奉化地区吊瓜栽培技术

郎进宝 俞茂昌 姚莲山 林友红 孙达 徐力斌

奉化地区吊瓜栽培技术

郎进宝 俞茂昌 姚莲山 林友红 孙达 徐力斌

奉化莼湖杨家苗圃和奉化塔水路7号通讯站试验协作组于21世纪初期从外地科技单位引进的吊瓜 （Trichosanthes kirilowiiMaxim）品种都是结果率高、果实圆形或卵圆形、果型较大、籽粒饱满的良种，引种推广到永康、宁海、象山、舟山、崇明等地进行田间试验，表现较好，经多数人要求，与长兴、东洋等地联系后，结合自身种植经验，将奉化地区吊瓜栽培技术作一介绍。

1 建园

1.1 园地选择

吊瓜又名栝楼，是喜光喜温的植物，较耐寒，较怕水淹，所以要选择向阳、排灌方便、土层较深厚肥沃，pH值6.2～7.5的沙质壤土种植。

1.2 园地规划

最好连片种植，具有一定规模，便于管理，开好排灌沟渠，做好车道。

1.3 整地施肥

吊瓜植株根深叶茂，不耐旱，忌积水，怕涝，因此为满足整个生长期对肥水的要求，应结合栽培地点和栽培方式进行整地。对地下水位低的岗地、坡地、滩地，以低畦、低穴栽种为宜；地下水位高的地块，应以高墩、高畦栽种为好，以确保土壤透水通气性好，排灌畅通。一般在冬前整好地，施足底肥，巧施追肥，可整成宽5 m以上的畦，入冬前深翻土地，整细耙平。如果种根栽植，在距畦田中间2 m处挖（50～80）cm×（50～80）cm的穴，每穴施腐熟厩肥30～ 50 kg、钾肥0.3～0.5 kg、过磷酸钙1.0～1.5 kg，一层肥一层泥土混施，施后覆土10～15 cm厚，整平待直播、苗栽或根栽。一般每667 m2栽种60株左右，行距5 m，株距2 m。

若种苗栽植，挖沟，沟深50 cm，宽50～80 cm，沟穴内四周撒施生石灰进行土壤消毒，春季定植前半个月，在穴内施入腐熟的有机肥，与泥土拌和，作为基肥，一般每667 m2施腐熟厩肥2 500 kg左右、饼肥250 kg、过磷酸钙30～50 kg、钾肥15 kg、硼肥0.5 kg。当年苗每667 m2栽种600株。

2 种苗繁殖

2.1 种子繁殖

①种子选留 选择果大、粒多、粒重、质优的栝楼植株，取9～10月成熟且无病虫的果实作种果，种子清洗阴干后，低温保存。

②播种期 在2～3月播种为宜。

③种子处理 栝楼种子种皮坚硬，需做好播种前的种子处理。将种子用50%多菌灵200倍液浸泡，消毒4～5 h后清水洗净。再清水浸种42～44 h，然后洗净种子表面的粘液，与湿沙混合，放在20～30℃下催芽，当大部分种子破口后播种，也可以将处理后的种子直接播种。

④直播 按照行距1.5 m，株距30 cm挖穴，每穴播入处理过的种子3～4粒，覆土3～4 cm，浇水保湿。10～20天出苗，苗高10 cm左右时，拔除病苗弱苗，每穴留壮苗2～3株。

⑤育苗移栽 a.育苗。2～3月播种，将处理后的种子按行距17～20 cm，株距7 cm挖沟点播，每穴放1粒种子，覆土浇水保湿，苗高10 cm移栽。b.移栽。种苗移栽按行距2.5 m，株距30 cm挖穴，每穴栽3～4株，覆土后压实根部。

2.2 分根繁殖

选用2～4年生无病虫的块根，纵切，太阳下晒1天，再放到已整好的苗床上，覆细土5～7 cm厚，浇足水，搭小拱棚盖好薄膜，一般25天左右生根。为使吊瓜多挂果，尽可能延长当年生长期，可在立春前几天下种，搭棚覆膜，3月10日左右开始出苗。出苗后如遇阳光照射，在中午应揭膜通风，以防伤苗，还要通风炼苗，分根繁殖出苗参差不齐，前后相差约35天。

