加工专用型辣椒品比试验初报

2010-05-04吴立东曾绍贵朱邦彤吴慧琼朱文荣钟金仙

上海蔬菜 2010年2期

吴立东罗英曾绍贵朱邦彤吴慧琼朱文荣钟金仙

（福建省三明市农科所 365509）

近年来，加工专用型辣椒已经成为三明地区农村发展的特色产业之一。但是我市加工专用型辣椒品种比较单一，适宜加工辣椒品种较少，严重限制了我市辣椒产业的发展。为了筛选出适合在三明地区种植的高产优质加工专用型辣椒品种，我们特从国内外引进了4个辣椒品种进行品种比较试验，现将试验结果介绍如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为黄金（沙县农科种苗有限公司）、红火（沙县农科种苗有限公司）、红丰404（韩国，香港蔡兴利公司）、超优鸡爪吉林（浙江之豇种业有限公司），对照为永安鸡爪（永安种子服务站）。

1.2 试验方法

试验设在三明市农科所试验基地内，采用随机区组试验设计，3次重复，小区面积12m2。2009年7月25日播种，8月25日定植，覆膜栽培，每畦栽2行，株距40cm、行距50cm，每小区共栽30株，田间管理同大田生产。调查各品种植物学性状及田间发病状况，并对产量进行统计分析。

E-mail：wulidong325@yahoo.com.cn。

2 结果与分析

2.1 果实性状比较

由表1可知，在果型上5个辣椒品种可分为2个类型，黄金、永安鸡爪为牛角型，红丰404、红火、超优鸡爪吉林为羊角型。黄金果面光滑，青熟果为绿色、老熟果为金黄色，辣味较强，可用于鲜食，特别适宜酱制；红丰404辣中带香，显著区别于其他品种，且果皮较厚，可用于干制；超优鸡爪吉林辣味最弱，果面褶皱，品质较差。综合商品性比较，以黄金和红丰404最好，红火和永安鸡爪一般，超优鸡爪吉林较差。

表1 各参试辣椒品种商品性状

2.2 产量表现

由表2可知，5个辣椒品种中，黄金、红丰404和红火产量较高，分别比对照增产32.22%、26.99%和8.66%，均达到极显著水平；永安鸡爪为自留种，产量相对较低。产量由高到低依次为黄金、红丰404、红火、超优鸡爪吉林、永安鸡爪。

表2 各参试辣椒品种产量表现

2.3 病虫害分析

从表3可以看出，不同辣椒品种抗病性差异较大，对照永安鸡爪发病率最高，病毒病指数和青枯病指数分别高达11.1和6.9；超优鸡爪吉林对病毒病抗性最强，病指为3.1，抗病毒病从强到弱依次为超优鸡爪吉林、红丰404、黄金、红火、永安鸡爪。黄金高抗青枯病，病指为1.9，抗青枯病从强到弱依次为黄金、红火、超优鸡爪吉林、红丰404、永安鸡爪。