浅析鸡产异常蛋的原因与防治

袁凤菊 （山东省滨州市畜牧兽医局 256600）

随着养殖的发展，出现的问题是越来越多，尤其是在蛋鸡的产蛋方面。对于蛋鸡的产蛋情况，根据多区域发生的情况，笔者做了以下总结。

1 软壳蛋

又称薄壳蛋，这种蛋的厚度较正常的薄，轻轻撞碰或蛋压蛋会立即破磁针。它的成因有如下几个方面：

（1）饲料中缺乏制造蛋壳的矿物质，主要是缺乏钙或维生素D，或长期不断高产，饲料中钙质已不能满足鸡体合成蛋壳的需要。

（2）饲料搅拌不匀，搭配不合标准，或钙磷不按2:1的比例配不平衡，妨碍了钙的吸收。饲料中缺乏锰，影响了钙磷的代谢。

（3）环境温度过高，鸡食欲减退，采食量相对减少，摄入鸡体内的钙质数量不能满足鸡体形成蛋壳的需要。

（4）鸡舍狭小、污秽、潮湿、鸡群密度过大，母鸡缺乏运动，致血管收缩，影响到局部的血液循环，使钙磷不能正常地输送到供应蛋壳组成部。

（5）卵壳腺的机能不正常，不能分泌充足的壳质。

（6）母鸡在产蛋前受到惊吓，生殖系统神经机能受到干扰而发生紊乱，影响壳质的分沁。

（7）由于霉菌毒素中毒，引起生殖道机能错乱，卵巢机能丧失或退化，从而使枰鸡产软壳蛋，或产蛋量降低或失去继续产蛋的能力。严重的鸡群在清除这种毒素后也不能完全康复。

此外，发生疾病、用药量、接种疫苗后短期内也会产软壳蛋。

2 无壳蛋

（1）产出的蛋无壳，仅有软的卵膜包裹着，多发现于产蛋多的高产母鸡，这种蛋的成因和软壳蛋差不多，主要是因为饲料中缺乏制造蛋壳的维生素D和钙质。

（2）鸡蛋的蛋壳还没有形成，就提早产出，或是卵壳腺的机能不正常，不能分泌充足的壳质，也会发生无壳蛋。

（3）刚刚开产的蛋鸡常有发生。

3 双壳蛋

又叫蛋中蛋，这是由于蛋已在子宫内形成硬壳后，忽受惊吓，或生理反常，以致输卵管发生逆蠕动，使蛋前面的管壁，忽向后退，蛋又从子宫退回到输卵管上部。

当恢复正常后，蛋又沿输卵管下行，刺激输卵管黏膜又分泌1次蛋白，将蛋包在里面。

当蛋第2次下行至子宫时，又刺激子管壁分泌1次钙质液，形成了第2层蛋壳，重重包上而成为双壳蛋。

4 皱壳蛋

即蛋壳带有雏纹的蛋，壳的表现皱缩、粗糙、这是因为蛋壳上有钙质沉淀，通常是传染性支气管的后遗症。蛋壳上的钙沉淀可能由于吸收过量的钙，也可能由于输卵管收缩反常所致。

5 无黄蛋

或称小形蛋、小蛋，蛋形很小。这种蛋与正常蛋大小相差很悬殊，只相当于鸽蛋、雀蛋那么大，约为一般蛋的1/10，开头有的过长或过圆，也有正常的，通常缺少蛋黄。

鸡生这种蛋，农村认为是不祥之兆。其实是由于异物如脱落的黏膜组织、小的凝血块由于排卵时卵泡出血所致，肠道中的蠕虫有时也会偶然向上移行而达于输卵管等落入输卵管内，刺激输卵管的蛋白分泌部和子宫，分泌出蛋白和蛋壳，包裹在异物的周围，于是形成了一个没卵黄的无黄蛋。

无黄蛋通常是小蛋，而小蛋不一定是无黄的，有时发现小蛋内蛋白包着一部分蛋黄，这种有蛋黄的小蛋是由于卵黄成熟脱落时，母鸡受惊乱飞，以致成熟的卵黄一部分落于腹腔内，而另一部分落于输卵管，这样小量的卵子碎块也和正常的卵子一亲，能够刺激输卵管分泌蛋白，因而形成子有少量蛋黄的小蛋。如果经常生这种很少的异常蛋，可能是由于输卵狭窄或阻塞的关系。

