沿海地区再生西瓜生产存在的问题及优质高产对策

苏生平 薛瑞祥 陈宝宽 马红芳 朱兵

东台等苏北沿海地区规模化生产再生瓜的瓜农一般要占到90%以上，其中再生两茬的又占到70%以上；一般年份再生西瓜的效益所占比例达到40%左右。所谓西瓜再生结果即一次栽培收获两茬西瓜，宜采取割蔓再生法，即头茬瓜采收后，距根部30～35 cm处剪去老蔓，利用基部叶腋的潜伏芽萌发后结瓜或在老蔓的基部留2～3个健壮新蔓，其余剪除。此法不仅可以提高产量，降低成本，增加经济效益，延长西瓜市场供应时间，而且再生西瓜可以在同一块地上连续种植，可有效避免普通大棚西瓜连续种植所带来的枯萎病。其一茬产量相当于前茬西瓜产量的70%～80%。

1 再生西瓜生产中存在的问题

①品种多，产量、抗性、品质表现不一 目前在东台地区用作再生瓜生产的品种有20多个，以特小凤等小型礼品瓜系列居多；多数再生能力差，再生一二茬西瓜产量、品质并不理想。

②播种收获难适时 沿海地区大多数大棚西瓜与露地瓜上市碰头，多年实践证明，规模经营上市早的一般在6月中下旬上市再生一茬瓜，8月上旬上市再生二茬瓜，但大多数瓜农难以做到。究其原因主要是一认识不足；二难拿早苗；三设施跟不上。

③受灾影响大，再生瓜产量、品质难保障 鉴于再生西瓜一般多在烈日暴雨的盛夏生长，环境非常恶劣；然而大多数瓜农，此时已将大棚等设施拆除，加上病虫草害和渍害严重，往往造成大面积的死棵倒藤。

2 再生西瓜优质高产对策

2.1 选用适宜品种取代常规品种

选用中早熟、高产、品质好、雌花节位低、容易萌发再生新梢的品种，如早佳、抗病京欣、京欣一号、特小凤等；早春红玉品质好，但由于瓜梢萌发力差，作为再生瓜生产并不理想。

2.2 普及双大棚五膜覆盖栽培种好头茬瓜

①提前上棚烘地 能否有效地提升地温，是头茬瓜春提早栽培的关键。在苏北沿海地区最有效的办法是提前上棚覆膜烘地。一般在西瓜定植前一个月就耕整建棚，作好畦面，盖好薄膜。外棚采用透光性好的高效长寿无滴（耐候）膜，地面覆盖以选用黑色薄膜为佳。

②适时播种 双大棚五膜栽培，一般要求1月上中旬采用双大棚双小棚电热线加温塑料穴盘轻基质育苗，2月中下旬2叶1心时定植。没有条件的应当委托东台华盛种苗公司等专业工厂进行育苗。自育苗的要注意选用田粮牌等优质基质，近几年东台连续发生因基质质量问题大量死苗伤苗事件值得注意。

③合理密植 一般礼品西瓜每667 m2栽600穴，最多不超过800穴。

④科学施肥 再生栽培基肥中有机肥用量要比一般栽培多50%，还要注意长效和速效肥料配合施用。为提高西瓜的甜度和产量，在中等肥力条件下，基肥提倡以豆饼肥（每667 m2用 150～200 kg）取代鸡灰肥，以田粮牌等硫酸钾有机无机复合肥每667 m2用75～100 kg取代普通化肥，结合整地全层施用。在50%的瓜蔓坐果，瓜开始膨大到500 g左右时追施结果肥，这次肥料施得过早容易跑蔓，过迟影响西瓜产量和品质。一般每667 m2施田粮牌18-9-18冲施肥10 kg，可借助滴灌管带实施滴施。

