会当凌绝顶一览众山小打造中国养猪领域的新坐标——记北京首都农业集团北京养猪育种中心

本刊记者：马晓静

说起北京养猪育种中心，将其比作养猪行业内的“泰山北斗”可是说是实至名归，从1991年北京养猪育种中心（以下简称为中心）成立到现在，中心已经在养猪行业摸爬滚打了近20年，一路走来，经历了养猪行业太多的风风雨雨，始终不变的是这个国家级重点种猪育种基地一直致力于培育中国自己的优秀种猪，为国人提供绿色健康的猪肉产品。2009年7月，北京华都种猪繁育有限责任公司并入北京养猪育种中心实行统一管理，归于首都最大的农业国企——北京首都农业集团有限公司旗下，中心的发展又开始了新的里程。

1 北方农业龙头——北京首都农业集团有限公司

图1 北京市市长郭金龙为北京首都农业集团有限公司揭牌

2010年3月15日，北京首都农业集团有限公司（简称首农集团）在北京成立。作为北京最大的农业国企，首农集团整合了北京三元集团有限责任公司、北京华都集团有限责任公司、北京市大发畜产公司等三家最具影响力的农业公司，其资产总额也达到150亿元。在经济实力、资产实力各方面都有很大的增强，融资渠道也会更多。

首农集团的业务发展将围绕六大产业链条开发，包括：牛奶、鸭、鸡、蛋、猪、肉牛。推进资源和业务整合，推进产业升级，实现“从农场到餐桌”的链接。发展一批市场竞争力强的现代农业产业集群。重点做好三个基地的建设，一是农业的高新技术研发示范基地；二是建设优良的种畜种群和安全开发生产基地；三是优质农产品的加工配送和应急保障基地。新的首农集团将有更完整的产业链条，使日益形成的农牧业、食品加工业产业格局更为充实和圆满。

2 完善的猪产业链架构

原隶属于北京三元集团的北京育种中心和北京华都种猪繁育有限公司的合并架构起——首农集团六大产业链条之一的“猪”产业链条的核心，结束了原来两家企业过去十几年的竞争格局，实现了优势互补，减少了内耗、降低了成本、提高了效率和市场竞争力。合并后的新中心将建立种猪繁育——商品猪生产——生猪屠宰加工为一体的生产模式，以完善的生猪产业链条为发展核心，打造中国养猪领域的新坐标。

2.1 优良品种——国内原种资源最丰富的品种资源库

合并后的的新中心构建了国内原种猪资源最丰富的品种资源库，汇集了美系、英系、法系、丹系、达兰配套系、台系等多个品种的原种猪，分别饲养在密云、延庆、昌平等区县。拥有中荷畜牧培训示范中心、种猪性能测定站、种公猪站及多家二原种猪场，存栏基础母猪7 000多头，每年能向社会提供“中育”、“华都”牌种猪30 000余头，年推广血统纯正、品种齐全、性能优秀、安全健康的种猪精液30万剂。

美系原种猪场生产基地：银冶岭原种猪场，建于2004年，位于北京密云县境内，基础母猪存栏600头，饲养的美系原种猪从美国直接引进，饲养品种有美系大白、长白、杜洛克。

法系原种猪场生产基地：有北京长城丹玉种猪有限公司和西邵原种猪场，分别位于北京延庆县和密云县，总饲养纯种法系母猪1 000余头，饲养的法系原种猪从法国直接引进，饲养品种有法系大白、长白。

英系原种猪生产基地：SPF猪育种管理中心，位于海淀区聂各庄，饲养纯种的英系种猪。同时SPF猪育种管理中心还是全国唯一一家从事SPF猪系统研究和开发的推广单位。

丹系原种生产基地：南口种猪场原饲养丹系长白、大白，2010年集团投资2 000万元改造南口原种猪场，改造后，经生物安全净化，将从丹麦引进原种猪。

此外，中心还利用优秀的遗传资源，培育出具有自主知识产权的新品种配套系——中育猪配套系。

2.2 中心+基地的战略格局的构建

2010年3月14日，北京养猪育种中心与大连海兴畜牧养殖场及河南省辉县市万鑫养殖有限公司技术合作签字协议，在北京圆山大酒店隆重举行。“北京养猪育种中心旅顺种猪合作生产基地”及“北京养猪育种中心河南省辉县市种猪生产合作基地”也将在当地落成，这预示着中心“以北京为中心，以外阜为基地”的战略格局构建，迈向了新的台阶。具体的合作方式，通过外派专业技术人员的方式为合作企业提供生产管理及疫病防治等方面的服务。在这之前，中心就已在承德地区建立起年出栏10万头的养殖基地。由于承德地区优越的地理环境和饲料原料的严格控制，生产出的商品猪达到有机猪标准。为生产健康、绿色肉食产品提供了坚实的基础。根据集团的发展战略，还将在北京的延庆县、河北张家口地区建设8个规模为3 000头的二元基础母猪种猪场、2个年出栏10万头的大型生猪养殖场，以及与之配套的全价配合饲料加工厂，以公司加农户的形式带动周边农民发家致富，促进企业科学发展。

