如何正确处理病死猪尸体

刘蒙恩 吴宣丽

（河南省叶县职业教育培训中心，河南叶县467200）

由于近几年猪病越来越复杂、越来越难治，导致农村养猪户出现了大批死猪现象。有的养猪户把病死猪直接卖给小商贩，有的干脆随便丢弃或堆积在村外，这样做不仅导致病原的扩散，传染病大面积流行，更重要的是食用病死猪肉严重危害了人们的健康。下面结合农村实际探讨病死猪尸体的正确处理方法，供广大养殖户参考。

1 尸体掩埋法

因患猪蓝耳病、猪链球菌病、猪细小病毒病、猪丹毒病而导致死亡的猪，其尸体可以采用掩埋法，该方法操作起来比较简单，在实际工作中常常用到。

掩埋地点要远离住宅、养殖场、水源、学校及道路，防止造成污染；土质宜干而多孔 （沙土地最好），可以加快尸体腐败分解；地势要高且干燥，并避开洪水冲刷，因为这些病原体的存活时间长，如果遭到洪水冲刷，很容易使病原散播，形成新的传染源。掩埋坑的长度和宽度以能容纳侧放猪尸体即可，从坑沿到尸体表面不少于2m。坑底铺上2～5cm厚的石灰，将尸体放入，使之侧放，并将污染的土层、捆尸体的绳索一起扔入坑内，然后再铺2～5cm厚的石灰，填土夯实。也可先在坑内放一层0.5cm厚干树枝或木柴，将其点燃，趁火旺时抛入尸体，待火熄灭时，填土夯实。

2 尸体焚烧法

因患猪瘟、猪口蹄疫、猪水疱病、猪炭疽病等烈性传染病而死亡的猪尸体，宜采用焚烧法处理，该方法消灭病原体最彻底、最有效。

焚烧法有十字坑法、单坑法、双层坑法等，在生产中较为常用的焚烧法是双层坑法。具体方法是先挖一长、宽各2m，深0.75m的大沟，在沟的底部再挖一长2m、宽1m、深0.75m的小沟，在小沟沟底铺上干草和木柴，两端各留出18～20cm的空隙，以便于空气流通，在小沟沟沿横架数条粗湿木棍，将尸体放在架子上，在尸体的周围及上面再放上木柴，然后在木柴上倒上煤油，并压上砖瓦或铁片，从下面点火，直到把尸体烧成黑炭为止。焚烧完毕，将污染过的地表土层铲除15～20cm，加入石灰后，一起填土掩埋在坑内。

3 尸体发酵法

病死猪尸体的发酵处理就是将尸体抛入专门的尸体坑里，利用生物热将尸体发酵分解达到消毒的目的，同时发酵后产物可用于蔬菜和花卉种植，是一种营养丰富的优质肥料。生产中因患猪瘟、猪肺疫、猪乙型脑炎、猪伪狂犬病的病死猪尸体，就可以用发酵法处理。

建发酵坑应选择远离住宅、养殖场、水源、学校及道路的僻静地方。尸坑宜建成园井形，坑深9～10m，直径3m，坑壁及坑底用水泥涂抹。坑口高出地面约30cm，坑口有盖，盖上有活动的小门，平时落锁，坑内有通气管。如果条件允许的话，发酵坑上可修建一小屋更好。如果当地土质干硬，地下水位又低，加上条件限制，可以不用任何材料，直接按上述尺寸挖一深坑即可，但需要在距坑口1m处用砖或石头向上砌一层坑缘，上盖木盖，坑口应高出地面约30cm，以免雨水流入。坑内尸体可以堆到坑口1.5m处，经3～5个月后，尸体完全腐败分解，此时可以挖出作肥料。