“蓝莓”花开二度 “山特”重装上阵

王灵芳

2010年8月8日,大兴安岭第二届国际蓝莓节暨山特产品交易会在加格达奇举办,展会有会展中心、山特产品批发厅两个展地。参展商以产销大兴安岭有机绿色食品的企业为主,其产品包括黑木耳、蘑菇、猴头、灵芝等食用菌;野生蓝莓等山野果饮品;金莲花、野玫瑰、黄芪花;蕨菜、金针菜、桦树泪等山野珍品;人参、鹿副产品等。

此次展会,签订经贸合作项目23项,签约额6.62亿元,比上届增加1.17亿元,增长21.5%。其中经济合作项目9项,签约额2.82亿元;贸易项目11项,签约额3.8亿元。

蓝莓企业紧抓资源优势 深加工品类繁多

这次签约的项目以蓝莓项目为主,签约的9个经贸项目中,有7个是蓝莓食品加工项目;签约的14个销售项目,全部为蓝莓产品。

大兴安岭的主产野生蓝莓,自然产量为2万吨,年经济量为1.3万吨,占全国蓝莓产量的90%。野生蓝莓资源越来越宝贵,大兴安岭野生蓝莓资源的优势也越来越明显。其特殊的保健价值,使产品的深加工市场广阔。从最初的蓝莓原果及果汁,到现在的蓝莓系列产品,如蓝莓果酱、饮料、果糖、蓝莓果酒、罐头、蓝莓冰酒、果干、蓝莓花青软胶囊素、蓝莓营养餐、蓝莓冰粥等142种。

目前,大兴安岭有蓝莓加工企业24家,多数为初加工产品。其中,北奇神、超越、蓝百倍、佰利,主要加工高端产品,如超越蓝莓果浆饮料,售价36元/248ml;低温发酵蓝莓酒158元/500ml;富林山珍,除常见蓝莓深加工产品外,还首家推出了蓝莓粥,售价待定;三江食品饮料公司的丑小丫品牌,国家专利产品,售价3—10元,利润率20%—300%;此外,还有大兴安岭漠兴冷饮速冻食品厂、烟台玉霖食品有限公司等。

山珍特产成特色礼品

大兴安岭地区特产有食用菌,山野菜,山野果,山花茶,野生保健植物等。黑木耳、榛蘑、猴头蘑、毛尖蘑等菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高。如猴头菇,促进溶血素生成,增加体液的免疫能力,强身健体、延缓衰老;蕨菜有清肠健胃,舒筋活络等功效。山芹菜营养极为丰富,维生素C的含量是普通蔬菜的十几倍乃至几十倍。柳蒿芽健脾去火、解毒消炎、破血行淤。这类山野菜,多为简装销售,售价15—30元/250克不等。

富林山珍:研制了压缩性黑木耳、榛蘑、猴头、元蘑等系列产品,山木耳25元/50克。野生榛子,售价32元/500克。

远桦山产品的木耳,为树段种植,滑软厚实。200克装的33元。散装进货,利润率30%。

大什食品公司的冻干草莓,香味浓郁,酸甜适口,营养丰富。38克装,售价30元,利润率50%。

野生金莲花含有维生素、胡萝卜素等多种营养成分,健脑、消炎、美容,售价7元/两,进货价5元/两;野生玫瑰花含有脂肪油、氨基酸等成分,可以健胃理气、美容,售价10元/两,进货价6元/两;野生黄芪花、叶,含有黄酮类、黄芪皂等成分,可安神、补气、补血,可缓解血虚弱、糖尿病、慢性溃疡等症状,售价15元/斤,进货价7—12元不等;桦树泪清热祛火、抗疲劳、抗衰老,进价30元/斤。

上述产品的散装、简装产销企业有:兴安山珍礼品店、大扬气食用菌养殖基地、新林区塔源镇黑木耳养殖基地。

此外,还有专门针对高端市场的企业,生产精装、礼品装:阿勒锦山珍礼品装,包括毛尖蘑、猴头、白花脸、木耳。经过高温灭菌烘干。桦树皮的包装盒,防虫防潮,最大限度地保留了山珍风味。零售价588元/盒,利润率60%。

兴安猎神,豪华盒系列4件装。包括野生黑木耳、野生蘑菇、野生黄花菜、野生猴头,共1600克。批发价180元/盒,零售价270元/盒。

此外,阿克苏刀郎果业的绿洲龙系列红枣,产自新疆天山脚下,采用冰川雪水灌溉,天然无污染。个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜。售价45元/445克。

土特产深加工产品备受关注

森田公司,生产20余种“北极邵老大”系列酱腌菜,以卜留克、酸菜和山野菜为主,如八宝菜、红地环、香辣卜丝等。有香辣型、酱腌型、爽口型的60—4000克袋装产品和盒装精品。

丽雪精淀粉,从荷兰引进先进水平的全自动、全封闭、微机操作的马铃薯精淀粉生产线,年产马铃薯精淀粉4万吨。有超级生粉、水晶粉丝、珍珠粉丝、精粉皮几种,其丽雪水晶粉柔韧性强、口感筋道爽滑,具有久煮不断、不并条、不糊的特点。产品售价3.5元,利润率20%。

自彬鹿业,以鹿产品为主。如鹿胎素软胶囊、鹿花盘软胶囊、鹿骨胶原软胶囊、鹿鞭软胶囊、鹿角粉、鹿胎膏、鹿心血等。获6项国家发明专利。鹿角粉,温肝补肾,行血消肿,售价200元。此外,还有鹿茸工艺品、鹿制品、鹿皮制品。除鹿制品外,还有蜂胶软胶囊、林蛙油软胶囊、灵芝孢子软胶囊等。零售价150—200元,利润率100%。首批进货2万元起,产品可调换。

北天鹿场的鹿茸高档礼品装,24克,110元。利润率20%。

五行健研制的熊胆粉、林蛙油软、破壁灵芝、鹿骨胶原钙、深海鱼油等软胶囊系列产品,售价从170—365元不等。

康维斯保健食品,有中老年保健、女性保健、心脑血管、骨质疏松保健、儿童益智助长营养品、男性特殊功能保健品等几大系列近40种产品。如深海鱼油王软胶囊、天然卵磷脂软胶囊等。市价100元/2瓶。产品利润率300%。

此外,还有尤斯康营养系列、美容纤体系列、养生固本系列保健品。

地方特色纪念品产业初现端倪

大兴安岭旅游业处于起步阶段,大规模特色旅游纪念品加工企业不多。

参展的天艺工艺品加工厂,有桦树皮山水画系列、桦树皮小镜系列、首饰盒系列、木制手工艺笔筒系列、吉祥鱼系列产品。桦树皮,纹理细腻,有皮质感,防潮防腐。桦树皮加工的鞋垫、帽子等时尚美观、结实耐用。产品价位从10—300元不等,利润率可达55%。此外,企业尚在注册中的大兴安岭旅游纪念品研发中心,除出售产品外,还招收学员。