一座酒店和一家会所的碳平衡

陈冰

在上海的市中心,有两个独特的地方——一座酒店,一家顶级健身会所。它们是全中国乃至全亚洲第一个践行碳平衡的酒店和健身会所。

URBN酒店和One Wellness健身会所只有一街之隔,分别位于上海最繁华的静安区的胶州路和延平路上。URBN酒店和One Wellness健身會所都由老厂房改建而成,然而,从一开始它们的新主人就强调,最值得骄傲的并不是他们“妙手回春”让老房子焕发出新活力,而是在老房子内实施最时尚、最环保的碳平衡(carbonneutral)生活方式。

URBN的精妙之处就在于处处显现着环保的理念。酒店的室内设计遵循“回收再利用”的思路,简洁明快。设计师们在旧房改建过程中费了不少心思加固原有建筑结构,内部的墙面和地板绝大部分来自本地的回收材料,如拆自老房子的上海青砖和硬木,甚至不少砖面上凸出的编号也被保留,让游客真切地感受到老上海的气息。

除了四处回收旧地板、旧砖来做地面和墙面的装饰,URBN还把房间定义为“不穿鞋区”,因此免去了地毯,减少了洗涤剂带来的污染。此外,酒店也把浴缸从淋浴房“解放”出来,从而避免客人对水的浪费。另外,低能耗的各种电器、环保油漆、双层玻璃等绿色元素随处可见。

酒店设计中,传统空调系统被环保的水冷系统所取代,作为冷媒的水对环境是无害的,而其运作原理非常有助于节约能耗。细心的客人还会在窗前发现奇特的竹管,它们的功能在于夏日里挡住强光,冬季时又保证足够的暖阳照进房间,在下雨时还可聆听顺着竹管滴落的水声。虽然没有安装雨水贮留池,但聪明的设计师们仍设法用雨水浇灌顶楼花园。

One Wellness健身会所也有异曲同工之妙。原木结构的三角屋顶给人中式感觉,所有木材均取自苏州的有机木头——它们的树龄至少超过80岁。露台上由竹子环绕而成的隐蔽花园,是上海唯一一家有机屋顶花园。

正如URBN在人们意想不到的小地方着手减少碳排放,One Wellness也在尽可能地节约资源,减少能耗。为此,会所的老板娘李菁(Laurielee)专门将夏季一般情况下只能将空调温度设定在26℃等细致的规定写进管理章程。而限制会员招募的制度也为这家顶级健身会所披上了一层神秘的面纱。“这样可以节约能耗,更有效地利用资源。”会所老板巴大卫(David barr)如是解释。

URBN酒店和One Wellness健身会所先后通过与Emissions Zero——一家致力于协助公司和个人通过减少和抵消碳排放将温室效应降低到最低的公司合作,开展了碳排放的精确计算。在URBN酒店,包括员工通勤、食品和饮料递送以及客人起居消耗的各种能量都被记录,并累积计算相应的碳排放。One Wellness健身会所也采用了相同的计算方式,最终,URBN酒店的排放量被认定为每年1000吨,而One Wellness健身会所为300吨。

他们共同向深圳的一家垃圾场购买碳排放积分,以此来中和自身的碳排放量,达到碳平衡。为此,One Wellness健身会所全年花在碳积分购买上的开支大致在2万多美元,并成为首家被英国权威机构认证的碳平衡健身会所。URBN酒店不仅自己购买碳积分,还鼓励客人通过购买碳积分来抵偿他们在旅途中的碳排放。

“要知道即使是一个微小的努力和行动,都将会对世界产生重要影响。通过重建现有建筑物,使用回收和保存的硬木以及本土的原材料,可以平衡碳对全球环境所造成的影响,我们希望开创一个有良知的企业先例。”URBN酒店的经理WesselKraus和One Wellness健身会所的老板巴大卫描述了他们共同的心愿。

略微有些遗憾的是,这两家碳平衡企业都由长期旅居在上海的外国人创建。URBN酒店的经理WesselKraus来自荷兰,One Wellness的David barr和Laurielee则来自英国。他们都在上海待了超过10年。