英国准许进口猴面包果

英国市场已开始销售猴面包果。猴面包果富含维生素C，其维生素C含量是甜橙的3倍，钙含量是牛奶的两倍。人们普遍认为，猴面包果有助于降低患癌症、心脏病等疾病的风险。长期以来，由于其丰富的营养价值，猴面包树在非洲很受尊崇，只有经过专业训练的人才允许爬上树采摘果实。之前由于猴面包果不是大宗消费水果，欧盟禁止进口，目前欧盟已同意英国市场进口猴面包果。

猴面包果果实椭圆形，外形与椰子相似，果肉白色，类似奶酪。猴面包果富含营养，抗氧化物质含量高，富含铁、钾和钙等。果壳坚硬，很难打开，因此，消费者在英国市场上很难买到整个的猴面包果，主要用作食物配料。猴面包果果肉粉有一种独特的、兼具焦糖香梨和葡萄柚的风味。目前英国一些加工商已经开始用猴面包果加工制作产品，已有的主要产品有果酱和水果饮料等，还将开发出糕点等产品。猴面包果果肉粉还可以用于家庭烹饪。

（董朝菊/摘译）