谈景宁县实行食用菌安全生产监管的做法

夏建平

(浙江省景宁县农业局,景宁 323500)

谈景宁县实行食用菌安全生产监管的做法

夏建平

(浙江省景宁县农业局,景宁 323500)

食用菌;安全生产;监管;景宁

食用菌是浙江省景宁县的特色农业优势产业,对促进农村经济增长,出口创汇,增加农民收入,丰富居民膳食结构产生了积极的作用。2009年全县完成食用菌生产5 608.44万袋,其中袋料香菇4 186.8万袋,袋料黑木耳1 019.64万袋,珍稀菌402万袋;大球盖菇470亩 (1亩≈667平方米,下同),灵芝70亩。食用菌鲜品总产量4.74万吨,产值2.33亿元。景宁 “山山”牌香菇、黑木耳曾于1995年双双荣获第二届中国农业博览会金奖,又于1999年、2001年被评为中国国际农业博览会名牌产品,2000年获浙江农博会金奖。景宁县多次被中国食用菌协会评为全国食用菌生产先进县,并被农业部授予 “中国香菇之乡”称号,2006年景宁香菇再次被评为 “浙江十大名菇”之一。但是,近年来仍有少数菇农安全生产意识淡薄、生产中存在菌种质量不稳定、菇棚防火性能差、生产设备老化、投入品不安全等问题。为了确保食用菌生产的可持续发展,景宁县委县政府高度重视,切实加强食用菌安全生产工作,取得了显著成效。现将具体做法介绍如下,以供参考。

一是建立组织,强化领导。成立了由分管农业副县长担任组长,农业、工商、质监、公安等相关部门主要负责人为成员的食用菌质量安全整治领导小组。各乡镇也成立了相应的组织,把食用菌质量安全整治作为重要工作来抓,列入党委、政府重要议事日程。

二是制定制度,落实责任。根据 《浙江省农业厅关于印发 〈2010年深化农产品质量安全整治方案〉的通知》(浙农发 [2010]53号)要求,制定了 《景宁县2010年深化农产品质量安全整治方案》和 《关于切实加强食用菌安全生产工作的通知》(景农发 [2010]29号文件)。同时,县政府与各乡镇签订 《食用菌安全生产责任书》,并将食用菌安全生产工作列入2010年度乡镇目标考核内容。各有关乡镇也同菇农签订了 《食用菌安全生产责任书》,确保各项工作责任落实到位。

三是广泛宣传,提高认识。组织农业技术人员深入农村,广泛开展食用菌安全生产知识的宣传。据统计,2010年1～4月,技术人员已赴鹤溪、英川、毛洋、秋炉等21个乡镇,和景宁县中信食品有限公司、百菇源食用菌专业合作社等15家企业,开展香菇、黑木耳等食用菌标准化生产技术培训和宣传。举办正规培训班32期,受训1 000多人次;发放技术资料4 500份,其中,《景宁香菇标准化生产技术规程》2 000份,《景宁县袋料黑木耳标准化生产技术》1 500份,《致全县广大菇农一封公开信》1 000份。通过培训宣传,进一步提高了全县菇农安全生产意识和科学种菇水平。

四是落实经费,做好保障工作。根据 《景宁畲族自治县加快食用菌产业发展试行办法》(景政办发 (2008)42号),明确了将食用菌质量安全整治作为产业发展的措施之一,并把食用菌质量安全整治和检测工作列入县食用菌产业发展项目,安排专项经费,以促进全县食用菌安全生产工作的顺利进行。

五是加强检查,狠抓落实。自2010年年初以来,县食用菌质量安全整治领导小组成员单位的执法人员,加强对菌种场、原辅材料店和生产基地等

食用菌产前、产中及产后流通环节的监管,严把市场准入关,维护消费者合法权益,多次深入鹤溪、秋炉、毛洋、英川等17个乡镇巡查,出动巡查人员120人次。同时,加大查处力度,依法对鹤溪镇张村村假冒麦麸案件进行查处,有效地保障了景宁县食用菌生产安全。

夏建平 (1968.3—),男,高级农艺师,从事农业技术推广22年,现为浙江省景宁畲族自治县农业局食用菌科科长,E-mail:jnxjp@163.com。