她让“百事”更健康

孙 冰

4年前,当全球知名的食品和饮料公司——百事公司,任命了一名印度裔的、提倡“肠道健康”素食主义的女性为全球CEO的时候,很多人都感到吃惊和不解。但是4年后的今天,更多人在感叹:没有人比她更适合今天的百事。

在中国扎根

2010年5月21日,百事可乐全球董事长兼首席执行官卢英德飞抵上海,她此行的主要目的是作为2010年上海世博会美国国家馆的赞助商,完成自己的世博之行。

而就在她抵沪的第一天,卢英德对外宣布了一项新的在华投资计划,她表示:未来3年,百事公司将在中国市场增加25亿美元的投资。

这个数字,不仅比百事公司自1981年进入中国以来在华投资的总和还要多,也超过了其竞争对手可口可乐在去年宣布的未来3年20亿美元的投资计划。

实际上,在2008年,百事公司就曾经宣布将在未来4年时间里,在华执行一项10亿美元的投资计划,而百事在中国的头25年里,总投资额也不过10亿美元左右。“2008年百事公司宣布的10亿美元投资计划将于今年内提前完成,而此次宣布的新投资计划则是在这一基础上的追加投资。”卢英德表示,“新的投资表明我们非常重视中国市场,并希望在中国扎根。”

据卢英德介绍,新投资将用于多种项目,包括建立新厂、大幅扩大在华研发规模、拓展农业项目开发、大规模冰柜投入以及增强品牌建设。“我们计划在中国新建14个新的饮料生产厂、5个新的食品生产厂和农场,并在现有工厂中增加新的生产线。特别是在向中国内陆和西部地区拓展的公司战略指导下,我们将在未来两年里,在福建、甘肃、云南和河南4省开设新厂。”她说,“此外,百事公司还将在中国建立世界一流的研发中心,把最好的技术都带到中国来,并为整个亚洲市场开发产品。”

中国人对于百事的最初记忆开始于1981年,当时百事公司与中国政府签约在深圳兴建了“百事可乐灌瓶厂”,并在此诞生了第一罐中国产的百事可乐,同时也开始了百事投资中国的历程。1993年,百事食品进入中国;1995年,百事(中国)投资有限公司成立,总部设在上海。百事公司是首批进入中国的美国商业合作伙伴之一。

目前,百事公司在中国共有27家饮料和食品工厂及5家农场,员工总数超过2万人,并间接地为15万多人提供了就业机会,包括服务商、供应商和分销商等。中国市场已经成为百事公司除美国本土之外的第一大市场。

“摇滚女乐手”的商界传奇

从2006年到2009年,卢英德连续4年蝉联了美国《财富》杂志评出的“美国商界最有权势的50位女人”的第一名。百事公司也是目前世界上由女性领导的市值最大的企業,而它的“女掌门”并不符合人们对于商界女性精英的固有印象,比如“女强人”或者“铁娘子”,甚至是“女魔头”。实际上,卢英德是一位充满责任和热情、能够兼顾家庭与事业、深具个人魅力的女性。“即使是第一次见她,你也会觉得她是一个气场超强的人。”卢英德的一位同事说,“但是,她却不会给人任何的距离感和压迫感。”

1955年,卢英德出生在印度的第四大城市马德拉斯的一个婆罗门社区,祖父是位退休的法官,父亲是会计师,母亲是一位家庭主妇。卢英德从小就受过良好教育,但母亲对于她的影响却更为深远。“我们每天都会一家人一起吃饭,但是爸爸总是会很快吃完,妈妈会把我和姐姐都喂饱,然后她自己吃得很慢。她会在吃饭的时候给我们出各种演讲的题目,比如‘如果你们两个人都当了国家总统,你们会做什么?然后,我和姐姐就会绞尽脑汁地准备,然后演讲给妈妈听。最后,妈妈会投票给表现比较好的人。”卢英德说,“妈妈让我们意识到,有一天我们确实可以当总统,因为每次演讲完毕,她都会让我们签字署名,比如‘卢英德总统之类的。”卢英德说,这种梦想的力量是很大的,后来她也曾经想让自己的女儿也做“假如我是总统”这样的演讲,但是女儿却对她说:“妈妈,你现实点儿。”

虽然,卢英德读的是天主教学校,但是她却是一个辩论家和摇滚迷,她甚至组建了一支女子摇滚乐队,虽然这支乐队只会唱很少几支歌曲,但“曾经轰动一时”。

18岁的卢英德从印度马德拉斯教会大学数理化专业毕业之后,又进入了科尔加塔印度管理学院,并获得了金融营销的MBA学位。当时,该学院是印度仅有的能提供MBA教育的两所大学之一。

