赭曲霉毒素A和T-2毒素组合对肉鸡免疫病理的影响
2010-04-13XUECY,WANGGH,CHENF等
饲料博览 2010年8期
研究旨在探讨赭曲霉毒素A(OTA)和 T-2毒素组合对肉鸡免疫病理的影响。将481日龄的肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复30只鸡。4组在接下来的4周饲喂以下饲粮:第1组饲喂基础饲粮(对照组,霉菌毒素自由添加);第2组饲喂基础饲粮+2 000mg·kg-1的真菌剂,第3组饲喂基础饲粮+0.25mg·kg-1的 OTA+0.5mg的 T-2;第 4组饲喂基础饲粮+0.25mg·kg-1的 OTA+0.5mg·kg-1的T-2+2 000mg·kg-1的真菌剂。饲喂OTA和T-2毒素的饲粮,抗新城疫病毒抗体滴度下降了14%。对肉鸡的脂多糖进行PCR检测,结果表明,在一定程度上,饲喂OTA和T-2毒素降低了白细胞介素-2和干扰素细胞因子 mRNA的表达水平,但无显著差异(P>0.05)。OTA和T-2毒素的结合,显著降低了白细胞介素-2和干扰素-血清的浓度(P<0.05)。病理学组织研究表明,OTA和T-2毒素的结合引起了胸腺、法氏囊、脾脏、肝脏的异常。赭曲霉素A和T-2的毒性可以被部分真菌抵消,但无显著差异(P>0.05)。本次研究中,OTA和T-2毒素的浓度采用的是加拿大食品检验局规定的最大耐受水平之下。试验明确提出了这些毒素的去毒方法,建议我们应该减少饲料中OTA和T-2毒素的最高允许剂量,以提高动物食品链健康和安全。
肉鸡;免疫病理学影响;赭曲霉毒素A;T-2毒素