蔬菜价格回落明显 冬贮秋贮菜存量略显不足

新发地市场提供的信息表明，受前段时间降雪影响，京城蔬菜价格出现明显上涨，尤其是部分叶菜类蔬菜的涨幅达到100%多。眼下，随着积雪融化，交通顺畅，市场上的蔬菜日渐充足，上市量不断增加，价格回落明显。

市场提供的数据显示，30余个蔬菜品种的平均价格，3日为3.69元/kg，10日为3.19元/kg，每公斤下降0.5元。下降明显的是叶菜类蔬菜，菠菜由3日的4.6元/kg下降到现在的3.5元/kg；菜心由8.5元/kg下降到6元/kg；蒿子秆由10.5元/kg下降到5.8元/kg；香芹由8.5元/kg下降到了5.8元/kg；油菜由4.5元/kg下降到3元/kg；韭菜由4.8元/kg下降到3.5元/kg。

除叶菜类价格下降明显外，南方长途运输的蔬菜价格也出现小幅下降。柿子椒由3.9元/kg下降到3.5元/kg；尖椒由4.2元/kg下降到3.5元/kg；架豆由4.2元/kg下降到3.8元/kg。

市场统计部分析，北方暖棚种植的蔬菜价格稳中趋降，主要是雪后暖棚菜大部分进入收获期，供应链顺畅，上市量大，价格下降，如莴笋、菠菜等。但由于目前低温，北方大棚蔬菜生长减慢，也难免会出现价格反复。

南方菜经销商介绍，目前南方蔬菜价格下降主要原因是，雪后蔬菜大量运抵本市，供应量大；南方受下雨天气影响，蔬菜品质有所下降。在春节期间，南方菜价格总体不会有太大波动。

值得关注的是冬贮或秋贮菜，目前总体状况是存量不足。在冷空气经过的地方，鲜嫩蔬菜的上市量会明显减少，价格较高，而支撑市场供应的，主要是冬贮、秋贮菜。由于寒流经过的地域广，时间长，各地冬贮、秋贮蔬菜都经受了过量消耗，存量减少，价格出现短暂波动的可能性极大。