番茄—水稻无公害设施栽培关键技术
2010-04-13李开江罗友菁王继汉蒋步银徐永忠
李开江 罗友菁 王继汉 蒋步银 徐永忠
（1江苏省兴化市农业局 225700；2兴化市陈堡镇农技站）
兴化市陈堡镇已有30多年番茄种植历史，起初是露地栽培，后来逐步发展为竹架拱棚春提早种植，近年来，建成了高标准钢架大棚，并探索出 “千斤粮、万斤果蔬、万元田”无公害设施番茄-水稻栽培模式，现将其主要栽培技术介绍如下。
1 番茄无公害设施栽培技术
1.1 品种选择
选用适合大棚设施栽培的具有优质、高产、抗病、耐贮运等特性的优良番茄品种，如东圣1号、金棚1号等。
1.2 培育壮苗
一般在10月中下旬播种，苗龄控制在30d以内，叶龄不超过5片叶。采用50目穴盘育苗，盘内装茄果类专用轻基质，直接播种于穴盘中。播后浇透水，覆盖地膜以利保湿保温促齐苗。齐苗后傍晚揭去地膜，适当控制水分。苗期在晴好天气中午出现萎蔫时，第2d上午补充水分；3叶期浇1～2次浓度为1%的45%复合肥溶液。
1.3 定植
1.3.1 大田准备 水稻收割后，及时耕翻晒垡，每667m2施商品有机肥1t或腐熟畜禽粪2～3t后旋耕1次，3～4d后再耕翻1次，每667m2施45%硫酸钾型复合肥50kg加过磷酸钙50kg，再旋耕1次。栽前15d覆盖大棚膜，全覆盖、不通风，以利提高棚内地温，促进肥料分解。
1.3.2 搭建内棚 在大棚内中间和两边各留50cm操作行，两侧可用4m长竹环搭建小拱棚，棚宽2.3m、环间距80cm，内棚建好后覆盖内棚膜、无纺布等保温材料。
1.3.3 定植 覆盖地膜，按行距80cm、株距25cm定植。移栽时剔除小苗、弱苗、无头苗，栽后浇足活棵水。
1.4 温湿度管理
定植后盖好大棚、小拱棚膜，高温高湿促活棵，棚内温度不超过35℃时不需通风。栽后5d逐步降温降湿，活棵后棚内温度保持20～25℃。通风时先通内棚后通大棚，内棚膜早揭晚盖。外界凌晨最低温度低于6～8℃时夜间内棚覆盖无纺布，日出后及时揭开无纺布，最低温在-5℃以下时在无纺布上加盖1层薄膜。
1.5 整枝、疏花疏果
1.5.1 整枝 采用单秆整枝，只留主枝，去除侧枝。
1.5.2 疏花疏果 开花后用15～20mg/kg防落素点花，每序花第1朵小花不点，点3～4朵小花，摘除多余小花。坐果后及时去除畸形果，一般第1花序收2～3个果，2～4花序收3～4个果，单果重150～200g。
1.6 肥水管理
第1花序坐果后，用开塘器每667m2开塘深施45%硫酸钾型复合肥40kg加20%有机无机复合肥20kg加尿素20kg，施好后用土覆盖，防止氨气溢出灼苗。第2花序坐果后，在晴好天气上午浇足水，注意防止出现低温阴雨天气。第3花序坐果后，浇1次跑马水，保持田间湿润，每667m2浇施番茄冲施肥20kg。第4花序坐果后，每667m2浇施1次番茄冲施肥20kg。
1.7 病虫草害防治
1.7.1 农业防治 选用抗病品种，番茄收获后种植水稻进行水旱轮作，此法可有效克服连作障碍；温湿调控防病害，及时通风降湿，地膜整体覆盖（减少地面水分蒸发），降低棚内湿度，控制灰霉病、叶霉病等病害发生；选用无滴膜和无纺布（吸湿），降低棚内湿度；养鹅除草，在2月上旬每667m2大棚内放养6～8只幼鹅。
1.7.2 化学防治 苗期病虫害主要有早疫病、蚜虫、飞虱，可用代森锰锌600倍液加吡虫啉或百菌清防治。大田栽后1周内喷施百菌清加托布津预防病害。坐果后喷施速克灵或百菌清2～3次防治番茄灰霉病。应交替使用药剂，并掌握在低温连阴雨天气前或浇水前用药，低温连阴雨期间用烟雾剂熏蒸防治。
1.8 适时采收
远距离运输销售的番茄在七成熟时（果色略红）采收，就地销售的在九成熟时适时采收，果实采收后进行分级包装。
2 水稻无公害设施栽培技术
水稻设施栽培可充分利用番茄茬较肥的地力，水稻生育期不需施肥。水稻生产全程覆盖30目白色防虫网控制虫害，结合稻鸭共作（鸭除草吃虫增肥），这种水稻生产方式全过程不使用化肥、农药，生产的稻米接近有机食品的标准。
2.1 品种选择
选用优质、高产、抗病品种，如淮稻9号、淮稻5号、南粳46等。
2.2 育秧
在覆盖防虫网的大棚内育秧，人工移栽采用肥床旱育育秧方式，移栽前1个月播种，一般在5月上旬。机插秧采用塑盘育秧，播种期掌握在移栽前15～18d。
2.3 移栽
大田浇水耕作磨平沉实，大棚覆盖防虫网后移栽，人工移栽行株距（24～27）cm×10.5cm，也可用插秧机栽插。
2.4 放养幼鸭
移栽1周后，每667m2大棚内放养25只幼鸭，水稻破口时离田。
2.5 田间管理
2.5.1 水分管理 水分管理同普通大田生产，前期浅水活棵长蘖；中期适时搁田，分期轻搁；后期干湿交替。
2.5.2 病虫害防治 选用抗病品种，纹枯病可用井冈霉素等生物药剂防治。
2.5.3 揭去防虫网 收获前15～20d揭去防虫网，增加光照，以利提高水稻产量、品质。
