绿色蔬菜如何合理选用除草剂

□徐逢春 曹涤环

目前，随着人们生活水平的提高，绿色蔬菜已成为蔬菜生产发展的方向。绿色蔬菜是指无污染、优质、美味而富有营养的蔬菜。在生产中绿色蔬菜同样需要各种除草剂，虽然作为农药之一的除草剂对人及动物的毒性大大低于杀虫剂，但我们绝不能忽视除草剂对绿色蔬菜生产的影响，而应该科学合理地针对不同的蔬菜选择使用，使其生产的产品符合绿色食品的要求。在生产时，应根据除草剂的类别和蔬菜类别及蔬菜栽培方式和环境条件等因素综合考虑来合理选用。

一、根据除草剂的类别选择除草剂

1.从吸收方式上选择 除草剂有内吸传导型、触杀型。内吸传导型除草剂在植物某一叶上被吸收后，可被传导到另外的叶片里；被植物根系吸收后可被传导到花、果或根部。触杀型的除草剂喷到土壤表面或植物的某一叶片，不会被传导到其他叶片，更不会被传导到植物的根、花和果部。因此，在绿色蔬菜生产地应尽量使用触杀型除草剂，例如恶草灵、盖草能等，或者选用内吸传导型中传导性能较差的除草剂，如除草通、敌草胺等。

2.从处理方式上选择 除草剂从处理方式上，可以分为茎叶处理除草剂和土壤处理除草剂。茎叶处理除草剂喷施后，一般不会在土壤中产生残效期；土壤处理除草剂喷施后，会在土壤保持相当一段残效期，少到1周，多则1年或更长时间。这种残效期会造成后季种下的蔬菜不发芽或发芽后引起死亡。因此蔬菜地前茬严禁使用磺酰脲类及咪唑啉类除草剂，如磺酰脲类中的酰嘧磺隆、环氧密磺隆和氟啶嘧磺隆等；咪唑啉类中的咪唑烟碱、咪草酸、咪唑喹啉酸和甲咪唑烟酸等等。食叶类的蔬菜尽量不选用茎叶处理除草剂，食根类蔬菜尽量不用会伤根的土壤处理除草剂等。在蔬菜生产地，不宜使用会毒化土壤的西玛津和伏草隆等。用过快杀稗的稻田不宜做蔬菜地，用过胺苯磺隆、甲黄隆、豆磺隆、普杀特、广灭灵、莠去津等残效期长的除草剂的土壤，对后茬作物一般都易产生药害。下茬作物不宜种植甜菜、油菜、马铃薯、瓜类等蔬菜敏感作物。

3.从残留性上选择 一般来讲，内吸传导型除草剂在土壤中使用后，在作物体内或多或少地均有残留，因此，作为蔬菜地应尽量不选用这种类型的除草剂，最好选用生物类型的除草剂，它们是以微生物或其他代谢产物制成的除草剂，对环境基本无污染，对作物安全，如目前已有使用的真菌除草剂，能有效防除蔬菜地的莎草等。

4.从剂型上选择 在当前使用的除草剂中都加入了助剂，如溶剂、湿润剂、乳化剂、悬浮剂和稳定剂等。这些助剂的加入，会大大提高除草剂的除草性能，但也增加了除草剂产生药害的可能性。蔬菜地应尽量避免选用乳油、悬浮剂、烟剂和片剂类型的除草剂。

5.从气味及污染程度上选择 保护地蔬菜和大棚蔬菜应尽量避免使用有强烈刺激气味的除草剂。这类除草剂用于蔬菜会对蔬菜造成污染，大大降低蔬菜的商品价值。有的除草剂飘移污染和对喷雾容器的污染也很严重，如二甲四氯、2，4-D丁酸在蔬菜地上风2000m以内、下风500m内使用，均可显著危害蔬菜。喷施过这类除草剂的喷雾机具，尽管洗得很干净，如在蔬菜地再用其喷施其他除草剂，也会在蔬菜上产生毒害。此外，蔬菜地不能使用丁草胺、杀草丹等除草剂；在蔬菜地周围不能使用杀草丹、禾大壮等。

6.从毒性上选择 从急性口服、经皮毒性和慢性毒性上来看，除草剂的毒性可分为高毒、中毒、低毒及微毒等4类。除五氯酚钠和百草枯外，绝大多数除草剂都属于中毒至微毒。在蔬菜地应杜绝使用高毒及中毒类型的除草剂。但有些经测试属于低毒类型的除草剂如拉索、除草醚（国家已停止生产）等，现已证明，这两种除草剂对人畜有致畸、致突变和致癌的作用，必须禁止用于蔬菜地的化学除草。

