光杆茼蒿高产栽培技术

王惠娟

（浙江省金华市蔬菜技术推广站 321000）

茼蒿又名菊花菜，光杆茼蒿也叫茎用菊花菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退等功效。茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的，深受消费者喜爱。2008年我们在含香、多湖、蒋堂等蔬菜基地试种并示范推广，目前已具有一定栽培面积。现将其主要栽培技术介绍如下。

1 特征特性

光杆茼蒿植株直立，实心、光杆、无分杈，茎杆白绿色，长30～40cm；叶小而薄，顶上部绿色，下部淡绿色，生长速度快，杆茎细长，底部无杂叶；耐热、耐寒、耐湿，适应性广，抗逆性强，品质极佳，播后40d左右即可采收。

2 地块选择及茬口安排

光杆茼蒿对土质要求不严，但土壤肥沃有利于获得高产优质。宜选择空气和水源无污染，土层深厚、土质疏松，富含有机质，排水良好的地块。光杆茼蒿喜冷凉气候，适应性广，金华地区利用大棚在9月中旬～翌年3月下旬均可播种，1年可种3～4茬。

3 整地筑畦

光杆茼蒿由于播种密度大、生长快、根系浅，需精细整地，一般深翻15～20cm，整地后，每667m2施腐熟有机肥3000～3500kg。连茬种植，在前茬收获后清洁田园，揭开大棚裙膜，深耕20cm，晾晒3～5d，然后施有机肥，同时喷洒辛硫磷1000倍液进行消毒，再浅耕1次，筑畦宽1.0～1.2m。

4 播种

4.1 浸种催芽

播种前风选晾晒种子，去除劣种和杂物。用20℃左右温水浸泡种子12～24h，捞出后用清水冲洗2～3次，沥干水分，待种皮稍干拌入相当于种子重量0.1%的75%百菌清可湿性粉剂，置于20～25℃条件下催芽，每隔1～2d清洗1遍，经5～7d出芽后即可播种。

4.2 播种

条播或撒播，播种时浇足底水。条播时每畦播5～6行，播种沟深2～3cm，撒种后上面覆细土厚1cm左右，并覆盖遮阳网，以保持土壤墒情，有利于快速出苗。播后有2/3种子出苗时，揭去遮阳网，并用喷壶浇1次齐苗水。每667m2用种量5～6kg。

5 田间管理

5.1 肥水管理

茼蒿出苗后适当控制水分，土壤水分过大则发育不良。在幼苗具两片真叶时开始灌水，经常保持土壤湿润，同时及时除草、间苗，防止种植过密植株细弱，一般苗距1～2cm。春季大棚通风量小，肥水过多易烂苗，应视苗情追肥。若土壤养分不足，茎叶呈淡绿色，影响商品价值。可在齐苗后7～10d，每667m2追施1次腐熟稀薄人粪尿300kg。水分不足，茎叶纤维增多，影响品质。在潮湿环境下，茎叶舒展，叶色深绿，生长茂盛。干旱时要及时浇水，一般保持土壤湿度为70%～80%。

5.2 温度管理

光杆茼蒿生长的最适温度为白天15～20℃、夜间10～15℃。早春大棚栽培要有保温措施，采用多层覆盖，以促进光杆茼蒿优质高产。

5.3 病虫害防治

光杆茼蒿具有特殊香味，病虫害较少，病害主要有病毒病和霜霉病，虫害主要有蚜虫和白粉虱。蚜虫和白粉虱是病毒病的主要传播媒介，可选用黄板诱杀，同时选用大印和绿颖喷雾防治。病毒病，发现病株及时拔除，可用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾防治；霜霉病最好选用烟雾剂，如45%百菌清烟雾剂、或72%克露800倍液、或64%杀毒矾600倍液喷雾防治。

6 采收

播种后 35～50d，株高 25～35cm，上下部叶片及茎秆均鲜绿脆嫩时，此时为光杆茼蒿最适宜采收期，产品质量最好。春茬茼蒿如果收获过晚，则茎叶硬化、品质下降。采收前2d不宜浇水，早春棚内湿度大，最好上午揭棚边放小风，在下午无露珠时收割。