柠条粉基质栽培对番茄产量和品质的影响

曲继松 ，冯海萍 ，王彩玲 ，张丽娟 ，杨冬艳 ，郭文忠 ，瞿捍泽 ，彭文栋

（1.宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川，750002；2.宁夏灵武市农业局；3.宁夏盐池县科学技术局）

蔬菜无土栽培是近几年来发展起来的一种新的蔬菜栽培技术，特别是有机无机基质栽培技术（或称有机生态型无土栽培）得到普遍应用[1]，在日光温室蔬菜生态型无土栽培技术方面[2～3]，宁夏盐池县部分温室由于土壤结构破坏，盐分、病原物积累，离子拮抗等原因[4]，土壤生产性能降低。为了进一步推动蔬菜产业发展，研究生态无土栽培适宜的栽培方式和技术体系显得尤为重要。近年来，各地利用制造柠檬酸的下脚料、中药厂药渣、醋厂醋渣、酒厂酒渣、能源厂沼渣、纸厂废纸浆以及稻壳、椰子壳、棉籽壳、油粕、豆渣、甘蔗渣、菇渣、锯末屑、树皮、作物秸秆等工农业有机固体废弃物为原料，研究开发合成有机栽培基质，应用于育苗和栽培之中，取得了一定的效果[5]。

柠条（Caragana korshinskiiKom.），也叫毛条、白柠条、牛筋条，为豆科锦鸡儿属的落叶大灌木，根系发达，防风蚀，保土性能强；具根瘤菌，能改良土壤；分枝稠密，沙埋后能产生不定根，固沙作用强。柠条萌芽更新能力强，取材容易。因此，本试验利用当地可再生资源柠条粉碎腐熟作为主栽培基质，研究探讨柠条基质栽培对番茄产量、品质的影响，以期为宁夏干旱风沙区设施农业可持续发展及无土栽培基质探索方面提供理论依据和技术支持。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2008年11月至2009年6月在宁夏盐池县城西滩设施农业核心示范园区日光温室内进行。盐池县位于宁夏回族自治区东部、毛乌素沙漠南缘，属陕、甘、宁、蒙四省（区）交界地带，境内地势南高北低，平均海拔为1 600 m，常年干旱少雨，风大沙多，属典型的温带大陆性季风气候。地处干旱带，年平均降水量280 mm，年蒸发量2 100 mm，年平均气温7.7℃，年均日照2 872.5 h，太阳辐射总量59.3万J/cm2，气候干旱少雨，风多沙大，但光照时间长，昼夜温差大，光热资源充足，十分有利于作物光合作用和干物质积累，完全可满足喜温瓜菜、设施栽培对光热条件的需求，是发展设施特色作物的优势区域。

1.2 试验材料

供试番茄品种为倍盈（先正达种业公司提供），基质为发酵柠条、消毒鸡粪和珍珠岩（体积比为5.5∶1.5∶3）混合而成。

1.3 试验方法

试验基质栽培为箱式栽培（20 cm×30 cm×40 cm），每箱1株，24箱为1小区，以土壤栽培为对照（CK），小区面积为7.5 m2，各5次重复，均采用滴灌方式进行灌溉。番茄于2008年11月5日移栽定植，生育期间统一管理，2009年3月12日开始定期采收计产，至拉秧结束。采用常规方法测定番茄每穗结果数、平均单果质量、单株产量等指标，品质指标检测依据GB/T 6194-6195-1986、GB/T 15401-1994。

2 结果与分析

2.1 柠条粉基质栽培对番茄产量的影响

在单穗结果数方面（表1），基质栽培为8.5个，而土壤栽培为5.5个，比基质栽培少了35.3%；基质栽培平均单果质量为175.03 g，土壤栽培为221.98 g；但在单株产量上，基质栽培为6.36 kg，而土壤栽培为4.71 kg，仅相当于基质栽培的74%；折合单产后，基质栽培为12 722.73 kg/667 m2，而土壤栽培为9 424.25 kg/667 m2，基质栽培比土壤栽培产量增加了35%。

表1 基质栽培对番茄产量和番茄品质的影响

表2 不同栽培方式施肥量比较kg

2.2 柠条粉基质栽培对番茄品质的影响

从表1可以看出，基质栽培番茄可滴定酸含量与对照相差不太大；基质栽培番茄VC含量较土壤栽培提高了10.20 mg/100 g，可溶性糖含量提高了近0.7个百分点；粗蛋白方面，基质栽培高出对照0.45个百分点。说明以柠条为主的基质栽培对番茄VC、可溶性糖和粗蛋白含量均有一定的增加作用。

2.3 基质栽培与土壤栽培施肥量比较

根据各处理每天实际滴液量的多少,统计出全生育期各营养液处理的滴液量，根据各个处理营养液配方中各元素含量，计算出全生育期各营养元素的总施用量。对照处理根据基肥和全生育期实际追肥情况，对各种肥料实际营养元素含量折算得到结果见表2，从表2可以看出，全生育期内基质栽培施肥总N量较对照少12.5%，基质栽培施肥总P量较对照少34.8%，基质栽培施肥总K量较对照少19.6%，即基质栽培处理较对照总节肥18.7%。

3 小结与讨论

本试验利用宁夏干旱风沙区资源丰富的柠条腐熟粉作为栽培基质进行研究，以番茄为试材，通过产量、品质及肥料施用量等方面综合分析得出，基质栽培番茄品质较佳，其中基质栽培番茄VC含量较对照提高了10.2 mg/100 g，产量增加了35%，同时，从养分的投入与产量来看，基质栽培条件下植株对养分的吸收利用率更高，肥料投入少，但产量更高。而且柠条基质可以重复利用，因此以柠条粉为栽培基质更具发展优势，更利于农业的可持续发展和循环发展。

[1]蒋卫杰，刘伟，郑光华.蔬菜无土栽培新技术[M].北京：金盾出版社，2001：115-126.

[2]邹国元，成春彦，王美菊，等.基质栽培对西瓜甜瓜产量和品质的影响[J].中国西瓜甜瓜，2004（5）：9-10.

[3]孙红绪，张曙光，邓可洪，等.樱桃番茄基质栽培与有土栽培比较试验[J].长江蔬菜，2002（3）：58.

[4]刘荣，王喜艳，张恒明，等.保护地土壤次生盐渍化及防治对策[J].北方园艺，2008（8）：69-72.

[5]郭世荣.固体栽培基质研究、开发现状及发展趋势[J].农业工程学报，2005，21（增刊）：1-4.