浅议维生素营养对种猪繁殖性能的影响

黄河斋

(贵州省罗甸县畜牧兽医局,贵州罗甸 550100)

养猪生产的效率和利润,主要取决于母猪的繁殖性能,影响母猪繁殖性能的因素则包括遗传、营养、疫病、环境及饲养管理等。营养因素,有能量、蛋白质、矿物质、维生素等。维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物,目前已确定的维生素有 14种,按其溶解特性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。因其在动物日粮中所占比重极少,其作用往往被忽视,尤其在对种畜的繁殖性能影响方面。但是,国内外的研究发现,几乎所有维生素都对种猪繁殖性能有某种程度的影响。其中影响较大的有以下几种。

1 脂溶性维生素

1.1 维生素 A 维生素 A是含有 β-白芷酮环的不饱和一元醇,有视黄醇、视黄醛和视黄酸三种衍生物,每种都有顺、反两种构型,其中以反式视黄醇效价最高。维生素 A只存在于动物体中,植物中不含维生素 A,但含有维生素 A原(先体)——胡萝卜素。胡萝卜素也存在多种类似物,其中以 β-胡萝卜素活性最强。维生素 A是维持一切上皮组织健全所必需的物质,参与组织间粘多糖的合成,调节上皮细胞的增殖和发育,影响繁殖功能和胚胎发育。

研究发现,缺乏维生素 A时,生殖系统等组织的上皮细胞发生鳞状角质变化,引起炎症,并可降低动物的免疫力。同时,维生素 A还参与母猪卵巢发育、卵泡成熟、黄体形成、输卵管上皮细胞功能的完善和胚胎发育等过程。母猪缺乏维生素 A时,内分泌腺萎缩,结构受损,功能发生紊乱,激素分泌不足或完全停止,尤以生殖系统上皮受影响最为严重。性周期发生障碍,无节律性,紊乱。产后发情延迟和性欲减弱或缺乏。据试验,维生素 A(视黄酸)在胚胎发育中起着重要作用,缺乏时胎盘类固醇合成减少、可导致妊娠母猪发生流产、死胎,产出弱仔猪,或畸形仔猪。公猪缺乏维生素 A时,表现睾丸缩小,功能退化,精液品质降低等。

研究表明,通过对繁殖母猪补充维生素 A,可使其繁殖性能得到很好的改善。如分别对饲喂高能日粮的母猪,在第 2个发情周期的第 7d或第 15d颈静脉注射 1×106IU维生素 A,可促进排卵前卵母细胞发育,改善早期胚胎发育的一致性,提高胚胎的成活率;在仔猪断奶时给经产母猪注射 200mgβ-胡萝卜素,可增加窝产仔数;给断奶时、发情期内或发情第 7d母猪注射维生素 A或 β-胡萝卜素,可使窝产仔数增加 0.6头。

1.2 维生素 E 维生素 E(又称生育酚)是一组化学结构近似的酚类化合物。自然界中存在 8种具有维生素 E活性的生育酚,其中以 d-α-生育酚活性最高。维生素 E的功能主要表现在生物抗氧化、维持生物膜结构、增强机体免疫力、调节生物活性物质的合成与代谢、防止和减缓动物应激反应等方面。

研究发现,维生素 E不足,可导致脑下垂体前叶黄体生成素和卵泡激素分泌停止,维生 A和脂肪吸收调节发生障碍,形成有毒物质,毒害胚上皮细胞,对受精和胚胎及胎儿正常发育起着不良影响。母猪怀孕后,由于维生素 E不足,可导致胚胎死亡或被吸收。维生素 E轻度不足,虽对妊娠和分娩无明显影响,但可能产出死胎、弱胎等;严重不足时,则妊娠中断,胚胎于着床后死亡、被吸收或隐性流产。长期维生素 E不足,可引起卵巢和子宫粘膜发生变性、不能再妊娠,变成经久性不孕,公猪表现为睾丸退化。

据试验,日粮中补充维生素 E,不仅能提高受胎率,减少胎儿死亡,还可增加窝产仔数,且能增强仔猪的抗应激能力,减少断奶前仔猪死亡率,缩短母猪断奶至发情间隔,提高公猪精液质量。研究表明,于母猪发情前饲料中添加维生素 E,可提高排卵率,降低不发情母猪数,预防仔猪维生素 E缺乏症,改善窝产仔数,增加乳中维生素 E含量,改善母猪健康状况等。

1.3 维生素 D 维生素 D有 D2(麦角钙化醇)和D3(胆钙化醇)两种活性形式。对于猪,维生素 D3的效价可能高于维生素 D2。维生素 D对钙磷代谢十分重要,是母猪维持、妊娠和泌乳所必需的维生素。

研究发现,母猪非怀孕期间维生素 D不足可使繁殖能力降低,卵巢萎缩.子宫弛缓,出现无节律性周期(无排卵性周期),造成多次无效空配。即使受精,受胎率很低,且合子可于发育早期死亡;怀孕期间维生素 D不足,可使怀孕期延长,过度缺乏则会造成新生仔猪先天骨畸形,母猪本身骨骼受损害。

