优质土鸡的饲养管理

姜小伟 綦世强（山东省莱西市农广校 266611莱西市文化局）

农家饲养的土鸡肥瘦适当，肉质好味道佳，很受市场欢迎。但由于管理不当，往往造成耗料多，饲养周期长，病死率高，影响了收入。因此在饲养管理方面要注意做好以下几点：

1 进雏前的准备

鸡舍可以改建也可以新建，要因地制宜，以经济效益为准。但每批鸡进场前1周，鸡舍都要彻底清扫消毒，以切断病源的循环感染。首先清洗地面及所有用品，维修房舍和设备。四壁内及舍顶上可以用4%来苏水或者2%火碱水喷洒消毒。如前一批鸡曾患病，则鸡舍应该关严门窗，用配比为2ml/kg的福尔马林熏蒸24h以上。再打开门窗通风换气，并检验舍内控温设施和通风设施。在小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径为1cm，网距地面100cm左右。

2 选好雏鸡

选养肌肉丰满、皮薄骨细、肉质好、适应性强、体型适中的的著名地方品种。最好能自留种鸡，自繁雏鸡。尽量保证土鸡品种的纯正。种鸡要选择毛色光亮、健壮、生长速度较快的纯土鸡。母鸡体重1.6kg左右，公鸡体重1.6～2.25kg为宜，公母比为1:10。雏鸡要站立平稳，活泼健壮，发育良好，脚的表皮富有光泽。

3 雏鸡的管理

（1）雏鸡进入育雏室，先按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。第1周40只/m2为一群隔开，弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干草，铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第2周30只/m2，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第 3 周20只/m2，之后减为10～15只/m2。（2）鸡舍温度第1周为 32～35℃，以后每周降3℃，至自然温度21℃时脱温。（3）采用1h光照、3h黑暗的4h为1周期间隙光照；也可以在育雏开始2d48h光照，此后每天照明23h，关灯1h保持黑暗。使鸡的活动与休息适量，以促进土鸡的生长和提高饲料利用率，光照强度应该由强到弱，一般第1～2周2.7lx，3～4周1.3 lx；也可参照白天采光窗的光照强度 。

4 放牧

雏鸡在育雏室内育雏25～40d转入大棚饲养。这是保证成活率高的重要因素之一。一般夏季25日龄、春季45日龄、冬天60日龄开始放牧。放牧场地宜选择地势干燥、避风向阳、环境安静、饮水方便清洁、无兽害的果园、茶园、木林地或草地等，这样鸡既可以捡食园内的虫草，鸡粪又可以给作物补充有机肥。另外，应在放牧场地建避雨棚，供鸡休息避雨。每群规模以500～1000只为宜。为了安全和集中管理，牧场周围应用尼龙网或者栅栏围好。让鸡在地里自由刨食。撒饲料1次/d，晚上赶进棚舍。

5 饲料

土鸡育雏期应喂全价配合料，以保证雏鸡正常的生长发育。前2周喂粉碎料或粉料，2周后最好喂颗粒料。育成、放牧期可多喂青绿饲料、土杂粮、农副产品等，中后期每天可适当喂一部分谷芽，以增加营养、改善肉质、降低饲料成本。

6 防疫及驱虫

以预防为主。每天观察鸡群吃料、饮水、休息情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对。应该经常查看鸡粪，根据粪查找病鸡。发现病鸡立即隔离。每周清理1次粪便。恶劣天气严禁放牧，以免鸡受凉感冒。放牧场地要及时检查，避免病死动物传播疾病和鼠害。消除安全隐患。注意预防疾病，鸡白痢，1～3d青霉素(2000IU/d·只)饮水(2次/d)。球虫病，可在13～17d用氯苯胍(0.33/10000)拌料；在34～38d，痢特灵(2/10000)和土霉素(4/10000)拌料，各预防1次。驱球虫可用辣蓼、马齿苋、大蒜各300g切碎拌料或煎水喂鸡。平时在饲料中尽量控制药物的使用，减少残留，以保证鸡肉的品质。