安全“果蔬菌”走上餐桌的漫游记

□雷浩然

如何确保农产品市场准入落到实处？近日，记者深入农产品批发市场和超市进行探营。各大批发市场都已建立了专业的检测机构，确保市民“菜篮子”“果盘子”安全。

一、进市场得提前3天登记

在成都农产品中心批发市场（双流白家镇）正对大门的办公楼一楼，聚集了很多办理“入场登记”的业主。市场方着手制定“实施方案”，首先对进门系统进行了改造。“以前就只是身份登记，现在经营户必须将经营产品以及生产基地等信息也进行申报。进货的产品类别、数量均要备案，而且还要提前3天完成。”成都农产品中心批发市场总经理吴毓新说，这些都是为了实现源头可追溯。

二、“验货”抽检变24小时检测

市场设置了两个入场通道，分别供有证的农产品和自产自销的农产品通行。业主的批量货品进入市场前，必须出具有法定资质的检测报告。据吴毓新介绍，“自产自销的三类农产品在通过该入场通道后，将进入待检区进行检测，检测合格就进入市场销售，不合格的将不准进入市场。”

记者在现场看见，市场在一块空地上新建了现场检测点。“货品须进入待检区等待‘全副武装’的检测。”他告诉记者，此前，市场是在每日上、下午高峰期对货品进行抽检，“现在已经变成了24小时检测，而且每个批次都要检测。”

在检测点，几名“白大褂”正在对刚抽样的莴笋进行成分鉴定。据工作人员介绍，新增购的农药残毒检测仪、紫外分析仪、检测试剂等设备，在10分钟之内，就能鉴定出蔬菜是否有农药残留。

三、出货同时就贴标 安全“出市”

下午2时许，在成都农产品中心批发市场蔬菜交易区38号，工作人员手把手教经营户刘传粘贴准入标识。“票据栏的红色这一栏（给进货方的），需要贴上这个准入标识。”工作人员称，已通知经营户启用这本新的“食用农产品批发销售单据”。在这上面，批发市场的名称、商户姓名、商户联系电话、摊位号和产地等都做了详细规定。

四、进超市 无包装的贴在价签上

“超市里售卖有包装的蔬菜，需要在包装上贴上标识，而散装产品则需要在价签上贴上标识，让市民清晰识别。并且还要附上该商场的logo，确保产品能追溯源头。”成都市食安办有关负责人提醒市民，采购“果蔬菌”时，一定要认真观察上面是否贴有准入标识，“若没有标识，请及时向市食安办反映，我们将严格督察。”

（通联：成都商报社 610017）