科学合理使用农药 确保蔬菜安全卫生

彭 震

（上海市农业技术推广服务中心 201101）

随着社会进步、经济发展和人民生活水平的日益提高，人们越来越关心蔬菜的质量和安全问题。安全、优质、卫生的蔬菜已成为人们安全消费的必然选择。但近年来，蔬菜病草害的发生与危害呈逐年加重趋势，农药施用量与施用面积成倍增加，大量杀伤天敌，严重破坏了生态环境，给蔬菜安全生产造成极大威胁。因此，科学合理使用农药，对保证蔬菜安全、卫生和优质具有非常重要的现实意义。

1 农药使用存在的问题

据调查，90%以上农药的终端使用者是农民，由于部分菜农自身素质较低，科学用药意识淡薄，经常发生随意用药、滥用药、用错药的现象。

1.1 用药时间不合理

蔬菜病虫害的发生具有很强的规律性，应根据病虫害发生的特点适时用药，以期达到最佳防治效果。但菜农在实际操作过程中均采用见虫就打，见病就治的方法，用药时间不合理，降低了防治效果，同时对施药者身体健康也造成极大威胁。

1.2 浓度配置不合理

农药使用浓度都是根据科学的试验数据确定的，在发生病虫害时，有些菜农随意增加药液浓度，误认为药量越大防效越好。这样不但加大了经济投入，增加了农药残留量，加重环境污染，而且还会加快病虫害产生抗药性。

1.3 配药用水不合理

防治蔬菜病虫害时，多数菜农喷药时比较着急，用水量严重不足，严重影响了药效的正常发挥。同时许多菜农使用活水配制农药，由于活水杂质多，用其配药易堵塞喷雾器喷头，同时还会破坏药液悬浮性而产生沉淀。

1.4 农药混配不合理

合理混用农药可以扩大使用范围或者兼治几种有害生物，达到提高防效、扩大防治范围、节省工时的目的。但是在菜农用药时，依然存在将功能相同或相近的农药、酸性和碱性农药混配现象，这样不仅浪费农药，增加了害虫产生抗药性的风险，还会影响防治效果。

1.5 农药使用不合理

菜农使用农药具有习惯性，有的菜农一旦发现某种农药效果好就会长期使用，即使发现该药剂防效下降也不更换药剂品种，而是采用加大用药量的办法来防治病虫害，增加了防治难度。

1.6 药械选用不合理

菜农在防治不同病虫害时均采用同一喷头，有的喷雾器使用时间过长，压力不够或孔径设计不合理，造成喷雾器雾化程度不好，且存在严重的跑冒滴漏现象，使用这样药械喷药既浪费了药液，又降低了防治效果。

2 科学合理使用农药

2.1 加大宣传力度，提高菜农安全用药意识

菜农是农药使用的主体，只有提高菜农安全用药意识，才能从根本上解决因农药使用不当造成农药残留超标的问题。因此，要加大安全用药的宣传力度。（1）充分利用广播、电视、宣传材料等媒介，通过现场会、培训会、科技下乡等多种形式，广泛宣传禁用、限用的农药品种和相关的法律法规，使广大菜农了解农药知识，认识盲目用药的危害，提高科学安全使用农药自觉性。（2）对农药经营人员进行法律法规知识和安全用药技术培训，提高他们的法律意识、安全意识和环保意识，不仅要把经营人员培训成合格的卖药者，而且要使其成为技术较好的民间医生、农药安全使用技术的宣传员、法律法规的传播员。（3）对蔬菜种植大户进行培训，使其成为技术能手及农药安全使用的模范，把新农药、新技术传授给身边和周围的人。

2.2 提高防治水平，指导菜农安全使用农药

2.2.1 科学选用农药 准确判断病虫害种类，对症下药，通过看名称、看三证、看使用范围、看含量、生产日期、有效期、看标签等步骤科学选用农药。

2.2.2 合理使用农药 合理使用农药就是要适时用药、适量用药、轮换用药和合理混配用药。（1）适时施药。应在无雨、3级风以下天气施药、下雨和3级风以上天气不宜施药，更不能逆风喷施农药。高温季节一般在上午9点前和下午5点后进行，中午不宜喷药。要根据病虫害的发生规律和危害程度，确定防治适期。防治虫害一般在卵孵化期或幼虫初孵期集中、及早防治；防治病害一般以预防为主，掌握在发病初期施药防治。（2）适量用药。要严格按农药标签推荐的使用量用药，不得随意加大或减少用药量，严格控制施药次数。（3）轮换用药。长期使用一种农药，病虫就会产生抗药性，降低防治效果，提高防治成本。因此，不要长期施用单一农药，以免病虫产生抗药性。（4）合理混配用药。合理混合使用农药，具有防治多种病虫害、提高防效、节省劳力等优点，但农药不能随意混用，否则不但达不到混用效果，还会发生药害。农药混用要遵循以下原则：一是混合后不发生不良的物理化学变化，对遇碱性物质分解失效的农药，不能与碱性农药混用，可湿性粉剂不能与乳剂农药混用；二是混合后对作物无不良影响；三是混合后不能降低药效；四是混合后不会增加使用成本。

2.3 引进先进药械，提高农药利用率

积极引进先进的施药器械，不断改进施药技术，推广低容量喷雾技术、基准施药技术，解决因“跑、冒、滴、漏”造成的药剂浪费问题，提高药剂的有效利用率。

2.4 推广绿色防控技术，减少化学农药使用量

大力推广病虫害绿色防治技术，坚持预防为主、综合防治的植保方针，真正做到以农业防治为基础，优先采用生物防治，协调利用物理防治，推广生物农药，科学合理应用低毒、低残留环境友好型的化学农药，尽可能减少化学农药的使用量，创造有利于蔬菜生产、不利于病虫害发生的生态环境，把蔬菜病虫害造成的损失控制在允许的经济阈值以下，使蔬菜中的农药残留量控制在国家规定的范围以内，达到优质、高产、高效、无害的目的，确保生态环境和蔬菜质量安全。