马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术

娄树宝

（黑龙江省农业科学院克山分院 161606）

马铃薯是新世纪我国最有发展前景的高产经济作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一，全世界2/3以上的国家种植马铃薯，种植面积仅次于小麦、玉米、水稻，居第四位。马铃薯稻草覆盖免耕栽培是在水稻收获后，稻田未经翻耕犁耙直接开沟筑畦，将薯种摆放在土表，并用稻草全程覆盖，配合适当的施肥与管理措施，直至收获的一项轻型高效栽培技术，现将其介绍如下。

1 马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术特点

1.1 省工节本

免耕种植不需要犁田碎土，只需分畦开沟，把开沟铲出的土在畦面上稍作平整即可；下种时无需挖穴盖土，只需把种薯按密植规格摆在畦面上，盖上稻草即可；采收时一改常规生产中的“挖马铃薯”为“捡马铃薯”，只要掀开稻草捡出马铃薯就可，效率高，省工省力效果十分明显。

1.2 调温保墒

稻草覆盖可明显调节土壤温度，有利于促进薯块生长，并能减少土壤水分蒸发和雨水对表土肥料的淋失，提高了土壤供水和保肥能力。

1.3 减轻病虫害

采用免耕覆盖栽培技术，马铃薯生长在土壤表面，薯块与土壤接触少，青枯病、晚疫病、地老虎等病虫害感染侵入机会少，病虫害轻，可以减少农药施用量，有利于无公害农产品的发展。

1.4 充分利用了稻草资源，有利于农业可持续发展

稻草覆盖免耕种植667m2马铃薯，需1334～2001m2水稻的稻草。稻草经过3～4个月覆盖，已经或者接近腐烂，可直接还田；马铃薯茎叶还可作绿肥，一般每667m2马铃薯产鲜茎叶1500～2000kg，据测定，其氮、磷、钾含量与专用绿肥紫云英的含量相当，1000kg马铃薯茎叶约抵10kg尿素、8kg磷肥、7kg钾肥，可提高下茬水稻产量5%～8%。推广应用马铃薯免耕稻草覆盖栽培技术，既提高了马铃薯生产效益，充分利用了稻草资源，促进了稻草还田，又可提高土壤肥力，有利于下季作物的高产，确保农业生产的可持续发展，同时又减轻了环境污染，具有明显的生态效益。

2 栽培技术

2.1 品种选择

选择中晚熟、优质高产、抗逆性强、适应性广且已打破休眠的脱毒马铃薯种薯。

2.2 选地整地

选择排灌方便、富含有机质、中性或微酸性高位田种植。晚稻收割时，稻草堆放在田边以方便稻草覆盖。晒田不宜过干，有利于开沟保水，播种前按畦宽1.5m左右、沟宽30cm、沟深20cm开沟整地，以利于排灌。

2.3 适期播种，覆盖稻草

播种时，把薯芽稍用力压于土表，让薯芽贴土摆放，以便出芽后尽快吸收水分，早生快发。一般每畦摆放 4～5行，行距 30～40cm、株距 20～30cm，每667m2播种4500～5500株。稻草覆盖方式以条状覆盖为宜，稻草方向与畦向相同，同时还要注意保持稻草松散，根部和顶部相接，并且覆盖均匀不留空隙，并避免互相交错缠绕，以免影响出苗。应及时敲碎大土块，均匀压在稻草上，以免影响出苗。播种施肥后，将稻草均匀地覆盖在畦面上，厚度8cm左右，并轻压实。盖稻草后清沟，将沟内泥土均匀地撒在稻草上，这样既可以压实稻草又可以防止稻草被大风刮走，以免造成种薯外露，影响出苗，同时可防止块茎变绿，影响商品性。

2.4 科学施肥，增施有机肥

有机肥一般作为盖种肥施用，即在播种后将有机肥盖在种薯上。一般每hm2施农家肥22.5～30t、高浓度三元复合肥750kg，如全部采用化肥，施复合肥1125kg左右。施用化肥时应防止化肥与种薯直接接触，以免发生肥害，造成烂种。化肥要施在距种薯5～8cm的行间，同时必须选用硫酸钾型复合肥。

