农家肥，以树冠滴水线为界挖深40cm左右的施肥沟，注意要见根不伤根，施肥量占全年施肥量的70％以上。生产上，我们常以年采果量为施肥量依据，即“斤果斤肥”，采多少果就施入多少肥。

（2）追肥 萌芽前，以施用速效氮肥为主，占总用肥量的20％。花芽分化及果实膨大期，以施用磷、钾肥为主，占总用肥量的10％，配施少量氮肥。果实生长后期，以施用钾肥为主。施肥量要根据当地的土壤肥力、肥料特点以及树体长势情况而定。施肥方法是在树冠滴水线外开深15～20cm的环状沟或放射状沟，施入肥料，并灌水盖土。

（3）叶面追肥 生长前期，主要喷施2次氮素肥料，生长后期主要喷施磷、钾肥2～3次，并根据树体生长情况喷施微量元素肥料。常喷施浓度为：尿素0.2％～0.3％，磷酸二氢钾0.2％左右，硼砂0.2％，也可喷施营养全面的果树专用叶面肥，如“481”等。喷施时间宜选在晴天的早晨或傍晚。

在苍溪栽植黄金梨特别容易表现早衰，所以应适当提高施肥量和施肥次数，做到大肥大水，特别是基肥一定要施足。

四、整形修剪

1.幼村 按照“轻剪、少疏、尽快扩大树冠”的原则，确定骨干枝条，中截促发长枝，培养树形骨架。同时，开张枝条角度，促进花芽形成。

2.盛果树 由于黄金梨易表现早衰，所以一定要平衡营养生长与生殖生长，使树势中庸健壮。重视夏季修剪，采取拉枝、扭梢、摘心等方式，控制树体旺长。疏除树体内膛过密枝，改善内膛光照，降低微环境湿度。

五、花果管理

1.授粉 建议采用人工辅助授粉，以提高果实的外观品质，同时确保产量。从授粉树花序上采摘花蕾后，立即用两朵花花蕾对搓的方法取得花药，放在28～35℃温度条件下阴干 (可贴于身上保温)，24小时后即可开裂，然后将干燥后的花粉放在玻璃瓶中，并在低温、避光、干燥的条件下保存待用。授粉时，可用毛笔做授粉器，每株均匀点授25％的花朵即可。

2.疏花疏果 黄金梨叶果比宜为（30～35)∶1，首先疏掉畸形果、病虫果、小果、果柄较短的果及萼片未脱落的果，果间距以25cm左右为宜，对结果正常的树，一个花序留1个果；对结果较差的树，一个花序留2～3个果。盛果期梨树产量控制在每亩2 500kg左右为宜。

3.果实套袋

（1）果袋选择 选微透光、易排湿、蜡质适量的木浆纸双层袋。目前市场上果袋种类较多，质量参差不齐，应注意果袋质量。

（2）套袋时间 谢花后 15～25天套完。

（3）套袋方法 进行湿口处理后，用拳头鼓起纸袋，并打开通风口，将果实置于袋中央，果柄深入纸袋并紧贴果袋，将果袋上的铁丝由上至下将袋口扎牢即可。为了防止风灾，需将纸袋扎在枝条上。

注意套袋前必须进行防病治虫，要求分别在脱萼前、谢花80％时和谢花后喷施3次杀菌杀虫剂。杀菌剂要采用水剂，杀虫剂用可湿性粉剂或悬浮剂，忌用含金属离子的制剂和乳剂农药。喷药时喷头尽量远离果面，降低水压对果实细胞的伤害，避免形成果锈。

六、病虫害防治

1.主要病害 有黑星病、黑斑病、锈病等。防治方法以预防为主，搞好土肥水管理，增强树势，提高树体抗病能力；消灭越冬病源；把握病害发生规律，在发病高峰前轮换交替持续用药，彻底消灭病害。常用杀菌剂有石硫合剂、波尔多液(在树体生长期不宜喷施)、大生、世高、多菌灵、甲基托布津等药剂。

2.主要虫害

（1）物理防治 用诱虫灯等方法诱杀害虫。如在园区挂上黑光灯、高压汞灯、紫外光灯等，可有效诱杀多种害虫。

（2）化学防治 根据害虫的口器类型和发生时期，选择药剂，进行及时有效的防治。常用药剂见表1。

表1 黄金梨主要害虫及常用药剂

用药注意事项： ①选择农药时要弄清药剂的有效成分；②同一种农药(有效成分相同)最多使用3次就需更换；③用药浓度要适量，不能盲目加大或降低浓度，可参照农药使用说明书进行施用。

七、黄金梨栽培中出现的问题及对策

自黄金梨落户苍溪后，短短几年时间，全县发展已近万亩。在初步规模化栽培的同时，暴露出了一个致命的弱点——粗放落后的栽培管理技术根本无法发挥规模效应和提前上市的优势。当前，必须围绕攻克黄金梨果锈严重这一技术难题，尽快完善适合苍溪气候、土壤、海拔条件的栽培管理措施。同时，深入贯彻行业标准，监督并规范企业行为，提高果农素质，制止盲目发展，真正做到种一方果树，富一方百姓。