图2 北京养猪育种中心与海兴畜牧饲养场合作签约仪式

图3 北京华都阳光食品有限责任公司一期工程启动仪式

2.3 阳光肉食——首都百姓有机猪肉的希望

5月8日，“北京华都阳光食品有限责任公司一期工程启动仪式”在延庆加工基地隆重举行，标志着首都农业集团将加快猪业产品加工基地的建设步伐，进一步完善猪产业链。将依托延庆、承德、张家口地区等生猪生产基地，凭借先进的屠宰生产设备和技术，年屠宰加工生猪达50万头，可生产SPF猪、有机猪等健康特色肉食产品，年加工熟食制品3 000 t。至此，“种猪繁育——商品猪生产——生猪屠宰加工”的产业链已经打造完成，对于突出和发挥首农集团猪业特色，有效提高产业附加值，实现猪产业链的多点盈利具有重要意义。真正做到了为市场提供安全、放心的特色猪肉产品，为保障首都食品安全和应急供应提供重要保障。

3 抓住工作重点，以科技制胜

新中心的建立，把三项工作作为重点，第一是育种工作，第二是猪群疫病净化，第三是低碳环保养猪。科学技术是第一生产力，这是永恒真理，对任何行业来说都适用，养猪行业更不例外。新中心更加明白，自己的发展更离开科学技术，把最先进的科研成果转化为生产力，运用到养猪生产中来，是推动自身发展的捷径。

3.1 未来猪育种方向

中心经过多年的发展，已经建成一套完整的四级种猪良种繁育体系。四级种猪良种繁育体系由原种场（核心群）、扩繁场（繁殖群）和商品场（生产群）以及终端商品猪饲养场组成，整个繁育体系的重点是原种场（核心群）。繁育体系的四级总体目标一致，就是为顾客提供优质、安全、绿色猪肉，但各自的性质不同，生产任务不同，从上到下，呈金字塔形状排列，优秀基因的流向同样从金字塔的顶端指向底端，不能反向，终端商品猪的品质是检验整个繁育体系最好的依据。谈到未来猪育种的方向，北京养猪中心主任曾浩认为，育种目标主要应涵盖以下两个方面的内容：一是如何挖掘种群生产性能的遗传潜力；二是如何保证最大可能地实现这些遗传潜力，即如何降低养猪生产成本、提高产品数量和质量，获得最大的经济效益。目前猪育种的主要目标除继续提高生长速度、繁殖性能、产肉量，优质肉质和抗病成为了猪育种的新目标，完整的四级种猪良种繁育体系的建立，有利于育种新目标的实现。

3.2 传染病的净化

关于猪的传染病这一块的内容，曾浩主任认为未来中心的猪主要传染病的净化，主要包括猪瘟、伪狂犬的净化，蓝耳病和口蹄疫的有效免疫，制定科学合理的免疫程序，种猪质量的提高不是靠疫苗和兽药的大量使用来实现的，营养和管理是根本，目前中心建有自己的预混料生产基地，从美国进口优质苜蓿，从国外进口大麦来提高饲料品质，添加益生菌和中草药提高动物免疫力，同时在饲料中添加高品质DDGS降低饲料成本。

3.3 低碳养猪

养猪业对环境所造成的污染是不争的事实，环保是当前和未来一段时间养猪业面临的最棘手的问题。前几年甚至一些地区发布了“禁养令”，但是禁养是极端的做法，中国人的餐桌上是离不开猪肉的，中国的养猪业是必须要存在和发展下去的，如何继续生存和发展，是一个难题，对于这个问题，中心也一直走在养猪行业的前列，中心的绝大部分猪场目前都已建立了自己的沼气设备或污水处理设施，达到了猪场有害物质的最低排放。河北承德基地目前已采用“猪—沼—菜”这一生态养猪的新模式，实现了种植、养殖的有机结合。

图4 北京养猪育种中心与联飞翔科技公司合作签约仪式

2009年9月中心与北京联飞翔科技股份公司签约，通过对猪的饮用水品质和环境进行改善，进一步提高种猪健康水平，通过对猪饮用水进行活化及杀菌处理、负离子除菌净化新风系统及排风系统、负离子颗粒材料对地面及墙壁进行处理等多种措施，达到改善养猪生产环境、降低猪舍有害气体浓度、减少猪只环境应激、隔绝病原微生物在空气中传播的目的，对促进猪只健康生长，提高猪群整体健康度，为市民提供高度安全的“绿色”猪肉均具有重要意义。

4 以人为本，不断集聚人才优势

4.1 人才，企业立足之本

人才是企业之本，也是企业未来发展的最重要的核心资源之一。随着养猪业的不断发展，科技的不断进步，市场竞争愈来愈激烈，企业对人才素质的要求也愈来愈高，市场竞争最终体现在人才的角逐上。谁拥有一支高素质的人才队伍，谁就有了成功的基础。归根结底，企业的竞争也就是人才的竞争。

