花椰菜新品种香妃

龙启炎 刘明 骆海波 徐翠容

香妃花椰菜是武汉振农种苗有限公司利用国外材料选育的新品种，经武汉市蔬菜科学研究所展示中心多年试种示范，表现结球紧实、球色雪白、商品性好、产量高、抗病性强，深受消费者欢迎，适合在长江流域种植。

1 特征特性

生长势强，株高72 cm，开展度92 cm×92 cm。叶数18片，叶片大，叶椭圆形，叶色灰绿，叶面蜡质较多，内叶包被性较好。花球紧实，色泽雪白，花球高圆形，纵径11 cm，横径16 cm，单球质量1 330 g，667 m2产量1 500～2 200 kg。 中熟， 定植后70～85天上市。

2 栽培要点

2.1 适时播种

长江中下游地区7月中旬至8月下旬播种较为适宜。

2.2 培育壮苗

可采取穴盘育苗或土床育苗。不论采用哪种方式育苗，幼苗出土后均要插好竹弓，盖上防虫网。晴天时10：00～16：00盖上遮阳网，以免高温灼伤幼苗。下雨时要盖薄膜防大雨冲刷幼苗，有条件时最好在大棚内育苗。一般苗龄25～30天。

穴盘育苗采用72孔育苗盘。草炭与珍珠岩按体积比（2～3）∶1加水均匀搅拌，加入 0.5%狮马牌复合肥、0.1%多菌灵。水分要适量，基质以手抓成团、落地散开为宜。将拌好的基质装入育苗盘，每孔播一粒种子，并盖一薄层基质。种子播完后将育苗盘摆放整齐，盖上薄膜保湿。一般播种后2～3天种子发芽拱土，注意及时揭去薄膜，防止高温烧苗。高温期间水分蒸发快，要及时补充水分，每隔3～4次喷0.5%狮马牌复合肥或0.3%尿素。

土床育苗先将苗床整细耙平，按667 m2将狮马牌复合肥20 kg均匀施入苗床，2 m开沟作畦，畦面宽1.2 m。畦面整平后一次性将底水打足，等水渗入土壤后再均匀播种，播种量每1 m23 g左右，每667 m2大田需苗床20 m2。播完种子后盖一薄层营养土，并盖上薄膜。种子发芽拱土后要及时揭去薄膜，控制土壤湿度，防止倒苗。

2.3 整地定植

当幼苗长到6～8片真叶时定植。要选土壤肥沃、排灌方便、保水保肥地块种植。移栽前大田要深翻炕地，炕地时间不少于20天。结合整地施足底肥，每667 m2施商品有机肥200 kg、硫酸钾型复合肥 40～50 kg、硼砂 0.5～1.0 kg。 一般畦宽 1.4 m（包沟），畦长30～40 m，开好腰沟、围沟，确保排水通畅。每畦种植2行，株距40 cm，667 m2定植2 200～2 400株。移栽宜在晴天下午3：00后或阴天进行。移栽时将大小苗分开定植，淘汰过小弱苗。边定植边浇定根水，第二天早晨浇透活棵水。

2.4 田间管理

花椰菜要求土壤湿润，但忌田间渍水。下大雨要及时排水防止涝害，干旱时要根据墒情进行灌溉，满足作物生长需要。定植后7～10天，在距花椰菜根部6～7 cm处每667 m2穴施尿素5～7 kg。在叶片封行前根据作物长势重施一次追肥，每667 m2施复合肥或尿素15～20 kg。花球直径达1～2 cm时，视作物长势每667 m2施复合肥或尿素15～20 kg。如植株生长旺盛、叶色浓绿，则可不追肥。定植后7～10天中耕除草1次，以后视杂草情况进行中耕除草1～2次。暴雨后或土壤板结时应及时松土，促进根系生长。结球后要及时折叶覆盖花球。

2.5 病虫害防治

花椰菜生长期间主要病害为黑腐病、霜霉病，虫害有小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾、蚜虫，苗期有黄曲条跳甲。病害防治以预防为主，主要措施为轮作换茬，清洁田园，深沟高畦，合理密植，干旱时不能大水漫灌。幼苗出土后常遭黄曲条跳甲为害，喷施40.7%乐斯本乳油1 000～2 000倍液、5%吡虫啉乳油2 000～3 000倍液即可。小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾可用0.2%甲维盐乳油1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油1 000倍液、5%锐劲特悬浮剂2 000倍液喷雾，交替使用，隔7～10天喷施1次。蚜虫可用5%吡虫啉乳油2 000～3 000倍液、3%啶虫脒乳油1 000～1 500倍液喷雾，交替使用。

2.6 采收

当花椰菜的花球充分膨大，边缘尚未松散时采收。采收时在花球下保留几片叶子，保护花球，便于运输。