优质油菜保优高产栽培技术

2010-09-04吴仁明邓正春杜登科

湖南农业科学 2010年2期

吴仁明，邓正春，杜登科，杨宇

（常德市农业局，湖南常德 415000）

优质油菜是指油菜中芥酸含量低，同时菜饼中硫苷含量低的双低油菜品种，要求芥酸含量育种指标低于1%，商品籽收购指标低于5%，硫苷含量育种指标低于30 mmol/g，商品籽收购指标低于40 mmol/g。随着生活水平的日益提高，育种家对油菜品质也提出了更高要求，在育种界已形成非优质油菜品种不予审定通过的共识。但是由于油菜属常异花授粉作物，加上十字花科作物种类繁多，花粉容易混杂，导致在菜籽生产过程中稍不注意，即使使用的是优质油菜品种，但生产出的却不一定是优质商品油菜籽，笔者结合多年的实践经验，对优质油菜的保优高产栽培技术做了总结，以供生产上参考。

1 选择适宜品种，合理搭配

选择适合当地栽培的高产良种可以较大幅度的提高单产，取得显著的经济效益，一般应在当地农业部门公布的主推品种中选择。在两熟制地区，季节矛盾小，应选择生育期较长、产量潜力大的半冬性偏晚熟品种，以充分发挥品种和地力的优势；在三熟制地区，季节、地力矛盾大，宜选择半冬性早、中熟品种，以保证季季高产。

2 统一供种，年年换种

由于油菜是常异花授粉作物，在生产过程中易因生物混杂导致菜籽中的芥酸和硫苷含量逐年提高。因此，为保证优质油菜的品质，必须做到统一供种，年年换种，制种者不留种。

3 集中连片，防杂保纯

试验结果显示，低芥酸油菜小区种植1年后，芥酸含量上升5%，但在较大面积（66.6 hm2）种植1年，芥酸含量仅上升1%，因此优质油菜生产一定要做到集中连片，分区种植，最好做到一地一种，如果分散种植最好安排在隔离区内，隔离区最好种植小麦、绿肥等作物，不夹杂其他油菜或者十字花科作物，如无法避免，则不能让其花期相遇。

4 适时早播，充分利用温光资源

适时早播是油菜秋冬栽培的重要技术之一，在一定范围内，产量随播种期提早而增加。油菜播种期不同对营养生长期的长短影响很大，而对生殖生长期的长短影响不大，随着播期的推迟，营养生长期缩短，个体发育变差，同时植株组织柔嫩，抗寒性较差，产量明显下降，而适时早播，有利于低温到来前积累更多的干物质，增强抗寒性，同时个体发育变强，抽薹和开花时间提前，而油菜是无限花序，抽薹和开花时间在正常开花范围内越早，蕾薹期和花期延长，每株角果数、每角果粒数和粒重增加，产量增加。当然播期也不是越早越好，一般来说在湘北地区，迟熟品种适宜播期在9月上中旬，最早可提前到8月底，早中熟品种适宜播期在9月中下旬，春性强的品种可适当推迟播期，海拔高的地方可适当提前播期，海拔每提高100米播期提前1 d。另外直播油菜应比育苗移栽油菜推迟7～10 d播种。

5 合理种植，保证密度

常德油菜种植方式主要有移栽与直播两种，移栽又分稻板田、棉花田等免耕移栽及翻耕移栽，为抢季节提倡免耕移栽；直播又分免耕直播与翻耕直播两种，免耕直播提倡旋耕直播，翻耕直播提倡翻耕后精细整地再直播。油菜移栽主要有等行等株、宽行密株、宽窄行和一穴多株等几种方式，提倡宽行密株和宽窄行移栽，因其有利行间通风透光、减轻田间湿度，有利田间管理、培土壅蔸和间作套种等。尤其是宽窄行优点更突出，一般宽行40 cm，窄行20 cm左右，株距16～20 cm，每厢种3～4组，6～8行，窄行安排在两厢边，厢沟包在宽行内。一穴多株在直播中采用较多，在棉地移栽中为加大密度也提倡采用，每穴留2～3苗较适宜。不管哪种方式都要保证密度，一般要求旱地5 000～6 000株/667m2，一季稻田8 000/667m2株，双季稻田10 000株/667m2以上。

6 科学施肥，稳健生长

一是施足基肥。基肥应占到总施肥量的60%，基肥需要做到土肥融合，快慢相济，元素齐全，长效肥足，应以有机肥为主，配合一定量的速效氮和化学磷、钾肥及硼肥，磷肥最好与与有机肥混合堆沤10～15 d后施用。二是早施苗肥。苗肥应以速效氮肥为主，施用量占总氮量30%左右，最好分两次施用，第一次早施轻施，于移栽后7～10 d施用，占总施氮量的10%左右，第二次于11月底施用，占总施氮量的20%。三是重施腊肥。腊肥应以农家肥为主，可提高土温2～3℃，同时健壮菜苗，保温抗冻，保后期平稳生长，收到腊肥春用的效果，因此腊肥要重施，一般氮素用量应占到总量的20%左右，钾素用量占总量的40%。腊肥应以有机肥为主，最好施用土杂肥、厩肥、人畜粪、火土灰等。一般在12月下旬～元月上旬施用，苗子生长好的易脱肥的要早施，施肥后最好通过中耕拌入土层中，长势较旺的应喷施一次多效唑或唏效唑控长。四是看苗补施薹花肥。开春后，油菜生长进入营养生长与生殖生长两旺时期，需要的养分多，这个时期如油菜生长旺盛，有徒长趋势的不施；冬苗不壮、春苗不旺、叶片不宽稍带紫色的，可施尿素2.5～3 kg/667m2，或人畜粪150～250 kg/667m2；长势弱的可施尿素4～5 kg/667m2或人畜粪250～300 kg/667m2。油菜花肥能起到保角果增粒重的作用，一般采用根外施肥的方法，可喷施2%尿素加0.2%磷酸二氢钾溶液75 kg/667m2，另外加一包速效硼肥，有条件的地方提倡喷施1～2次硒肥。