2.5 田间管理

马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，一般不需再进行追肥除草，但要做好水分管理和病虫害防治工作。在整个生长期间，土壤必须有充足的水分，特别是在结薯膨胀期间，一定要供水充足，保持土壤湿润，确保产量。由于采用稻草覆盖，稻草会吸收一部份水分，特别是覆盖前稻草未充分吸足水分的田块，如过于干燥，可灌半沟水，待土壤湿润后及时排水，不可让水层漫过畦面。同时，马铃薯生产季节特别是后期雨水较多，应加强清沟排水，防止田间积水，以免导致地下块茎腐烂，影响产量和品质。

2.6 适时收获

稻草覆盖免耕栽培马铃薯80%～90%的薯块生长在土表，采收方便。当马铃薯植株停止生长，大部分茎叶由绿逐渐变黄转枯、基部叶片脱落时，即可选择晴朗天气采收。在收获期可以根据市场行情分批采收，拨开稻草选收个大的商品薯上市，留下小薯继续生长。采收时掀起地上茎叶和稻草即可捡薯，入土的部分薯块用木棍、竹签即可挖出，稍为晾干后分级装袋运走。应防止雨淋或日光曝晒，确保产品质量。马铃薯采收完后，就地将薯苗和稻草摊平、摊匀放在田面上，为后作免耕抛栽水稻作准备。

3 马铃薯免耕稻草覆盖栽培存在的问题

3.1 稻草资源不足

马铃薯免耕稻草覆盖栽培技术，按照标准稻草覆盖厚度8～10cm计算，种植667m2马铃薯需要2001m2稻田的稻草（约800～1000kg），农户小面积零星种植不会遇到什么困难，专业户大面积种植时就成问题了，如果稻草不在马铃薯种植田附近，要把这些稻草集中起来也十分困难，同时随着机械化面积的扩大，稻草资源越来越短缺。

3.2 出苗迟缓且不整齐

（1）播种后畦面土壤湿度小，加之稻草干枯，种薯吸收水分困难，推迟出苗。（2）稻草覆盖太厚或压的过紧，阻碍了幼苗向上生长，使部分薯苗在稻草层内长成白化苗。（3）稻草覆盖太薄，防冻防晒作用小、效果差，也影响出苗。

3.3 绿薯率高

采用免耕稻草覆盖栽培马铃薯比常规种植方法绿薯率高。究其原因，一是稻草覆盖太薄；二是覆盖稻草相接处接触不紧密；三是大风吹飞或吹动覆盖稻草；四是鸡、鸭、狗等的危害；五是后期覆盖稻草的腐烂。

4 解决办法

4.1 改良覆盖技术或选用其它覆盖物

采用覆盖少量的稻草（3～4cm），再在稻草面上盖3～4cm厚的细土，可以减少大约50%的稻草量，这种方法能有效地解决稻草短缺的问题。另外，开辟其它的覆盖物，如谷壳+木屑等。改用这些覆盖物，对马铃薯的出苗、生长与使用稻草覆盖是一样的。

4.2 提高覆盖质量，减少绿薯率

覆盖物的厚度一般以放下覆盖物后不压紧不提松为宜。覆盖后可适当加些泥土石块防止风吹动覆盖稻草。同时还要注意覆盖方法，用稻草草尖朝畦中，草基部靠畦边，先盖畦两边，后盖畦中间，先粗铺，然后再均匀补铺严实，以防发生漏光形成绿薯。

美国、加拿大、澳大利亚等国都在大面积采用免耕技术，免耕法已成为世界上应用最广、效益最好的旱地可持续发展生产技术。目前，世界上已有几十个国家在大规模的采用免耕法，他们把免耕法看作是耕作技术历史上的一次革命，是现代生态农业的一个重要组成部分。