蜜蜂产品可溯源监控技术研究项目开始模拟运行

蜜蜂产品可溯源监控技术研究项目开始模拟运行

由中国农科院蜜蜂研究所( 以下简称蜜蜂所) 承担的蜜蜂产品可溯源监控技术研究项目开始模拟运行和示范。此举可为我国蜂产品质量安全监管应用全球统一标识系统( GS1 系统) 提供重要的技术支撑。

阿根廷蜂业协会利用国际物品编码协会的全球统一标识系统进行蜂产品质量安全追溯，他们开发的编码软件在美国、墨西哥和南美洲各国应用。阿根廷蜂业协会希望我国使用他们的编码软件，其推广采取纯商业模式，一些国家使用他们的软件还要投入一定的财政补贴，而阿根廷软件的本土化还需要再开发。

我国蜂产品产量一直居世界第一，应该开发出我国蜂产品质量安全追溯体系。2008 年，蜜蜂所得到了国家科技部公益性行业科研“不同蜜蜂生产区抗逆增产技术体系研究与示范”项目和国家现代农业产业技术体系( 蜜蜂) 项目专项资金的支持，与中国农业科学院信息所组成了研发团队，全面开始了蜂产品质量可溯源技术体系的研究，研究成果还在成都、北京、浙江、湖北、河南、江苏、安徽、云南8 个地方设置了示范点。

编码标识技术是这项研究的关键技术之一，利用国际物品编码协会的编码体系、开发出我国蜂产品质量安全追溯体系是切实可行的。中国物品编码中心引入的全球统一标识系统目前已在蜂产品可追溯系统中研究应用，采取条形码进行标识和信息载体，可将蜂场代码、产品批号、蜜源种类、生产日期等信息进行标识和传递。该项研究在采用全球统一标识系统的同时，也遵循了中国物品编码中心制定的相关标准。( 来源: 中国食品科技网)