百事：沙漠种土豆的雄心

《中国商贸》记者 李雪/文

编者按：面对日益严峻的环境污染问题，企业在追求经济效益最大化的同时，必须把环境保护作为自己的社会责任。环境作为生产力要素对提升企业形象和提高企业市场竞争力，推动社会进步都有十分突出的作用。对于以永续经营为目标的企业而言，只要方法合理，不但可以不危害环境，还可以从中获得利润。

提起百事公司，消费者第一个联想到的恐怕就是百事可乐了吧。不仅如此，百事公司在中国经营着还包括美年达、七喜、佳得乐、果缤纷、乐事薯片等在内的众多品牌。的确，作为全球最大的食品和饮料公司之一，百事公司已经成为全球消费者众所周知的一大品牌。

不过，如果有人告诉你，百事公司如今已经成为中国最大的农业企业之一，你可别不相信。实际上，自1993年进入中国市场以来，百事在中国农业开发领域的投资已经超过了2亿元人民币。百事公司在中国内地广泛开展马铃薯种植项目，目前共有内蒙古达拉特旗、内蒙古阿鲁科尔沁旗、广西北海、广东湛江和河北沽源了5个农场。

事情的起因是源于1993年，百事公司计划将休闲食品——乐事薯片，引入中国。与此同时，这就需要大量优质土豆作为原料。而调查却发现中国的本土土豆品质都难以满足这些要求，中国原有土豆品种，基本用做蔬菜，不能加工食品，食品加工用的土豆需要进口。然而，中国政府有关植物检疫的规定又不允许从美国进口土豆原料或者直接引种。

百事公司经过认真考察研究，将最适合于中国种植条件的专有马铃薯品种“大西洋”引进到中国，同时引进了世界上最先进的土豆种子培育技术和种植技术。百事公司于是在内蒙达拉特旗沙漠边缘的大沙丘上班了第一个示范农场。

变沙漠为绿色屏障

十年前，内蒙古达拉特旗的沙漠化现象非常严重，沙漠不断吞噬良田，甚至不少农户的窗外就堆积了厚厚的沙丘。百事公司经过十几年的不懈努力，大力发展生态农业，使得马铃薯农场所在地的面貌已大为改观。在万里荒沙中平地起了一片绿洲。每年到了马铃薯开花的季节和丰收的季节，景象生机勃勃，颇为壮观。

百事公司还在农场周围植树、修建了“百事大道”和防风林，帮助减少当地沙尘暴的影响。通过坚持不懈地治理荒沙、改善生态环境，百事为当地农民的耕地建起了一道“绿色的保护屏障”。

百事公司为什么选择沙漠

实际上，沙地对土豆生长的形状规则有好处，因为如果是泥地，土豆的生长膨胀容易造成不规则。此外沙漠的日照时间长，也有利于土豆固性物的积累。同时沙漠因为没有种过农作物，因此十分干净，没有农作物病虫害的残留，有利于新品种的试种成功。

不仅如此，从百事休闲食品在中国市场的发展需求上去考虑，对土豆原料的需求量将是巨大的。而沙漠却正好可以提供广阔的土地用于土豆种植，相比租用其他土地成本也较为低廉。

不过，真正想要在沙漠生产土豆，并且获得高产，还必须进行相应的改造。通过设备投资和专业技术投入，百事公司所实施的喷灌技术，与传统的漫灌技术相比，减少用水量达30%以上。

百事国际集团在中华区（食品）总裁Cindy Lau介绍说：“我们通过一系列的设备投资和专业技术对沙漠进行持续性地改良，比如说，农场采用了先进的喷灌技术，从而优化了农作物的生长条件。其次，我们实施了马铃薯与其他农作物的轮种技术，大部分农作物不收割，而是直接翻入土壤用于改善土质；再有，农场会定期测算土壤的酸碱度，通过科学计算投放酸性石膏粉来降低土壤盐碱度，使原来的沙漠真正成为种植马铃薯的高产良田。”

高产高效的双赢之路

百事的马铃薯种植农场对达拉特旗地方经济的发展有特殊的贡献。首先，通过推广食品加工型品种和提高种植技术，使薯农获益丰厚。蔬菜用土豆产量每亩1吨左右，每吨价格只有500-600元；而百事公司提供的食品加工用土豆产量每亩可达2吨以上，收购价为1100元以上，农民每亩约可增收1600元。十余年来，经百事土豆项目受益的农户超过1万。百事公司通过与农民直接签合同，为当地农民创造工作机会，提升他们的生活水平，通过市场运作支持让他们不断地创收盈利。另外，百事公司帮助增强当地农民的盈利能力，引进高产轮作经济作物。除了种植马铃薯之外，还轮作种植如燕麦和玉米，既保护了土壤，又使农民实现更多创收。

其次，百事马铃薯种植农场所在地的沙化情况得到有效遏制后，环境明显改善，百事在当地修路拉电，使地价逐渐涨升，当地政府的招商引资活动开展得越来越顺利。随着种植农场的成功运作，沙漠里开发种植的项目模式得以推广，并成功地带动了其他地方经济与社会的迅猛发展。

实践证明，百事的农业项目已在企业和作物产地的农村地区之间实现了共赢。百事走的是一条利用自身资金优势和专业技术变沙漠为良田，既解决自己的原料问题，又造福于人类的双赢之路。自己种植提供的土豆原料相比对外收购成本更低，为企业自身发展创造了更广阔的空间。

百事公司董事长兼首席执行官卢英德说：“百事公司多年来积极致力于保护生态环境，不断探索可持续发展之路。这既是中国国家战略的要求，又是百事公司发展战略的要求。我们很自豪地看到在农业项目上，百事公司地不懈地努力已取得了可喜的成果。公司的可持续发展目标就是，在环境、社会、经济等各个方面不断改善周围的世界，创造更加美好的未来。”