洞桥香榧的土肥技术

□撰文/钟志华章卓梁将玉根

香榧自然生长在浙江、福建、江西、贵州、云南等11个省区的海拔14 00米以下的山地，在我省主要分布于诸暨、富阳、临安等20个县市。香榧是闻名中外的特产干果，此果“三代同堂、一年开花、两年结果、三年成熟”，吸收天地日月之精华，营养价值和药用价值极高。富阳市的野生香榧集中分布于洞桥镇，该镇香榧栽培历史悠久，现有香榧林面积67 00余亩，常年总产量15 0吨左右，主要分布在洞桥镇的小坞、杜坞、玉印、东山4个村。20 02年，东山村建起30 0亩香榧科技示范基地。为进一步推动香榧产业的发展，今后需要加强香榧立地条件、土壤肥力及施肥技术等方面的工作。

洞桥香榧的主要生态特征和经济价值

主要生态特征。香榧属红豆杉科榧属植物，为常绿乔木，有实生榧树和嫁接榧树之分，它们在形态、生长品质等方面均存在明显差异。榧树多雌雄异株，实生榧树和雄树高耸挺立，树冠呈宝塔形；嫁接雌榧树干低矮，侧枝发达，树冠呈圆头形或披散形。叶呈条形反拱或披针形，螺旋状着生，成假二列状排列，先端急尖，叶面深绿色，背面绿色。种子呈长椭圆形或长卵形，外种皮木质化，呈黄色或褐黄色，有棱纹，还有2～3个分泌道孔残痕；内种皮紫红色，与胚乳紧贴。胚乳呈白色，微内皱。一般长果型优于圆果型，中小型优于大型，外种皮薄优于外种皮厚，胚乳内皱浅优于内皱深，叶弧曲度大优于叶形平直，叶色深优于叶色浅。

主要经济价值。洞桥香榧具有壳薄、仁满、香酥味美的特点，为广大消费者所喜爱。香榧全身是宝，是果用、油用、药用、绿化、观赏等多种用途的树种。其种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。据测定，香榧种仁含脂肪49.3%～50.7%，其中油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高达78.4%，含蛋白质7.7%～11.5%，糖分1.0%～2.4%，同时含多种维生素。香榧还具有药用价值，有润肺、止咳、化痰、消痔、驱蛔等功效。其假种皮含有醇、酮、醛、烯等20多种芳香成分，是提取高级芳香油的天然优质原料。香榧树材质优良，质轻柔，纹理通直，质地致密，硬度适中，有弹性，不反翘，不开裂，不变形，是建筑、造船和工艺雕刻的良材。

洞桥香榧平均株产10公斤左右，最高可达10 0多公斤；亩产50公斤以上，最高可达20 0公斤，亩产价值千元。洞桥香榧主产地的香榧收入占农业总收入的50%，丰产年达70%以上，群众称香榧树为“摇钱树”，发展香榧生产已成为山区农民的一条致富门路。

洞桥香榧的适生环境条件

气温条件。香榧性喜温湿凉爽，幼树需要庇荫，成年结果后则要求光照充足，通风，以利花芽分化和风媒传粉，适宜在山坡地上零星栽种或与旱粮间作套种。洞桥香榧适生高产的立地环境条件在海拔25 0～65 0米，造林地为缓坡地，年平均气温在13.5℃～15.5℃，积温42 00℃～48 00℃（大于等于10℃）。影响稳产高产的主要气象因素是为当年5～6月份的雨量或雨日、前一年2～3月份的雨量及前第二年7～8月份的温度。同时，林地内光照和通风条件良好，有利于香榧高产优质。

土壤肥力、环境条件。香榧在红、黄壤及肥沃的石灰土上均可生长，以微酸性的沙质壤土最宜。从洞桥香榧生长的土壤环境看，香榧均生长在土壤分化发育良好、土层深厚、质地为轻砂质中壤至重壤，粗砂含量低于10%，粘粒含量不低于15%，砂粘比小于2。洞桥对香榧基地进行取土化验，从土壤样本的分析情况可以看出，除阳离子交换量指标较低外，其他各项指标要求均符合高产香榧基地要求。

土壤环境状况。洞桥香榧基地由于土壤中砷、汞的本底高，导致土壤中砷、汞含量较高，其他环境指标均符合一级耕地指标要求。

洞桥香榧基地施肥技术

从对洞桥香榧基地25户农户对香榧的施肥情况调查得知，由于香榧主要种在山坡地上，有机肥运输不方便，农户香榧施肥主要以无机肥的投入为主。一般每株幼年香榧树施苗肥1～2次，株用进口复合肥1.87～2.14公斤，成年树一般每株施复合肥8～10公斤。

施肥直接影响香榧幼苗的营养生长，施肥的香榧幼苗生长量可达30～45公分，比不施肥的香榧幼苗高15公分。施肥也影响成年树的生殖生长，施肥可增强成年树的保果性、抗寒性，同时增加果粒重。单施土家肥的香榧其香味比单施化肥的浓，口感脆，说明增施有机肥能增加香榧油脂含量。

香榧的生长期长，尤其是投产周期长，但可通过生产管理缩短投产期。如通过幼树的施肥，加快其营养生长，加大树势；通过配施有机肥和化肥，增加产量，改善品质。香榧作为洞桥的特色农产品，应加以引导，扶持，同时加强基地建设及品牌建设，使这一区域特色产品不断壮大。