6 双黄蛋和三黄蛋

在1个鸡蛋中有2个蛋黄的叫双黄蛋，在1个鸡蛋中有3个蛋黄的称3黄蛋。

生双黄蛋很普遍，1只母鸡有时会在同窝蛋内生下几个双黄蛋，不过鸡群中一般只有很少内只母鸡全生双黄蛋。

3黄蛋极少见。出现这种异常蛋的原因是卵巢的定时机能失常(在正常情况下鸡在26h间隔期内卵巢释放出一个卵黄)。母鸡1次排出2个或2个以上的卵子或成熟时间过近，排卵后在输卵管内相遇被蛋白包在一起，因而形成双黄蛋或3黄蛋。

初产母鸡生双黄蛋的比率比老母鸡高一些，这是因为初产母鸡体质强健，生活力旺盛，排卵能力强。在早产的小母鸡中也容易产多黄蛋，因为小鸡鸡性器官过未完全成熟，不能完全控制正常排卵。

此外，喂给蛋白质饲料过多，卵巢内的卵子发育略述，有2个或3个蛋黄同时落入输卵管内也会形成。双黄蛋因较通常的蛋大一些，所以容易引起输卵管破裂、肛门撕裂、或引起啄蛋癖的发生。

7 多膜蛋

壳膜一般仅2层，但也有3、4层的，这是由于第1次壳膜组成后，又退回壳膜分泌部，壳膜再度分泌，而形成了多膜蛋。

8 血斑蛋

鸡蛋打开后，在蛋黄上有血块的叫血斑蛋，这是由于母鸡的排卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黄上被染有血丝。也有是遗传性质的。饲料中如果缺乏维生素K，也会发生。如果肛门出血，则所生的蛋，蛋壳上附有血斑。有时蛋黄也有血株。

9 肉斑蛋

鸡蛋打开后，在蛋黄上有肉块的叫肉斑蛋。出现肉斑蛋的原因是在卵子进入输卵管时，输卵管的部分黏膜上皮组织脱落，随蛋黄一起被输卵分泌出来年蛋白包围而形成的。肉斑蛋和上述的血斑蛋有时发生于少数年轻母鸡的低产期，但高产期很少发生。

10 血圈蛋

胚珠在孵化发育时死亡，在灯光下察看，蛋内可见有血圈，称为血圈蛋。

11 不定形蛋

有时母鸡会生出一些奇形怪状的蛋，如球形、扁形、长形、两端尖形等，这此异常蛋的形成，主要决定于输卵管峡部的构造和输卵管的生理状态。如峡部过粗则蛋形圆，峡部过细，则蛋形过长，输卵管收缩反常时，就会生两端尖形的，扁形的蛋。

12 鉴别诊断

以上各种异常蛋有的在蛋壳表面即可看出，而另外一些异常蛋如血斑蛋、肉斑蛋、血圈蛋等则须用灯光才能照出来。

13 防治措施

（1）如果在一群中只有个别的鸡经常产软壳蛋，则可能是这遗传性质的，应予淘汰；

（2）如果在整个产蛋鸡中出现相当数量的软壳蛋时，这说明饲料中缺钙，应喂给葡萄糖钙，能立即改善蛋壳的形成，产蛋即恢复正常。接着应饲料补充一些含钙丰富的矿物质饲料，如蛋壳粉、壳谷、骨粉、碳酸钙粉等。并改进饲料的配合比例。钙的正确给与量：在产蛋前为0.9%，开产时为2.7%，高产期和种鸡为2.25%～3.75%；在夏天因气温高，吃料少，故饲料含钙量要增加到4%～4.2%。早晚要让母鸡得到阳光照射，或在饲料中添加少量鱼肝油，以供给维生素D，促进机体对钙质的吸收。

（3）当发现有血斑蛋和肉斑蛋时。可在日粮中加入维生素K(100kg饲料吕加入4～6g)。如果仍无效，最好是淘汰。

（4）下多黄蛋的母鸡，有的是暂时性质的，一般不需要处理，也不必淘汰，但是多卵黄的蛋不能作孵化用。如母鸡经常生小形蛋应予淘汰。

（5）为了防止生软壳蛋、无壳蛋、双壳蛋、多膜蛋，母鸡产蛋时要安静，饲养员进鸡舍时，要轻手轻脚，不要穿色彩太鲜艳的衣服，以免鸡群受到惊吓。