桂乡特色养殖惠三农

本栏稿件由王非采写

广西渔业大丰收

全国最大的水牛养殖区在广西；全国朗德鹅种鹅存栏第一在广西；全国三大羽绒基地之一也在广西；广西罗非鱼的养殖量和出口量双双稳坐全国第三把交椅；中国鹅肥肝产量居世界第三，广西占1/5。朗德鹅、肉兔、奶水牛、山羊等草食畜禽特色产业，以其稳定的市场和较高的回报在广西养殖业中异军突起；罗非鱼、对虾、龟鳖类、亚冷水类、生鱼、方格星虫以及抗风浪网箱养殖，正成为广西养殖业的新亮点；鹅绒裘皮、猪牛皮革、罗非鱼对虾等，正成为广西出口创汇的拳头产品。

养殖农户富得快

在广西，养殖龟鳖成为百万富翁，不足为奇。庭院龟鳖养殖占地少，劳动强度小，饲养成本低，市场稳定，收益高，一只雄性金钱龟苗可以卖10万元！以黄沙鳖养殖为例，30平方米的庭院可以养殖100只鳖苗，养殖2年，产量约100公斤。按去年商品鳖市场价格150元/公斤算，收入1.5万元，苗种、饲料、水电、养殖设施、人工等总支出约7500元，投入产出比高达1∶2。

广西钦州市灵山县灵城镇谭礼村王茂扬从上世纪80年代初就开始养殖商品龟，现在每年出售石龟、山瑞、巴西龟、鳄龟及草龟的收入就有200万元。现在谭礼村已有124户养殖龟鳖，仅养殖龟鳖一项年收入360万元，户均收入2.9万元。这类特色养殖已成为农民增收的一大亮点，据统计，2009年龟鳖养殖在广西已形成年产值14.5亿元的规模。

据专家测算，广西全区农产品加工率每提高1%，可增加35亿元的工业产值，安排2.5万个劳动力就业；出口1万美元劳动密集型农产品，可带动40个就业岗位。

龙头企业产销旺

随着欧洲鹅肥肝生产重心逐步东移，我国将成为全球最主要的鹅肥肝生产国。

三年前，广西佳佳食品有限责任公司与全球最大种禽繁育及出口中心——法国奥尔维亚集团公司联手，在广西建立中国最大的法国朗德鹅种鹅孵化和养殖基地，其中包括在中国唯一的祖代朗德鹅养殖基地。经过几年的繁育，佳佳公司种鹅存栏量已逾5万羽，位居全国第一。总经理彭忠宁介绍，公司计划明年上半年建成两条国内最先进的现代化屠宰生产线和鹅肥肝酱加工生产线，项目完成后，孵化和养殖商品鹅200万羽，年产优质鹅肥肝800至1000吨，生产分割肉1万吨，年产值6.5亿元，出口创汇1200万美元。

在广西钦州市灵山县，奶水牛正成为当地的特色养殖产业。2003年，集奶水牛养殖和奶水牛产品开发、生产、销售于一体的百强水牛奶乳业有限公司入驻灵山，不仅解决了当地奶农“卖奶难”的问题，还实现当地奶水牛深加工零的突破。公司生产的3大系列15个奶水牛品种，畅销广西、广东、浙江、云南、贵州、四川等各大中城市。2008年该公司生产奶水牛制品9500吨，产值5816万元。2013年，百强公司将实现日加工液态奶200吨、日加工奶水牛奶酪2吨、销售收入6.5亿元的目标。

广西的特色养殖业正在带领广大农民在小康的道路上飞驰。