早春优质鲜食玉米栽培技术

马喜彦

（原阳县植保站，河南 原阳 453500）

1 选择适宜的品种

首先，注意选择生育期符合当地生态气候的丰产性品种；其次，要求品种果穗大小均匀、苞叶长、不露尖、籽粒较大、结实饱满、排列整齐、种皮较薄；第三，要求籽粒甜糯适宜、香味纯正、质地柔软、营养丰富，如中糯一号、二号、郑白糯六号、郑黄糯一号、郑甜三号、丰甜一号等品种。

2 整地

由于鲜食玉米种植较早，应于开春后选择晴天及时整地，地块宜选择地层深厚、上虚下实、结构疏松、能灌排的土壤。

3 种子处理

要选择发育健全、饱满度高、发芽率高、纯度好的种子，播种前晒种2～3 d，杀灭种子表皮病菌，增强种胚生活力，提高种子发芽率。

4 种植方式

一般种植鲜食玉米有3种方式：一是露地栽培，其优点是成本低，栽培管理方便，但上市晚，经济效益差；二是地膜覆盖栽培，其特点是上市早，产量高，经济效益高，比露地栽培可提早9～10 d上市；三是大棚栽培，不受季节变化影响，一般于3～6月播种。

5 隔离种植

为保证鲜食玉米的口感及其他品质，甜糯玉米在种植中要求隔离种植，一般要求300 m内不能有同期播种的其他类型玉米，或把隔离玉米播种时间提前或后延，以便与其他类型玉米散粉时间错开，一般春播间隔20～30 d，夏播间隔15～20 d。

6 播种及种植密度

当气温平均5 ℃左右时即可播种，新乡市一般4月初即可地膜覆盖播种，4月20日以后可露地播种，间隔5～7 d分批播种，以保证连续采收上市。每667m2种植密度3000～3500株左右，以保证其穗型较大。

7 加强田间管理

出苗后及时查苗补苗，3叶间苗，5叶定苗，每穴留苗1株，及时中耕除草、打掉分蘖，抽穗灌浆期保证水分供应，授粉时辅助人工授粉，可提高玉米结实性及穗外观商品性。

8 加强肥水管理，及时防治虫害

在肥水管理上首先结合整地施足基肥，基肥以氮肥为主，增施有机肥、磷钾肥，在此基础上灌浆期追施速氮肥，结合浇水，利于肥效发挥。虫害防治：苗期采用药饵防治地老虎，喇叭口期以丢心剂防治玉米螟、蚜虫，玉米螟严重时，用菊酯类农药或BT乳剂防治，禁用高毒农药。

9 适时采收上市

适时采收是保证商品品质的关键环节，在正常温度下，鲜食玉米在授粉后20～25 d采收为宜，此时商品性及口感均达最佳，过早收获，内容物含量少，收获过晚口感较硬，不利于市场销售。