2 水溶性维生素

2.1 维生素 B2维生素 B2又称核黄素,是由一个二甲基异咯嗪和一个核醇结合而成的橙黄色结晶,微溶于水,耐热,蓝色光或紫外光及其他可见光可使之迅速破坏,核黄素能由植物、酵母菌、真菌和其他微生物合成,但动物本身不能合成。

已知许多氧化还原酶类的辅基都含有核黄素,这种酶统称为黄酶类。黄酶类在动物体内生物氧化过程中主要起传递氢的作用。当含有黄酶类维生素缺乏时会影响辅基合成,使机体内生物氧化以致新陈代谢发生障碍,引起母猪在繁殖期或泌乳期食欲不振或废绝,体重减轻或早产、死胎。新生仔猪衰弱死亡,有的仔猪畸形或无毛。

研究表明,母猪配种后 4～7d,饲喂 100mg/d核黄素可提高活胚胎数、胚胎存活率、产仔率和窝产活仔数。

2.2 叶酸 叶酸由一个蝶啶环、对氨基苯甲酸和谷氨酸缩合而成,又称蝶酰谷氨酸,为橙黄色结晶粉末,有多种生物活性形式参与体内的一碳单位代谢,具有促进 DNA、RNA和蛋白质合成等作用。对维持母猪繁殖性能和促进胎儿早期发育具有重要作用。其主要功能是在各种不同酶系统中的辅酶,参与嘌呤合成,在维持母猪的稳定繁殖机能方面,可提高窝产仔数;维持良好的泌乳力,防止泌乳紊乱。同时,叶酸可增加子宫 PGE2的分泌,降低胚胎细胞中17β-雌二醇的合成量,从而有利于提高胚胎成活率,改善母猪的繁殖性能。

研究表明,在母猪妊娠早期(45～60d以前)每kg饲粮中添加 5～15mg叶酸可明显降低胚胎死亡率,提高产仔数,平均每窝多产 1头仔猪。尤以经产母猪、排卵数多的母猪表现更为明显。

2.3 生物素 自然界存在的生物素,有游离和结合两种形式。结合形式的生物素常与赖氨酸或蛋白质结合,被结合的生物素不能被动物体所利用。生物素最主要的功能是维护种猪蹄部健康,防止蹄裂、跛行和瘫痪,补充生物素可减少舍饲青年母猪和繁殖母猪肢蹄病的发病率,同时可促进胎儿生长发育和减少胎儿死亡及促进泌乳性能,提高母猪排卵率和受胎率,缩短母猪断奶至发情间隔。如果日粮中生物素的含量低于 330ug/kg,则可引起死胎增多和哺乳仔猪因母乳不足而生长发育不良。

研究发现,补充生物素可以使母猪子宫角长度和胎盘表面积增加,进而增加了胎儿在子宫中所占空间,更好地为胎儿提供营养,促进胎儿发育。此外,生物素还参与能量代谢,并可刺激雌激素分泌,降低乏情率。

2.4 维生素 C 维生素 C是一种含有 6个碳原子的酸性多羟基化合物,因能防治坏血病而又称为抗坏血酸,在活细胞内的各种氧化还原反应中起着重要作用,参与肾上腺皮质内固醇的合成,有助于缓解应激,并消除高温对精液质量的不利影响。

研究表明,公猪日粮中添喂维生素 C后,精子质量有明显提高;母猪则受胎率提高。维生素 C具有较强抗应激作用,可以通过缓解应激,改善母猪繁殖性能和增强抵抗力。尤其在夏季高温或母猪分娩前后经受环境或生理应激时,维生素 C作用更为明显。母乳是 1周龄前仔猪维生素 C的唯一来源,在怀孕期和哺乳期,给母猪补充维生素 C可降低断奶前仔猪死亡率。

2.5 其他水溶性维生素 水溶性维生素中,与种猪繁殖性能有关的除上述几种外,还有维生素 B6,烟酸,胆碱等。有资料报道,在妊娠母猪饲粮中添加15mg/kg维生素 B6(对照组 1mg/kg),可使断奶至发情间隔缩短 1.1d;在母猪怀孕期和泌乳期日粮中添加 33mg/kg烟酸,母猪子宫炎-乳房炎-无乳综合征发病率降低 30%;在妊娠母猪玉米—豆粕类日粮中添加 434～880mg/kg胆碱,可增加窝产仔数和断奶仔猪数,提高母猪受胎率。

维生素在种猪饲粮中所占的比重微乎其微,然而对种猪繁殖性能的影响是很大的。长期饲喂品种单一的饲粮易造成某种或多种维生素不足,从而降低母猪的繁殖水平。饲粮中维生素的补充只占混合饲料成本的 2%～3%,但却可以获得很好的经济效益。为避免维生素缺乏影响母猪生产性能,可在母猪空怀、配种、怀孕期间在母猪饲料中适量添加维生素。

[1]杨 凤.动物营养学[M].第 2版.北京:中国农业出版社,2007.

[2]金 乐.猪繁殖障碍病防治技术[M].北京:金盾出版社,2004.

[3]姚军虎.母猪维生素营养研究与应用[J].饲料工业,2006,14:1-2.