苜蓿干草粒度对山羊采食行为、瘤胃pH和瘤胃内养分降解动力学的影响

赵向辉，张 涛，徐 明，姚军虎

（西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100）

本试验旨在研究苜蓿干草粒度对山羊采食行为、瘤胃pH和瘤胃内养分降解动力学的影响。以4只体重为（40.0±2.2）kg安装瘤胃瘘管的成年山羊为试验动物，采用4×4拉丁方设计，饲喂4种不同苜蓿干草粒度的饲粮。结果表明，增加苜蓿干草粒度，改变了饲粮的颗粒分布，提高了饲粮的物理有效纤维含量，提高了瘤胃平均pH，并使pH低于6.0和5.6的持续时间分别降低了13.8和3.2 h·d－1，但降低了干物质采食量。随着苜蓿干草粒度的增加，苜蓿干草中性洗涤纤维在瘤胃内的有效降解率由22.61%线性增加至27.74%。饲喂过短的苜蓿干草，趋向于提高精料干物质在瘤胃内的降解速率和有效降解率（P＜0.10）。结果表明，增加苜蓿干草粒度，能够改善瘤胃pH，缓解亚瘤胃酸中毒，提高纤维有效利用率，但过大会降低干物质采食量。

山羊；苜蓿干草粒度；物理有效纤维；采食行为；瘤胃pH；降解动力学参数