3 适时定植、适当密植

若以吊瓜种根春栽，在土壤冰冻溶化至种根萌芽，栽种到已整好的土地上之前，必须开好排水沟，如果周围是有暗水的田地，四周要开40 cm深的排水沟，行间也要开20～30 cm深的水沟，做到涝能排水，旱能灌溉。

栽植时将种根按株行距2 m×5 m栽于已备好的穴中，覆土后压实，雌雄株比例以雌株占90%，雄株占10%为好，吊瓜种根种下后15天左右，要小心扒开泥土，检查种根，如果种根已萌芽，土壤又潮湿，可将覆盖土扒开，这样出苗快。吊瓜是喜温植物，早春气温不高，出苗后生长缓慢，为了提高出苗率，加快生长，提早开花结果，延长生长期，常采用地膜覆盖栽培。

吊瓜栽植密度，要看土壤肥水状况、繁殖方式和栽后的年限而定。土壤肥水条件好的适当稀植，肥水条件差的适当密植，种子育苗的当年生长较弱，雌雄株不易区别，要适当密植，如果雌株比例太低，要疏除一定比例的雄株，以提高雌株的比例。如果块根栽种，可以相对稀植，地下块根的不断生长，营养不断积累，生长势逐年增加，生长旺盛，这种情况下又逐年删稀，以控制密度，防止果蔓生长量过大，造成茎蔓重叠而影响通风透光或导致病虫多发等，最终影响栝楼全园的产量和质量。块根繁殖的密度，如果是一年生种根，一般每667 m2栽种60～100株，行株距5 m×（1～2）m，以后看田间情况逐年删稀，到第三、四年留足正常投产园株数，每667 m2以50～60株为宜。

种子繁殖密度：第一年一般每667 m2栽种600株苗左右，开花后去除雄株，当年每667 m2大概有100株左右雌株结果，以后逐年删稀，第二年667 m2留60～100株，再以后每667 m2以50～60株为好。

4 搭架、引蔓、整枝

吊瓜多用棚架式栽培，棚柱选用牢固的方形水泥柱（240 cm×10 cm×10 cm），每667 m2约40根，按4～5 m距离埋柱，深度40～50 cm，再用粗铁丝拉成网状，棚架要牢固，面平，用竹木棚架也可以，但竹木易腐烂，用的年数不多。一般先搭好棚架再栽种比较方便。

春季出苗后，及时引蔓上棚，可用稻草或草绳牵引，上棚后的藤蔓可采取剪枝打顶的方法，并及时处理挂枝，剪除过密的细弱侧枝、病虫枝等。注意架上藤蔓分布均匀。要做好摘芽疏枝工作，防止叶蔓过多，棚顶上主茎长到1.5～2 m时摘心，适当摘芽疏枝，特别是7，8月生长很快，要及时摘除多余的芽，剪除过多细弱侧蔓和徒长枝。9月新长出的侧芽、花蕾一律摘除。

5 肥水管理、人工授粉和采收

吊瓜较喜肥耐肥，应重施腐熟有机肥作基肥，适时适量追磷钾肥，基肥要在离茎基50 cm处施放，追肥要看基肥用量和植株生长势来决定。4月中旬，苗长30 cm时，如果缺肥，可施少量腐熟人畜肥，施后覆土，5月中旬现蕾期可以施促花肥，每667 m2施复合肥4 kg，沟穴施放，覆土后保持田间湿润。开花坐果期，每667 m2沟穴施复合肥 5～10 kg加尿素5～ 10 kg，覆土后浇水保持田土湿润。

吊瓜定植后如田间干燥，在离苗根10～15 cm处浇水，吊瓜怕涝也怕旱，要结合施肥浇水，保持田间湿润。

吊瓜主要靠昆虫传粉，若在花期出现田间雌雄花比例失调、气候不正常、昆虫量少等情况，需要人工授粉，可用毛笔蘸雄花的花粉涂抹在雌花柱头上，一般年份，不需人工授粉。

8月底至9月，当果实表面变成橙黄色时分批采摘，然后进行人工或机器漂洗、种子分离后晒干，贮藏备用（出售或加工）。

郎进宝，《今日科技》通讯站试验协作组，奉化市塔水路7号，315500

俞茂昌，姚莲山，林友红，孙达，徐力斌，《今日科技》通讯站试验协作组

2010-09-01