酶合益生素在养殖业上的应用

冯国民 吉林省大安市龙沼镇农科站 131300

酶合益生素是安全、稳定、高效的产酶复合芽孢活菌与蛋白酶、淀粉酶等组成的生物添加剂，是用于防治畜禽及水产动物疾病，提高饲料转化率，促进动物生长，增强动物机体免疫力及改善环境的微生态饲料添加剂。

1 酶合益生素的特点

酶合益生素是通过澳洲高科集团的生物技术支持研制出的活菌制剂，具有高安全性、高活性和耐高温等特点。特别是所选用的酶种及菌种是经过特殊生物技术手段筛选出的，具有很强的耐高温特性，可耐受现代饲料加工过程的制粒高温环境。

2 酶合益生素的作用

（1）酶合益生素能补充有益菌群，维持肠道菌体平衡，激活机体免疫系统，竞争性抑制有害菌生长，并能产生细菌素等有益代谢物，从而抑制和杀死有害菌，起到防病治病的目的。

由于饲料中添加药物越来越受限制，同时长期添加一些药物，动物已表现出很高的耐药性以及药物性腹泻，所以经常可见仔猪和雏鸡饲料中虽添加了不少药物，但还是不断出现下痢拉稀状况。而酶合益生素正是能解决用药物无法解决的下痢拉稀问题的有效生物制剂。

（2）酶合益生素活性菌能产生多种维生素和活性酶，有助于饲料的消化吸收、营养宿主，达到促生长和提高饲料报酬的目的。加入的蛋白酶、淀粉酶等酶类进一步提高了酶合益生素促消化和防治肠道疾病的效果。

（3）酶合益生素活性菌产生的氨基氧化酶及分解硫化氢的酶类，可将吲哚类氧化成无毒、无害的物质，从而降低畜禽舍内氨气和硫化氢的浓度和臭味，减少环境污染。同时，由于酶合益生素增强了动物对饲料的消化吸收，提高了饲料转化率，从而减少动物废弃物的排泄，有利环保。

（4）酶合益生素在水产养殖中，能有效分解水体中残饵，清除水体中有害物质，分解有机物，提高水质透明度，抑制有害菌的生长，彻底改善水质环境。

3 酶合益生素的使用对象

（1）幼龄畜禽增重增产，防治拉稀。

（2）成年畜禽提高饲料转化率，防治腹泻，绿色无残留。

（3）增加仔猪断奶体重，改善仔猪健康状况，提高断奶活仔数。

（4）患病畜禽（腹泻）辅助治疗，快速恢复。

（5）水产养殖水质改良，饲料添加，防病增产。

4 酶合益生素的使用方法

（1）饲料添加：按照500g酶合益生素与1000kg饲料的比例混合均匀后饲喂。腹泻畜禽治疗期和恢复期以及幼龄畜禽可加倍使用。

（2）水体改良：清塘后、放苗前使用酶合益生素250g/亩·米。养殖全过程使用可每月1次，每次400-500g/亩·米。

5 酶合益生素的应用效果

酶合益生素给养殖户带来的是直接、长期、持续的经济效益。使用酶合益生素，首先是减少畜禽疾病及其成本投入，达到增产增收的目的。并且能长期使用，安全无残留，对人、畜、环境无危害、无污染。

抗生素在人畜保健、疾病防治、促进人类社会进步和发展诸方面都发挥了极其重要的作用，然而饲料中添加抗菌类促生长药物不仅杀灭了畜禽消化道固有的有益菌，使病原菌产生了抗药性，破坏了机体内在的微生态平衡，而且药物残留给人类的健康带来了越来越严重的威胁。因而，不少国家从法律上已限制了抗生素作为饲料添加剂的应用，世界卫生组织要求限制对牲畜使用抗菌类药物。因此，活菌制剂和酶制剂替代抗生素在饲料添加中的研究应用得到了广泛的重视和发展。