核桃种植技术

胡吉笔

(水城县盐井乡林业站,贵州水城553000)

1 引言

核桃又名胡桃(Jug lans Regia Linn.)为胡桃科(Juglandaceae)胡桃属植物。核桃由于用种子繁殖,形成了很多品种及类型。在生产上优质的核桃种类包括光皮绵核桃,隔年核桃,露仁核桃,当代皮核桃,早熟丰产核桃,穗状核桃。我国核桃的种植历史悠久,是一种优良的干果树种,其经济效益、社会效益、生态效益显著而持久。此外核桃树庞大的根系和树冠具有绿化环境、防风固沙、保持水土的作用。因此,提高核桃的种植技术,不仅可以带来经济效益,还可以带来良好的生态环境效益。

2 核桃的生态特征

2.1 核桃的生物学特征

核桃属高大落叶乔木,高 25m,胸径1m。树干灰白色,幼时不裂,老时纵裂。叶为单数羽毛状复叶,复叶互生,复叶中的小叶为对生,叶子形状为椭圆型,叶边缘有的光滑,有的有锯齿;花为单性花,雌雄同株,即一棵树既有雄花又有雌花;果实扁圆球形,外果皮肉质、光滑,内果皮木质化,比较硬,表面褶皱不平,缝合线明显;花期4～5月,果期9～10月。

核桃是温带树种,喜光,并且要求温暖、凉爽气候,不耐湿热;即使在幼苗期间也需要一定的光照,栽植在阳光充足的阳坡和半阳坡上的核桃树生长良好,结果提早。不耐干旱瘠薄,天气干旱时果实品质降低,花芽分化不良,在冬春干旱多风季节,核桃光棍儿枝条常干枯死亡。在土质深厚、疏松、肥沃、湿润的沙壤土和壤土,如山坡下部和开阔的山沟两侧,河漫滩地等处,树体高大,根深叶茂。

2.2 核桃的适生范围

核桃在华北(除内蒙古外)、西北、西南、华东、华中均有栽培。以陕西、山西、山东、河北、甘肃、青海、四川、云南、贵州、湖北较多,新疆天山西段、伊犁地区有野生。垂直分布在河北、山西和山东海拔1000m以下,河南海拔1200m以下。

3 核桃种植技术

3.1 园地选择

核桃对环境条件要求不严,但以年平均气温9～16℃以上,耐低温-25～-2℃,有霜期 150d以下,海拔在600m以上,年降雨量800mm以上的地区种植为宜。核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗旱力较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。

3.2 栽植技术

3.2.1 整地

最好的整地方式为修筑梯田和抽糟换土,前进行土壤熟化和肥力增加的准备工作。一般整地规为80cm×80cm×80cm,定植穴挖好以后,将表土和土粪合填入坑底,下层土和速效肥放于坑上面中部 。

3.2.2 品种的选择

核桃结果早晚,品质优劣,丰产性状等主要是品种决定的。当前农业科学院 、大专院校经几十年辛勤工作已选育出一批优良品种,并采取嫁接培育苗木,能完好的保持优良品种特性,发展核桃种植一定要选优良品种。选用中林系、辽核系、晋龙系、薄壳香和礼品核桃等优良品种较好。

3.2.3 苗木选择及定植

选用嫁接2～3年壮苗推行矮化密植栽培,4～5年即可进入丰产期。核桃是雌雄同株的单性花,大多数核桃还是需要异花授粉。故在核桃园中要选择2～3个优良品种进行配置栽培。核桃的雌花是风媒花,授粉有效范围为50m,在50m范围内配置一株授粉树,以保证每株树有充分的花粉授粉。山地株行距宜采用3m×5m或4m×5m造林密度,定植挖60cm×60cm×60cm的定植穴,穴施农家肥50kg、过磷酸钙1.0kg,于秋季(9～11月)或萌芽前定植最为适宜,定植后,浇足定根水,并用杂草覆盖树盘以利成活,同时要及时定干,防干旱死苗等。

3.3 土壤管理

3.3.1 中耕

核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大柄丰产的有效措施,深耕时期在春、夏、秋三季均可进行,春季于萌芽前进行,夏秋两季在雨后进行,并结合施肥将杂草埋入土内,中耕从定植穴处逐年向外进行深耕,深度以20～60cm为宜,防止损伤直径lcm以上的粗根。

3.3.2 施肥

氮和钾是核桃的主要组成元素,而氮多于钾,增施氮肥能显著提高产量和品质,在缺磷和钙的土壤中也必须补充磷和钙,同时还要增施有机肥。幼树施肥应采取薄施勤施的原则,定植当年至发芽后开始追肥,每月1次,至 9月底施基肥,第2～4年,每年于3月、6月、8月、10月共施 4次肥即可。成年树每年施基肥1次,追肥2次即可。基肥于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用,亩施有机肥5000kg,磷肥 50kg,草木灰100kg,尿素15kg。追肥共施2次,第1次追肥于发芽前施用,亩施肥水1500kg,尿素 20kg。第2次追肥于硬核期(6～7月)施用,以利于增加果重和促进花芽分化,可亩施肥水2500kg,尿素30kg,硫酸钾 20kg,过磷酸钙20kg。