二、根据蔬菜类别合理选择除草剂

1.食叶类蔬菜 这类蔬菜有大白菜、小白菜、芥菜、花椰菜、芹菜、莴苣、菠菜、蕹菜、香菜、苋菜等，这类蔬菜一般不提倡使用除草剂，必要时分苗床和大田两个时期使用：①苗床使用。每亩苗床用33％除草通100ml，于播种后（出苗前）喷雾，或用15％精稳杀得45～50ml，加水20～25kg喷雾防治禾本科杂草。②大田使用。每亩用24％果尔48ml，或25％恶草灵110ml，于整地后、移栽前喷雾。注意不可在栽后喷雾。移栽时尽量不翻动土层，药后要保持土壤湿润，以提高防治效果。收获前30天禁用。食叶类蔬菜地的前茬不可用磺酰脲类除草剂，菠菜不可使用乙草胺。

2.茄果类蔬菜 主要有茄子、辣椒、番茄、马铃薯等蔬菜。移栽前茄子、辣椒、番茄地每亩用48％地乐胺乳油150～300ml，对水35kg均匀喷雾处理土壤，施药后及时混土3～5cm，然后隔1～4天移栽。播后苗前处理：番茄播后苗前每亩用72％都尔乳油130～190ml均匀喷雾于土表；马铃薯播后苗前每亩用72％都尔乳油140～275ml，或50％捕草净100g，对水30kg喷雾处理土壤。在出苗前还可用百草枯纯药每亩30～50g，或草甘膦每亩60～100g，对水25～30kg喷雾，以消灭出苗前的所有杂草。

3.百合科、根菜类、薯类蔬菜 主要有韭菜、大蒜、大葱、洋葱、百合、萝卜、胡萝卜、大头菜、山药、姜等。韭菜生育期短，收割频繁，食叶，故尽量不用除草通，必需除草时可选用触杀型微毒除草剂果尔，在老韭菜收割后喷雾除草。大蒜、百合、姜、山药等生育期长，且以食用鳞茎、块茎为主，可在生长前期进行土壤处理或苗后早期进行茎叶处理，可使用果尔、蒜草醚、捕草净、大惠利等。大葱、洋葱、青菜等生育期不长，只能用触杀型土壤处理剂，如果尔等。萝卜、胡萝卜可用传导性差的除草剂如除草通除草。

4.豆类蔬菜 如菜豆、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆、蚕豆等，适合这类蔬菜应用的除草剂较多，但应仍以土壤处理除草剂为主，如恶草灵、地乐胺、蔬壮1号、甲草胺等。使用48％地乐胺时，一般每亩用150ml，对水20～25kg，于播种后出苗前喷雾，或用15％精稳杀得每亩50～60ml，在杂草2～3叶期喷雾防除禾本科杂草。药后保持土壤湿润，收获前60天禁用。

5.瓜类蔬菜 如西瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜、甜瓜等地使用除草剂，分直播和移栽地两种情况：直播地每亩用48％地乐胺100ml，或50％大惠利每亩50g对水20～25kg，于播种后出苗前喷雾；移栽地使用时，每亩用24％果尔48ml或48％地乐胺每亩130ml，于整地后移栽前喷雾，药后尽量不要翻动土层。不可与乙草胺混用，收获前60天禁用。

6.特种蔬菜 这类蔬菜主要有牛蒡、芦笋、生菜、款冬、朝鲜蓟、藜蒿、荠菜、马兰、菊花脑等，可用果尔在播后芽前或移栽前进行土壤处理。

三、根据栽培方式和环境条件选择除草剂

1.保护地蔬菜 保护地蔬菜膜内湿度大，有利于蔬菜生长，也利于杂草的繁衍。宜在播前或播后苗前低剂量施用触杀型土壤处理除草剂。

2.露地蔬菜 可供选择的除草剂种类较多，本文中介绍的除草剂均可选用。

3.干旱地区蔬菜地 在干旱地区应用土壤处理除草剂，效果不能得到保证，可改用叶面处理剂。但叶面处理剂的喷施期应与蔬菜采摘期留有足够的安全间隔期。

4.多雨地区蔬菜地 多雨地区以用土壤处理除草剂为主，且用低剂量即可达到控草的目的，不提倡用茎叶处理除草剂。

5.土壤有机质高的蔬菜地 可用土壤处理除草剂，不提倡用茎叶处理除草剂。

6.贫瘠土壤蔬菜地 避免用土壤处理除草剂，可改用低剂量叶面处理剂，但叶面处理剂喷施期应与蔬菜采摘期留有足够的安全间隔期。