推进设施蔬菜产业发展的实践与思考——从马垫村大棚番茄产业20年发展轨迹说起

吕高强 强 敏 胡荣财 周 刚 王继胜 彭士明

(1江苏省溧阳市蔬菜办公室 213300；2溧阳市上兴镇农业综合服务站)

溧阳市马垫村地处溧阳市城郊，是传统的粮菜种植区。1985年开始，在彭士明、史汉良等菜农的带领下，采用小拱棚加地膜覆盖的方式种植早春番茄，逐步发展到大棚番茄早熟栽培，经过20多年不断探索与实践，目前已成为远近闻名的大棚番茄生产基地。2009年马垫村大棚番茄种植面积达80hm2，平均每667m2收入达1万多元，大棚番茄总收入达1500万元。

1 马垫村设施蔬菜发展轨迹

菜地设施：地膜覆盖—小拱棚覆盖—竹片中棚—竹架大棚—简易钢架大棚，同时不断完善相应的配套设施。大棚番茄生产技术：番茄品种不断更新，坐果催熟技术、早熟丰产技术及病虫害控制技术不断完善，水旱轮作、克服连作障碍等方面取得显著成效。市场拓展方面：由主销本地市场转变为不断开拓外埠市场。

2 推进菜地设施建设的主要举措和体会

2.1 主要举措

2.1.1 政府资助 前期投入方式主要是将计划性菜地使用的平价化肥等物资奖励给生产技术先进的菜农；将政府征用计划性菜地而收取的新菜地开发基金用于建设菜区的沟渠路等基础设施；近期投入方式主要是对购置钢架大棚和小型农机具的菜农给予补贴。至今，各级政府资助总额约600万元，平均每667m达5000元。

2.1.2 典型引导 我们培养了以村委会副主任李志松为首的一批科技示范户，由他们率先实施各项菜地设施改进举措，取得成功后再组织现场观摩示范。

2.2 主要体会

2.2.1 菜地设施建设进程缓慢的主要原因是资金不足 马垫村从小拱棚栽培发展到竹架大棚栽培，经历了8～10年；从竹架大棚发展到简易钢架大棚，也经历了8年以上。菜地设施建设资金一次性投入较大，许多菜农是由于其落后的菜地设施不能维持再生产的情况下被迫进行菜地设施改进的。但是高投入并没有为菜农带来高收益，马垫村菜农在上世纪90年代的种菜收入可相当于城镇职工年收入的1.3倍，而现在的年收入只有城镇职工年收入的70%～80%。

2.2.2 政府资助是推进菜地设施建设的关键 首先是菜地基础设施建设方面必须依靠政府的推动；其次是由于工农业产品剪刀差的因素，菜农无力承担菜地设施建设巨额投资的风险。在全球经济一体化的大环境下，面对以色列、美国等农业发达国家的巨额补贴，依靠个体菜农的经济实力是无法与其竞争的。

3 推进大棚番茄生产技术改进的主要举措和体会

3.1 主要举措

3.1.1 大棚番茄品种更新工程 上世纪90年代我们引进和推广了苏抗四号番茄，马垫村大棚番茄产业取得了辉煌的成就；其次是推广合作903品种，目前仍为主栽品种。

3.1.2 大棚番茄栽培管理技术不断改进 最早普及的是采用番茄灵点花技术和用乙烯利催熟技术，早疫病、脐腐病和青枯病等主要病害防治技术亦得到有效实施。目前在水旱轮作、克服连作障碍和贯彻《食品安全法》、全面推行无公害标准化生产技术等方面为技术改进重点。

3.2 主要体会

3.2.1 技术培训是推进大棚番茄生产技术改进的必要手段 有些菜农在掌握了较为先进的生产技术后，往往会对外人保密，因此当我们组织技术培训时，这些菜农既为自己学到了先进技术而欣慰，又为该项技术的普及影响到自己的利益而担忧。我们的职责是既要自己掌握先进实用技术，又要采取技术培训和现场指导等必要手段进行推广，最终才能有效促进生产技术的不断改进。

3.2.2 职能部门的技术、知识和人才积累是推进技术更新工程的基础 设施蔬菜产业由于蔬菜种类繁多、区域性特色明显、科技含量高，职能部门在技术、知识积累和人才培养等方面缺口很大，已远远落后于设施蔬菜产业发展的需要。

4 推进大棚番茄市场拓展方面的主要举措和体会

4.1 主要举措

（1）通过媒体宣传促销；（2）与超市等商业机构对接；（3）组织菜农参与各种形式的展销活动；（4）带领农民经纪人到大中城市闯市场。目前马垫村每年生产近万吨早春大棚番茄，除供应周边市镇外，主要销往杭州、南京等地市场。

4.2 主要体会

拓展市场是推进设施蔬菜产业可持续发展的关键性举措之一，因为当地市场的销售量是有限的，而个体菜农难以单枪匹马去外埠销售。通过招商实践，认识到实施标准化生产的重要性，由于外地客商与菜农们之间在产品质量方面没有统一标准，往往发生产品质量纠纷，严重挫伤了双方的积极性。

5 制约马垫村设施蔬菜产业发展的瓶颈

5.1 产品销售难

菜农至少要花费1/3以上的时间和精力去销售产品，思想上又时刻顾虑着市场行情变化，因此既不能、又不敢去扩大种植面积，每户大棚番茄种植面积长期维持0.133～0.2hm2。

5.2 品牌建设落后

马垫村的大棚番茄在杭州、南京等地市场仅仅以溧阳大棚番茄量多价廉而闻名，市场话语权完全掌握在批发商手里。虽然组建了一个专业合作社，但因人才和资金缺乏，至今尚未投入实体运作。

5.3 社会化服务体系建设不够完善

从马垫村大棚番茄产业20多年的发展轨迹来看，社会化服务体系建设在推进设施蔬菜产业发展进程中起主导作用。一项产业的发展是一项系统工程，需要多方面的分工协作和相互促进才能得到健康而快速的发展，单纯依靠农民自主经营、自由发展难以为继。

6 建议

首先是各级政府要加大政策扶持力度，着重在农田基础设施、科技投入和人才培养，以及社会化服务体系建设方面增加投资；其次是在新品种、新设备和新技术的示范推广方面加大工作力度，为大棚番茄产业能够在一定区域内长期保持产业优势可持续发展提供强有力的技术支撑；同时要联合多方面的人力物力、广揽人才，强化品牌建设，为马垫村大棚番茄产品拓展国内外市场增强后劲。