3.3.3 灌水

核桃喜湿润,耐涝,抗早力弱,在生长期问遇土壤干旱缺水,则坐果率低,果皮厚,种仁发育不饱满;施肥后如不灌水,不能充分发挥肥效,因而灌水是增产的一项有效措施,在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期,都应适时灌水。

3.4 整形修剪

3.4.1 幼树的整形修剪

待苗木长到80cm时摘心(对于栽植时已定干的苗不需摘心),待发芽后选留3个方向不同相距6～8cm的壮芽作主枝培养,在3个作主枝培养芽的附近5～6cm以内的其他芽全部抹去,以免影响3个主枝芽的生长;不影响主枝生长的芽待长到20～25cm时摘心促发分枝,分枝后处理同前,留下的3个主枝待长到40～45cm时摘心,分枝后选一个前端芽为延长枝生长,选一个芽作侧枝培养;侧枝长到30cm时摘心,延长枝长到45～50cm摘心;采用打桩用绳子拉的方法,使3个主枝分布方向均匀,分枝角度为45°左右。不影响延长枝和侧枝生长的芽,依其疏密程度采取抹去或留下,一般相距15～20cm留一芽,待长到20～25cm时摘心作辅养枝培养。

3.4.2 结果树修剪

核桃进入结果盛期,树冠仍在继续扩大,结果部位不断增加,容易出现生长与结果之间的矛盾,保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务。因此在修剪上应经常注意培养良好的枝组,利用好辅养枝和徒长枝,及时处理背后枝与下垂枝。从结果初期开始,就应有计划地培养强健的结果枝组,不断增加结果部位。防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后,更应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背后枝,留斜生枝与背上枝”的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留,以免扰乱树形,在盛果期可改造为枝组。背上枝要及时控制,以免影响骨干枝和结果母枝。

4 核桃主要病虫害及其防治

4.1 核桃腐烂病

感病树的大枝逐渐枯死,严重时整株死亡。病菌主要为害枝干的皮层,幼树主干和侧枝上的病斑,初期近梭形,暗灰色,水渍状,微肿起,用手指按压流出带泡沫的液体,病皮变褐色,有酒糟味,病皮失水下陷,病斑上散生许多小黑点,病斑沿树干的纵横方向发展。防治方法有以下几种。

(1)加强栽培管理。应先改良土壤,促进枝条良好发育;并增施肥料,合理修剪,提高抗病能力。

(2)刮治病斑。一般在早期进行,也可在生长期发现病斑时随时进行刮治,刮后用40%福美砷50～100倍液。

(3)树干涂白防冻。冬季日照时间较长的地区。

4.2 核桃褐斑病

核桃褐斑病属于真菌性病害,主要危害叶片,也危害果实和新梢,引起早期落叶,枯梢,影响树势和产量。防治方法包括以下几种。

(1)清除菌源。结合修剪,剪除病枝梢及病条,并将地面落果集中烧毁,以减少果园中病菌来源。

(2)药剂防治。在虫害严重地区,特别是举肢蛾严重发生地方,应及时防治害虫,从而减少伤口和传带病菌的媒介,达到防病的目的。

4.3 核桃白粉病

该病危害叶片幼芽和新梢,造成早期落叶,甚至苗木死亡。发病初期叶片褪绿或造成黄斑,严重时叶片扭曲皱缩,幼芽萌发而不能展叶,在叶片的正面或反面出现圆片状的白粉层,后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。防治方法包括以下几种。

(1)清除菌源。连续清除病叶、病枝并烧毁,加强管理,增施肥料,增强树势和抗病能力。

(2)药剂防治。7月份发病初期用波美度0.2～0.3°Bé石硫合剂喷施。

4.4 核桃举肢蛾

该虫专食核桃的果实青皮,受害果变黑干缩,失去经济价值,称黑核桃;其幼虫为害果实和果仁,引起早期落果;幼虫头部黄褐色或暗褐色,在背部中央有紫红色斑点,成虫全体黑褐色有光泽。防治方法包括以下几种。

(1)实行林粮间作,秋季深翻土壤。

(2)成虫羽化出土前可用50%辛硫磷乳剂200～300倍液树下喷洒,然后浅锄或盖上一层薄土。

(3)成虫产卵期每10～15d向树上喷洒速灭杀丁2000倍液1次。

4.5 核桃小吉丁虫

该虫是为害核桃的重要害虫,主要蛀食核桃1～2年生枝干,以幼虫在枝干的皮层内螺旋状取食,被害枝肿大,表皮变为黑褐色,直接破坏输导组织。导致大枝脱水干枯,严重时整株死亡。防治方法包括以下几种。

(1)加强田间管理,增施有机肥料,松土锄草,改善土壤条件。集中剪除受害枝条烧毁。

(2)早发生期喷洒25%西维因可湿性粉剂500倍液或80%敌敌畏乳剂800倍,2.5%溴氰菊酯乳剂4000倍液。

[1]胡 斌.浅谈薄皮核桃种植技术[J].青海农技推广,2007(2):38～39.

[2]张毅萍,朱丽华.核桃高产栽培[M].北京:金盾出版社,2006.