蛋鸡“林下牧养”受青睐

○河南省济源市畜牧局 惠永华 牛金涛 王 路 解军亮

吃着天然草，喂着有机料，饮着纯净水……这就是来自河南柳江禽业有限公司的现代化“林下牧养”。据了解，“林下牧养”蛋鸡项目是应当前社会对动物福利、食品安全、低碳经济和疫病控制的要求，大胆探索并实施的牧养模式，先后在贵州省山京畜牧场和河南省济源市邵原镇大东坡养殖场进行了试点试验。牧养方式是：依地势每亩地建设4个别墅鸡舍，每座鸡舍的笼底面积是6平方米，离地面0.3米高，鸡舍采用钢架结构，舍顶采用彩钢瓦加隔热层，舍内四季恒温，空气通畅。

走进树木葱茏、环境优美的济源市南山森林公园，一座座小蓝顶房在丛林中若隐若现，一排排整齐的鸡舍依山势建造，这就是河南省农业产业化重点龙头企业——河南柳江禽业有限公司。该公司以“小鸡蛋、大品牌、生产中高档产品”为定位，走“林下牧养、以牧养林、林牧共生”的生态有机循环发展路子，在济源市共建设了4个养殖基地、1座孵化厂、1座饲料厂和1个科研中心等7个单位。

目前，“林下牧养”蛋鸡项目已通过河南省科技成果鉴定，正在实施300万只蛋鸡山林牧养绿色蛋品工程。该项目包括公司自建的示范园区和培养示范户带动周边贫困村农户养殖两部分，其中园区建设遵循“四转移、一化”的原则。“四转移”即高密度人口地区向低密度人口地区转移、高密度饲养地区向低密度饲养地区转移、经济发达地区向经济欠发达地区转移、平原耕地养殖向山林草地养殖转移。“一化”即养殖方式实现“有机化”：园区内进行低密度族群饲养，鸡漫步在绿荫下、草地上，吃着天然嫩草、小虫，配合绿色醇香的松针有机料，饮着经过净化机处理的纯净水，快乐嬉戏沙浴。而在带动农户养殖方面，采用“公司+合作社+农户”的现代农业发展模式，为农户提供“五统一”服务：统一青年鸡供应、统一生物防疫、统一饲料供应、统一技术服务、统一产品回收。公司与济源市南山生态养鸡专业合作社及周边70余个农户签订了长期合作协议，建成别墅式鸡舍600座，牧养规模达到5万余只，年可收入1200余万元。

“林下牧养”蛋鸡技术实现了三超隔离、五个突破。三超隔离：一是超远距离建场，远离城区和居民区；二是超低密度饲养，一亩林地只饲养30～50只鸡；三是超强通风，自然放养，通风量达到最大。五个突破：一是形成了规模化放养过程中的整套设备综合解决方案；二是解决了冬天产蛋低的难题，通过添加中草药，在-17℃时产蛋率仍不下降；三是解决了养鸡与林草地保护的矛盾，实现了鸡、地、草、树四者和谐共处；四是用生物安全防控解决疫病多发问题；五是解决了鸡的粪便无害化处理难题。

下一步，柳江禽业有限公司还将着力打造著名有机品牌“依山依林”牌鸡蛋，对绿色蛋品进行中国有机食品和欧盟有机食品“双认证”，用现代科学技术改造畜牧业，用现代经营形式推进畜牧业，用现代产业体系提升畜牧业，为国内蛋鸡养殖业树立新标杆，为做强蛋鸡养殖企业树立典范，做带动农业产业结构调整的楷模。

▲林下牧养鸡舍