4.2 培养人才，加强管理

在人才管理方面，中心一直高瞻远瞩，从来没有因为自己是养殖企业，就打算从人才成本这里节省资金，一直积极引进优秀人才，目前中心的人才队伍中本科以上学历的已经超过120人，曾主任说：“关于人才管理，引进人才是远远不够的，引进人才后最重要的是留住人才，培养人才。对于留住人才，培养人才的问题，中心针对各个岗位，都制定了灵活而明确的标准，勤奋、合作、能力、忠诚是最重要的，只要能符合标准的人才，都积极引进，提供一个公平、公正的平台，同时放手给管理人员充分的权限，选拔人才合理使用。”

4.3 以人为本，依靠员工

图5 北京养猪育种中心2009年拓展训练

图6 北京养猪育种中心员工技术培训

中心企业文化的核心理念，也就是最根本的价值观是：人本、创新、学习、执行。以人为本是中心企业文化的一部分，相信员工、理解员工、支持员工、依靠员工是中心管理者对自己的要求。坚持企业与员工共同成长，坚持从员工中发掘人才，培养人才，为员工创造公平、和谐的工作环境，为优秀人才提供施展才华的舞台。在生活中中心还积极开展各种福利活动，组织员工参加各种文体比赛，良好的企业氛围更提高了员工工作的积极性。平时根据岗位的要求和员工的实际情况，给员工提供适当的培训机会，比如参加一些学术会议，请一些专家来场指导新技术和新技能，提高员工的知识和技能水平，通过不断的学习和培训使员工觉得自己每一天都在成长。协助员工完成人生职业规划，如工作知识及专业技能的提高，工作待遇的提升，从低级的岗位或职务向高级的岗位或职务升迁，从简单工作向复杂工作过渡，以及自身价值的实现等。使职工有了奋斗目标，不断成长进步。

5 服务式营销强势出击

5.1 品牌建设的重要性

谈到未来种猪市场的营销工作，曾浩主任认为：“目前国内种猪市场竞争越来越激烈，越来越多的外资和国内其他行业的资本，投入到种猪生产中，都想在种猪生产这一领域分一杯羹，在这种市场条件下，卖方市场掌握话语权的时代早已一去不复返，营销策略显得越来越重要了，酒香也怕巷子深，种猪质量再好，如果不积极的宣传，打造出自己的品牌，在市场中占有越来越多的市场份额，只能沦为空谈。”

5.2 服务式营销，与客户共赢

图7 温家宝总理陪同荷兰农业大臣范阿尔森参观中心

中心秉承“以人为本、海纳百川、不断创新、信誉至上”的经营理念，在品牌建设上，多年来已经摸索出了一套成功的营销模式，更加务实和注重服务，除利用传统的行业杂志、网络媒体，积极的宣传企业，刊登企业的广告外，还在一些养猪业密集的二线城市电视台发布广告，同时积极参加各种会议，既宣传了企业，又结识了很多养猪业的同行，交流经验。当然中心作为一家国企，从未忘记自己的社会责任，始终坚持“以市场需求为出发点，以农民致富为落脚点”的指导思想，为养猪者谋利益，为客户谋发展，作为一个企业来说宣传当然很重要，但是在这样一个养猪业买方市场的时代，营销的根本是服务，中心的服务式营销，目标就是与客户共赢，从中心引进种猪，在引种前即可来场学习，中心提供引种前期的猪种知识的详细讲解、为猪场布局规划出谋划策、猪场人员技术培训，引种期间提供全面的技术资料、运输协助，引种后的过渡期及各阶段的饲养要点，只要种猪运到目的地，售后服务会立即到位，为客户解决生产实际中的技术难题，服务式营销在提供优良种猪的同时，大力推广养猪技术，提高客户的技术水平，真正地为自己的客户谋利益，同时根据合作的不同客户，采用不同的服务方式，对于新客户，积极为他们讲授育种知识，帮助客户成长。对于多年合作的忠诚客户和诚信客户，销售部门重点锁定，为他们提供最优惠的政策，最便捷的服务，正是因为服务式的营销模式，有针对性的营销策略，中心拥有了越来越多的大客户、重点客户、诚信客户。对于未来的客户发展，中心选定了养猪连锁企业为目标，未来几年中心将展开更高水平、更高档次的服务，立足北方，面向全国，为客户带来更切实的利益。

6 发展无穷期，卓越无止境

谈到未来的发展，曾浩主任说，自从中心和华都实现合并以来，完善的猪产业链架构已初步形成，未来几年的发展战略可以总结为四句话“以完善产业链为主线，以北京为核心，以河北为基地，以外埠为延伸，将养猪中心建成国内一流的大型种猪育种生产和食品加工企业”。

如今的北京养猪育种中心，一方面可以说成绩卓著，另一方面也面临着国内外大型原种猪场的激烈竞争，“不畏浮云遮望眼，只缘身在最高层。”昔日的光环已成为历史，如今的中心人正在脚踏实地构想着未来的发展蓝图。“问苍茫大地，谁主沉浮”中心人正在以前所未有的气魄壮大着世界养猪业中的民族力量！他们在以自己的实际行动描绘着中国养猪业的华彩篇章！相信北京养猪育种中心会越走越好。因为我听到了他们铿锵有力的声音：“追求卓越没有止境，发展才是永恒的话题！”