辣椒新品种博辣红帅的推广及高产栽培技术

□刘化云

一、推广情况

四川省简阳市石钟镇是一个典型的农业乡镇，辣椒是该镇主要的经济作物，常年种植面积在3000亩左右。但由于种植面积分散，品种多乱杂现象突出，市场竞争力弱，农民收入普遍偏低，严重挫伤了农民种植辣椒的积极性，因此种植面积逐年下滑，在2008年降到历史的最低点，仅种了600亩辣椒。为了扶持辣椒这个支柱产业，镇党委、政府于2008年10月决定，由市农业局牵头，引进博辣系列辣椒新品种“红帅”，在石钟镇的前锋村、黄莲村、均乐村集中成片种植了1500亩，取得了可观的经济效益。该品种以优良的商品性状赢得了椒民的喜爱。但辣椒产业受市场影响较大，为减少风险，保护农民种植辣椒的积极性，各村在农民自愿的前提下成立了“辣椒产业种植协会”，采取“农户+技术指导员+销售经纪人”的模式，成立了4个协会，共种植辣椒2800亩，形成了“利益均沾，风险共担”的利益共同体。由农民与技术指导员签订技术种植管理合同，农户与销售经济人签订购销合同，真正做到人尽其责，各尽所能。

二、品种简介

博辣红帅为中熟品种，生长势较强，耐热。首花节位11节左右，青熟果浅绿色，生物学成熟果鲜红色。果皮光亮，果长22cm，果肉厚0.15cm，单果重30g左右。亩植3500株左右。但该品种不宜在低温下坐果，不提倡早熟栽培，一般采用春季露地覆膜栽培。

三.栽培技术

1.培育壮苗 苗床地应选择背风、向阳、土质肥沃的土块，最好是前茬种过葱蒜的地块。厢面要平、细，亩撒施1.5～2kg过磷酸钙与床土混合均匀，在播种前浇足底水。辣椒种子的药剂浸种是非常重要的一个环节，可有效防治苗期病害。先将种子用清水预浸4～5小时，再放入1%的硫酸铜溶液浸种5分钟，然后用清水洗净即可播种。播种时间一般在12月10日左右，以利于出苗整齐。播种量以10m2播120～160g较适宜。种子播下后到幼苗出土前主要是保温，晚上要在小拱棚上盖上草帘，以增加棚内温度，白天应揭去草帘。幼苗出土后，注意间苗，有利于幼苗生长均匀。水分管理应做到见干见温。同时注意蚜虫、立枯病、猝倒病的防治。

2.栽培地块的选择 辣椒地忌连作，尤其是前作为茄科作物的地块不宜选用。另外，由于地势低洼的地排水困难，易引发青枯病、疫病等病害。因此应选排水良好，光照充足并且土壤肥沃的地块。

3.基肥施用 因为辣椒的生育期长，为满足其对营养成分的需求，在整地时必须施足基肥，采用地膜覆盖。每亩施用过磷酸钙50kg、尿素25kg、氯化钾15～20kg、腐熟的农家肥 2000kg，全部做基肥施下。

4.定植 当幼苗展开3～4片真叶，株高12cm左右时，根据天气状况将其定植到田间。由于博辣红帅长势较强，密度不宜过大，按50cm×80cm的规格定植即可，达每亩3300株左右。定植后及时浇足定根水。

5.追肥 定植缓苗成活后应浇清粪水2次，进入开花结果期可结合病虫防治喷施叶面肥“勇壮”，效果很好。根部追肥每亩用氮、磷、钾三元复合肥10kg施于根际周围；在首次追肥半个月后进行第二次追肥，每亩用氮、磷、钾三元复合肥15kg同时饱灌1次水；第三次追肥约在第二次追肥后20天进行，这次以速效肥为宜，可亩用10kg碳酸氢铵加2kg氯化钾配合施用。

6.水分管理 博辣红帅虽然耐旱、耐热能力较强，但在结果期若遇到干旱，易引起落花落果，使辣椒果形变小、果皮变硬，所以应适度灌水，保持土壤湿润。雨天应及时排水，不能让地里有积水，以免植株根系呼吸受阻，长势变弱，同时可减轻疫病的发生。

7.病虫害防治 主要虫害有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、螨类（主要是红蜘蛛、茶黄螨）等。可用功夫、敌杀死、阿维菌素防止棉铃虫、烟青虫；用吡虫啉防治蚜虫；用扫螨净或哒螨灵防治螨类。主要病害是辣椒疫病和病毒病。防治疫病的关键是防涝，要及时挖沟排水。当田间发现病株时，要及时喷洒75%的百菌清或64%的杀毒钒。防治病毒病的关键是防治蚜虫，当田间出现病株时，用病毒A50倍液喷洒即可。

8.采收时间 如果采摘青椒，应在果实长大但还未转色前采收，过早辣味不足，也易变软不宜运输；如果采摘泡椒，则可在果实变红时采摘；如果作为加工酱品，则应在果实完全红熟时采收。

四、存在问题及解决措施

1.博辣红帅辣椒抗低温的能力不强 在2010年4月上中旬，由于雨水偏多，气温较低，红帅辣椒苗期灰霉病发生较严重，其病株率达18%，严重的达50%以上，部分田块成团、成片死亡。根据田间观察，薄膜上的雨水大部分都灌入种植穴内，造成湿度大，土壤低温，辣椒根系生长严重受阻甚至大量烂根，灰霉病发生重。针对这种情况，及时排除地膜上的积水，在根际周围使用草木灰，可起增温作用。同时重视灰霉病的防治，用75%的百菌清或70%的甲基托布津800倍液，间隔5天连喷2次，可取得较明显的效果。同时，计划在2011年辣椒的种植过程中采用黑色地膜覆盖，这样增温效果更佳，还可以防止杂草滋生。

2.种植户的种植技术操作不规范

从播种育苗到田间管理水平上，不同种植户间参差不齐，造成产量差别大，商品缺乏竞争力，降低了收入。因此，应加强对农民的种植技术的培训力度，在他们当中培养技术骨干和辣椒种植能手，这样才能从整体上提高农民的种植水平，从而达到增收目的。

3.辣椒上市时间太集中 因播种育苗时间比较一致，因而辣椒上市时间太集中，商品价格起伏大，容易挫伤种植户的积极性。今后应拉开播种时间，鼓励一部分有知识、有技术的农户采用地膜覆盖+小拱棚的形式种植早熟辣椒，这样可以提前20天左右卖青椒，提高效益。2009年黄连村刘兴元采用这种方式种植的0.7亩博辣红帅卖了2700多元，收入比同面积的其他农户高40%以上。

（通联：四川省简阳市石钟镇农业服务中心 641403）