关于生物技术专业本科生实习的几点思考

邸 宏

(东北农业大学农学院,哈尔滨 150030)

关于生物技术专业本科生实习的几点思考

邸 宏

(东北农业大学农学院,哈尔滨 150030)

实习是生物技术专业本科生巩固基础知识、提高认知能力的重要手段,合理地安排教学计划,结合学生特点和实习单位情况,采用多样性的实习方式有助于提高实习效果。

实习;生物技术;多样性

实习是教学实践环节的重要组成部分,是学生接触社会,获得生产技术和管理知识,巩固所学理论,培养知识、能力和素质全面发展的重要途径。通过专业实习,学生得以深入社会,理论联系实际,获得实际工作的知识和技能,进一步巩固和强化所学的理论知识,全面提高个人素质[1]。2000年 11月,原教育部副部长周远清就强调:“实践教学比理论教学更重要。”对于生物技术这门融会基础理论、实用技术、生产工艺等多个学科的综合性学科而言,专业实习显得尤为重要。由于专业实习的教学与管理工作较为复杂和困难,目前仍然是教学工作中的一个薄弱环节。

1 生物技术专业实习的重要性

20世纪后半叶生物技术各领域所取得的巨大进展,特别是分子生物学的突破性成就,使生物科学在自然科学中的位置起了革命性的变化。当 21世纪来临的时候,日益严重的诸多社会问题,如人口、地球环境、食物、资源与健康等重大问题的解决,莫不寄希望于生物技术的进步。生物科学对自然科学所起的巨大推动作用,决不亚于 19世纪与 20世纪上半叶的物理学[2]。

生物技术专业教学目标是培养具备生物科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能,接受应用基础研究和技术开发方面的科学思维、科学实验训练,能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作,能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。与传统的专业不同,生物技术专业培养的毕业生是既要有扎实的理论功底,又要懂得生产的工艺和环节的应用型人才。因此,实习是学生增长知识、锻炼技能、提高素质的关键教学环节。生物技术涵盖了生物化学、分子生物学、组织培养、发酵工程、遗传育种、加工、植物保护等诸多学科领域,通过实习,可以使学生明晰生物技术的基本概念,将所学的各领域基础理论融会贯通。比如,在组织培养、发酵工程、农产品加工等专业课程教学中发现学生普遍对于生产工程设备缺乏感性认知,实践经验严重不足。明确本专业的具体应用,了解社会的实际需要,可以帮助学生确立个人发展的方向,有目的、有计划地制定学习规划,最终实现学有所用。

由此可见,实习是学生巩固基础知识,提高认知能力的重要手段,改进实习教学水平、加强实习管理也是提高生物技术专业课教学质量、提高学生就业率的有效途径。

2 合理的教学计划安排有助于提高学生专业素质

生物技术专业是与生产实践紧密结合的专业,教学计划的安排应突出对学生实践能力、创新意识的培养。

首先,在理论课设置上,应增加生物制品、生物检疫、种苗工厂化生产、生物反应器的研制等与现代生物产业密不可分的课程。缺乏相关理论课的学习,学生对于实习单位的生产活动感到陌生,无从下手,无法接轨。

其次,应加大实验课程在教学计划中的比重,尤其是综合实验。结合生产实际,多设置生物产品的生产工艺模拟实验,加强学生对生产实践关键环节的认识,鼓励学生参与实验设计,提高学生分析问题、解决问题的能力,培养创新意识和独立科研的能力。

第三,加强教师的专业培训。教师应掌握本专业最新的工艺、技术和生产中的亟待解决的问题,多深入生产第一线,将生产实践的案例引入到理论教学中,促进学生理论与实践相结合,提高专业课的教学质量和效果。应加强对青年教师的专业培训,要求青年教师必须到相关工厂企业实地考察学习,掌握生产实际的操作、工艺、技术水平及发展需求,提高专业素质,保证教学质量[3]。

3 探索多样实习方式有助于提高实习效果

实习方式应结合学生特点和实习单位情况,尽量多样化设置,不拘一格,因地制宜,因人而异,并将多种实习方式有机结合,以达到锻炼和培养学生综合能力的目的,让学生充分接触社会、了解社会的需要,综合运用所学专业知识。

3.1 举办专题讲座,拓宽学生知识面

定期邀请本专业领域的知名专家、学者及具有丰富生产经验的专业科技人员和管理人员,举办各种专题讲座,让学生全面掌握目前本专业研究的前沿动态,了解先进的生产工艺、设备和管理方法,拓宽知识面,增强对基础理论的理解。

3.2 组织参观实习,增强学生学习的目的性

在专业课程学习过程中,组织学生到科研院所、工厂企业等进行短期参观学习,了解科研工作的程序、思路及研究方法,认知生产企业的操作流程、工艺、设备结构及管理规程等,在扎实的理论知识基础上增强感性认识,对科研和生产有全面的了解,加深学生对所学专业的理解,增强学生学习专业课的目的性,树立理论与实践相结合的意识,做到有的放矢,学以致用。

3.3 选择合适的企业分组实习,促进学生与企业的相互认知

专业课程学习完毕后,组织学生到相关的企业进行生产实习。请企业负责人和科技人员向学生介绍企业生产工艺、技术水平、管理规则、产品及员工情况,深入生产第一线,参与企业生产工艺的改进、技术的革新及新产品的研发等环节。提高学生在实践中发现问题、解决问题的能力,带着问题去实习,加深学生与企业之间的相互认知和信任,使学生了解社会、企业的需要,不断提高素质,减少学习的盲目性,科学客观地评价自我,深刻认识理论知识与生产实践的巨大差别,达到提升认识、实现产研结合的目的。同时用自己实习期间的出色表现,来巩固和发展与实习企业的关系,增加就业机会。

3.4 到科研院所开展研究实习,提高学生科研创新能力

选派合适的学生到相关的科研院所实习,向思想活跃、经验丰富、思维敏锐的专家学者学习,掌握先进的科研思路,了解先进仪器设备的使用,结合毕业论文的完成,进一步提高专业素质,开发创造性的思维,强化科研技能,培养研究型人才。

生物技术专业既要培养学生掌握组织、细胞及分子水平的基础理论与精细操作,又要掌握生产工艺设计、生产流程、先进的应用技术,与生产实践紧密结合。因此,必须加强专业实习的教学与管理,利用多种形式的实习,促进学生理论与实践相结合,加强学生与科研院所及生产企业的联系,缩小学生专业素质与社会需求之间的差距,使学生尽早、尽快地融入社会。高质量的专业实习不仅有助于提高学生的整体素质与就业竞争力,有助于提升企业的创造力和科技水平,还有助于扩大学校影响力,成为学校与科研院所、生产企业沟通的桥梁和纽带,从而实现高素质研究型和应用型人才培养的目标。

[1]中华人民共和国教育部高等教育司.普通高等学校本科专业目录和专业介绍[M].北京:高等教育出版社,1998:174～175.

[2]雷正瑜.从生命科学的发展谈多学科交叉融合的必然性[J].湖北生态工程职业技术学院学报,2006,4(2):1～3.

[3]齐剑玲.生产实习中存在的问题与建议 [J].北京教育(高教版),2005,(2):39.

G642.44

A

1674-6341(2010)01-0099-02

2009-12-04

邸宏 (1974-),女,博士,副教授,从事生物技术教学研究。

责任编辑:富春凯