大蒜优质高产栽培技术

2010-04-13刘涛

上海蔬菜 2010年2期

关键词：赣榆县蒜苗蒜头

刘涛

（江苏省赣榆县农业技术推广中心 222100）

王其枝

（赣榆县蔬菜技术指导站）

张华

（赣榆县林业科技推广中心）

1 品种选择

选用高产优质大蒜品种，如徐州白蒜、殷庄白蒜、青龙白蒜、苍山苔蒜等。

2 整地施肥

以土层深厚、排灌方便、土质疏松肥沃的壤土或沙壤土为宜，前茬为非葱韭类蔬菜。播种前深翻25cm以上，结合翻地，每667m2施入充分腐熟有机肥 6000kg或鸡粪 4000kg、45%复合肥 40～50kg、尿素10kg。为防治地下害虫，可掺入5%辛硫磷颗粒剂2～3kg。精细整地筑畦宽1.8m，沟宽30cm、深25cm，内外三沟配套。

3 播种

播种前剔除发霉、受伤、受热的蒜瓣，选好的蒜种掰瓣后，用0.3%多宁拌种，边喷边搅动蒜种，搅拌均匀放置半天后播种。一般在9月中下旬～10月上旬播种，适期播种可使蒜苗在冬前形成五叶一心的壮苗，有利于安全越冬。采用沟播法，将种瓣按行距18～20cm、株距8～10cm栽入土中，播种深度2.5～3cm，每667m2用种量125～150kg，使种瓣的背腹连线与沟向平行。播种后覆土，再浇透水，然后喷施48%拉索乳油或乙草胺200倍液防除杂草，最后覆盖地膜，四周用土封严。

4 适时破膜

播种5～7d后开始出苗，多数大蒜芽鞘可以顶破地膜露出膜面，少数蒜苗还需人工辅助打孔放苗，此期应每天检查1遍，将未露出膜的蒜苗用铁丝穿破地膜，露出蒜芽鞘。

5 合理浇水，适量追肥

蒜苗2～3叶时追施苗肥，一般每667m2施稀粪水3000kg，然后于小雪至大雪之间浇1次防冻水；次年2月底气温开始回升，蒜苗开始生长，应选择晴天中午浇1次返青水，促进蒜苗及时返青生长，之后适当控水，促进根系的发育和苔、头分化；进入4月份后，蒜苗进入生长盛期，应每隔7～10d浇1次透水，并结合追肥，每667m2施尿素10～15kg；清明后灌抽苔水，抽苔期应结合浇水每667m2冲施氮磷钾复合肥20～25kg，促进蒜苔生长；蒜苔收获后，及时浇水，此期生长中心已转至蒜头，蒜头膨大期每667m2施硫酸钾10kg及尿素5kg，保持地面见干见湿，促进蒜头膨大，直至收获前3d停止浇水。

6 病虫害防治

（1）大蒜叶枯病：发病初期可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治,隔 7～10d喷1次，连喷 3～4次。（2）大蒜白腐病：发病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，或用50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或75%蒜叶青可湿性粉剂1000～1500倍液喷淋灌根防治，每隔10d喷1次，连续防治2～3次，防效显著。（3）大蒜软腐病：可用3%克菌康可湿性粉剂1000倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液防治。（4）蒜蛆：幼虫发生时可用90%敌百虫800～1000倍液装在喷雾器中，将喷头的旋水片取出把药注入根部土壤中，可消灭早期幼虫；也可在大蒜生长中后期用敌百虫或辛硫磷1kg/667m2随浇水均匀灌入蒜田防治。（5）蚜虫：大蒜病毒病是由蚜虫传播的，因此必须防治好蚜虫，当蒜苗返青后，可喷洒菊酯类农药或万灵防治，每隔5d喷1次，连喷3次。