有机蔬菜，缘何难入百姓家？

有机蔬菜以出口为主，在国内市场供应少、流通难，致使有机蔬菜菜价居高不下，难以普及到“寻常百姓的菜篮子”。

售价高，成本并不高。在泰安采访时，记者曾来到肥城边院镇济河堂村，发现有机蔬菜的种植成本并不高，甚至比普通蔬菜还要低。这里种植有机蔬菜，不用农药化肥，不搭大棚，总体成本和普通蔬菜差不多。同时，他们还有一个优势，那就是常年使用有机肥料，使得土壤更加肥沃，所以有机蔬菜的产量往往比普通蔬菜的产量还要高。

利润大，菜农获益并不大。他们生产的是 “订单蔬菜”——国外市场要什么，他们就种什么。产品收获之后，经过简单加工，然后冷冻出口。这种“企业+农户”的种植模式，在有机蔬菜发展初期，曾为农民增收立下过汗马功劳。但这种模式发展到一定程度，发展步伐渐慢。主要原因是不能满足快速庞大起来的国内市场的需求。

在此模式之下，国家对高端蔬菜产业的扶持政策效力有限。“好处”都让“企业”拿去了，“农户”几乎没有太多的受益。记者了解到，在“企业+农户”的模式中，“企业”多为农业产业化龙头企业，负责简单加工和出口销售。他们固然需要国家的政策扶持。可是，“农户”多为生产基地，也需要打井修渠，添置杀虫设施等，也离不开政府的帮助。一位村民无奈地说：“国家扶持是 ‘一头沉’，我们菜农没得到啥好处。”

高价格高成本待破解。随着国内人们食品安全意识的越来越强，购买食用安全无污染的有机蔬菜必然成为大势所趋。不过，国内市场不同于国际市场。国内的民众还不习惯食用冷冻蔬菜，而热衷于食用新鲜蔬菜。这对于储存、运输都提出了较高的要求。再就是作为高端蔬菜——有机蔬菜，少不了要进军城市超市。可是目前比较单一的有机蔬菜种植品种，还无法满足超市对有机蔬菜多品种的需求。大家知道，有机蔬菜都是应季蔬菜，没有反季节蔬菜。也就是说，有机蔬菜无法保证一年四季都能供应。特别是冬天、春天，地里不产蔬菜了，如何供应国内市场？

在肥城，记者发现了寿光蔬菜商的踪迹，他们往返于各个蔬菜基地，几乎收购了所有品种的有机蔬菜。一位来此拉蔬菜的驾驶员告诉记者，他们在肥城收购了有机蔬菜后，先是拉回到寿光的公司，再在那里进行重新“配菜”。比如，茄子、辣椒、土豆、韭菜、西兰花、黄瓜……从四面八方汇集到寿光，然后再以小包装的形式装配到一个个纸箱里，最后送到城市消费者的手中。显然，有机蔬菜还是以一种“高档菜”的面目，以一种“高价格”、“高成本”的方式，出现在国内消费者的面前。“寿光配菜”模式，看似解决了有机蔬菜在国内流通的问题，可离有机蔬菜低价“进入寻常百姓家”的目标，还有不小的差距。

怎样才能给国内民众一个安全放心、充实丰盈、价格公道的无公害“菜篮子”，是亟待破解的难题。