牛至油对生长猪生产性能和养分表观消化率的影响

2010-05-10周晓容刘作华杨飞云刘雪芹

四川畜牧兽医 2010年9期

周晓容，刘作华，杨飞云，刘雪芹

（重庆市畜牧科学院，重庆荣昌 402460）

1 材料与方法

1.1 试验动物与日粮将60头25kg左右的健康荣×大×杜杂交猪随机分到2个组，每组6个重复，每个重复5头。对照组参照美国NRC（1998）猪饲养标准配制日粮，试验组在对照组日粮基础上添加100g/t的牛至油。日粮基础配方及营养水平见表1。

1.2 添加剂来源及有效成分牛至油：由平原县恒源化工有限公司济南办事处提供，主要成分：5-甲基-2-异丙基苯酚（百里酚）与2-甲基-5-异丙基苯酚（香芹酚），两者含量不低于10%。

1.3 饲养管理试验过程中各组采用湿拌料饲喂，每天饲喂3次，保证每次喂饱后料槽内略有剩余，自由饮水。在同一栋猪舍地面饲养，各组环境条件一致。每天认真观察猪只采食、活动、粪尿情况。按常规程序和方法进行驱虫、免疫及饲养管理。试验从25kg开始，67kg左右结束。

1.4 生产性能（日增重、日采食量、料重比）于试验开始、结束时空腹称重，以圈为单位计算日增重、日采食量以及料重比。

1.5 养分表观消化率采用4N盐酸不溶灰分内源指示剂法测定养分表观消化率。试验结束前4d开始于每天早晨9∶00、下午3∶00左右收集部分新鲜粪样，以圈为单位每次收粪300（±50）g，连续收集4d。每天收集新鲜粪样后，按每100g粪样加5mL 10%硫酸固氮和少量甲苯防腐。将4d的粪样混匀，在60～65℃条件下烘干，置室温下回潮24h，称重、记录、粉碎，分装于样品袋中备用。测定日粮和粪中的干物质、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷，参照杨胜（1997）方法进行。

表1 日粮基础配方及营养水平

根据以下公式算出养分表观消化率：

某养分的表观消化率=[1-（b÷n）×（c÷d）]×100%

式中，n为混合饲粮中某养分的含量；b为粪样中某养分的含量；c为混合饲粮中指示剂的含量；d为粪样中指示剂的含量。

1.6 数据统计分析采用SPSS软件11.0对试验数据进行统计分析，结果用平均数±标准差表示。

2 试验结果与分析

2.1 试验猪的生产性能如表2所示，试验组日采食量、日增重比对照组略低，但饲料利用效率略有改善，但均未达到显著差异（P＞0.05）。

表2 生产性能

2.2 养分表观消化率比较如表3所示，试验组干物质表观消化率显著高于对照组，高出1.53%（P＜0.05）。试验组粗蛋白、粗灰分、磷表观消化率较对照组略高，钙表观消化率略低于对照组，但均未达到显著差异（P＞0.05）。

2.3 经济效益比较如表4所示，与对照组相比，试验组每1kg增重的饲料成本降低了0.234元。若按照本次试验阶段（25～65kg）计算，试验组平均每头猪将比对照组节约饲料成本9.36元。

表3 养分表观消化率

表4 经济效益分析

3 讨论

牛至油是从植物牛至中提取的一种纯天然、新型广谱抗菌药物添加剂。近年来，有关牛至油在仔猪日粮中替代抗生素方面的研究较多，效果也较明显。廖三赛等（2003）选用21日龄，体重7 kg左右的仔猪进行试验，得出添加牛至油组的料重比与对照组差异不显著（P＞0.05）,但添加牛至油组比对照组低12.80%。汪莉等（2006）研究结果表明，在仔猪的基础日粮中添加20mg/kg牛至油与添加10mg/kg安来霉素均能提高饲料蛋白质、干物质的消化利用率，促进仔猪生长，提高日增重，降低仔猪腹泻率，兼有缓解应激的作用；添加牛至油组与添加安来霉素组相比，在饲料蛋白质、干物质的消化利用率、日增重、降低仔猪腹泻率等方面差异均不显著（P＞0.05），表明牛至油在降低仔猪腹泻、提高增重、提高饲料报酬等方面均能达到与安来霉素一样的效果。

牛至油在育肥猪生产中的应用虽然不像仔猪研究的那么多，但也已有试验结果证实了牛至油对促进育肥猪日增重、提高饲料报酬和增进其健康等方面均有一定的效果。刘应林等（2006）研究发现，饲喂牛至草粉的育肥猪其日增重和饲料转化率都显著好于对照组，分析认为，牛至草粉含有的生物活性物质能促进育肥猪消化吸收、加快生长发育、提高日增重和降低料重比。本试验在生长猪日粮中添加牛至油，其日增重略低于对照组，但饲料利用效率优于对照组，说明日粮中添加牛至油具有改善饲料利用效率的趋势,与前人的研究结果基本一致。