⑤人工授粉 早春西瓜受温度影响开花数量少，必须辅以人工授粉。一般当第一朵雌花开放时，可在早晨6：00～8：00将雄花摘下与雌花柱头对涂，一朵雄花可涂2～3朵雌花，可提高坐瓜率。也可推广应用蜜蜂辅助授粉，办法是每667 m2大棚放养蜜蜂一箱。切忌采取用无籽液进行人工授粉，以免影响品质。采摘要掌握既不影响头茬瓜成熟度，又要有利于及时割蔓再生的原则。

2.3 采取设施保护，培植好再生瓜

5月中下旬头茬西瓜收获割蔓后，由于春夏之交，天气气温较高，光照充足，雨量适中，割蔓后7～10天就可长成新蔓，并很快开花结果，通常45～50天就可采收二茬瓜。

①搭建遮阳挡雨棚 目的是炎日天气遮阳，暴雨天气挡雨，尽量减轻灾害影响。可以利用原有大棚，并保留顶膜，上覆遮阳网，四周以50目（孔径0.298 mm）的防虫网作裙膜，同时通过中耕壅土，抬高瓜墩，清沟理墒，建立雨止田干的水系。

②护根壮秧 为保护好根系，在头茬西瓜生长期加强肥水管理，在施肥、浇水、除草等管理过程中，要细致、小心地保护好根系，使根系不受损伤，能正常健壮地生长。

③割蔓再生 在头茬瓜采收后及时割蔓，若割蔓时间过早，影响正季西瓜生长和收获；若割蔓过迟，遇到高温高湿天气易发生病虫害。

2.4 改进施肥用药技术，努力提高西瓜质量

①科学清蔓留果 一般再生一茬瓜割蔓时间在5月底6月上旬，最晚不迟于6月中旬，再生二茬瓜在7月中下旬，不迟于8月上旬。割除距基部15～20 cm处老蔓，在割除时应用快刀，要求刀口平，割切速度快，将剪除的落叶连同杂草全部清出瓜园。割后3～5天即可抽出新枝，从新生的分枝中选留3条生长健壮、无病虫害的分枝，其余去掉。当新枝长40～50 cm时压蔓，在每蔓8～12片叶处留果，每枝选留1个果实，摘除多余的幼果。

②合理施肥促长 割蔓再生结果，坐果位置低，生长迅速，成熟快，必须加强肥水管理，施肥以氮钾肥料为主：在割蔓后，每667 m2立即施腐熟的豆饼肥15～25 kg+田粮牌有机无机复合肥25 kg，同时浇水；当新枝生出10天左右，应再追施 1次肥，每667 m2施田粮牌18-9-18冲施肥112 kg；为促进腋芽和坐果，可用磷酸二氢钾1 000倍液+惠满丰500倍液喷施叶面，一般5～7天喷施1次；当瓜有鸡蛋大小时，要立即追膨瓜肥，每667 m2施田粮牌18-9-18冲施肥1 010 kg或45%硫酸钾三元复合肥25 kg。在各阶段根据天气情况浇水，以保持土壤湿润。坐果后25天左右，果实进入成熟期，应少浇水，以提高西瓜含糖量。再生二茬瓜的管理与一茬瓜基本相同。

③适度防治病虫害 再生栽培坐果前后，正处于高温多雨季节，各种病虫害极易发生和蔓延，应加强防治。病害以防治炭疽病、病毒病为主；虫害重点防治蚜虫、黄守瓜、红蜘蛛等，要做到早发现早防治。主要防治药物有杀菌王、甲基托布津、速灭杀丁、锐劲特等。同时为防止农药残留，还应积极推广瓜胎套纸袋方法，套袋时间一般掌握在再生瓜人工辅助授粉后，瓜有鸡蛋大小时进行。

④适时采收上市 沿海地区西瓜再生一茬栽培一般6月中下旬开花坐果，7月上中旬成熟，二茬栽培一般在8月上中旬开花坐果，8月下旬9月初成熟上市。为提高再生瓜品质，可在再生瓜瓜胎达拳头大时，对准瓜胎喷施5%～10%的葡萄糖水，一周后可再喷1次。