毕业之后,卢英德在印度的强生公司工作了一段时间。1978年,卢英德做出了她人生中最重要的决定之一,那就是远赴美国,到大洋彼岸去寻找自己的“美国梦”。卢英德回忆说,当她把要去美国读书的决定告诉父母时,他们都说:“你疯了吗?你应该老老实实地待在印度,然后结婚生子。”因为在当时,一个受过良好教育、保守的南部婆罗门女孩儿做这样的事情,简直闻所未闻,这可能会使她失去结婚的机会。

但幸运的是,虽然父母不喜欢卢英德的决定,但是并没有阻止她。1980年,她在美国耶鲁大学获得了公共及个人管理学硕士学位,并先后在波士顿咨询公司、摩托罗拉公司和ABB集团任职。

1994年,39岁的卢英德因为在摩托罗拉公司担任高级企业战略顾问和在ABB公司担任高级副董事的经历,使得她在美国商界小有名气。时任百事公司首席执行官的韦恩·克洛维对卢英德发出了盛情邀请,卢英德毅然拒绝了通用电器CEO杰克·韦尔奇的邀请,加盟了百事,担任战略规划高级副总裁。

更健康的百事

初到百事,卢英德的日子并不好过。因为旗下的快餐连锁品牌必胜客和肯德基等开始运转困难,作为百事公司负责战略和并购的管理者,卢英德认为当时美国的快餐业已经饱和,而且投资大、收益低,于是她建议分离快餐业务,重组百事公司。

卢英德认为快餐和连锁餐厅业务属于服务业,而百事的食品饮料业务则属于包装食品,这两块业务非常不同,特别是文化方面。“之所以决定剥离,是因为我们觉得把包装食品公司的文化套到一个餐饮的文化上并不合适,事实也证明,剥离之后他们非常成功,我们也非常成功。”她说。

1997年,完成了对快餐业务的剥离之后,卢英德又带领轻装上阵的百事开始了一系列的并购活动。在她的参与和推动下,1998年,百事以33亿美元的价格并购了世界鲜榨果汁行业排名第一的纯品康纳饮料有限公司(纯果乐)。2001年,卢英德又作为主要谈判代表,以138亿美元完成了对桂格燕麦公司的收购。

纯果乐和桂格在美国是众所周知的健康食品品牌,卢英德的这一举措,除了改善百事公司的业务结构外,还让公众感觉百事公司越来越健康,而且也给百事带来了新的增长动力和良好声誉。

除了重组公司的业务线,卢英德还使得百事不再把那么多注意力都集中在美国,要大力拓展国际市场。来自于新兴市场国家的经历,让卢英德在百事的全球化战略中获益匪浅。她早在20世纪90年代就预判,中国、印度和俄罗斯这样的新兴市场国家,终将会在世界饮料和食品市场中占据极为重要的地位。由于卢英德领导下的全球化战略,百事公司的国际业务比重已从1994年的29%提高到2007年的40%。

2006年,战功赫赫的卢英德升任百事公司总裁兼首席执行官,次年5月就任公司董事长。当时,百事公司的主要产品是百事可乐系列碳酸饮料和乐事系列咸味零食,这些产业显然无法满足消费者日益增长的对健康食品的需求。

于是,卢英德果断做出决定:公司半数以上的创新和投资必须用在健康食品上。2007年,她斥资13亿美元收购了一家位于加利福尼亚的制作豆乳和橙汁饮料的公司。百事的“健康”阵线进一步扩大。

“人们的生活方式正在发生根本性的变化。当人们开始习惯久坐的生活方式,作为给人们提供日常食品的公司,我们也要变化,改变我们的产品组合,提供更多的低卡路里的选择。”卢英德说。

于是今天,人们看到“新百事”的业务线早已超越了碳酸饮料和薯片,包括果汁、瓶装水、运动饮料、茶饮料、咖啡、早餐食品和早餐饮料……越来越多的富含谷物、坚果和水果的产品呈现在人们面前。目前,在健康型非碳酸饮料上,百事已经占了近半的美国市场,是可口可乐的市场份额的两倍。

但是新的产品线对于农业的依赖性更高,如今百事已经成为中国最大的农业企业之一,也是中国最大的土豆种植企业之一。卢英德最为骄傲的是百事为中国农民带来的收益。截至目前,百事已经在中国成功建立了多个土豆和燕麦农场,比如在内蒙古包头附近的示范农场,通过采用先进的农业灌溉技术,把沙漠变成了高产的土豆农场。“我出身在一个新兴国家,在这样的国家里,农业是非常重要的。我们在中国不是简单地在农民那里买东西,而是要教给他们技术,帮助他们发展。”她说。

(水之莲花摘自《城市金融报》)