天津地区春茬出口型大白菜品比试验

崔少杰 刘舜 赵海波

大白菜属于十字花科、芸薹属，由于味道鲜美、营养丰富，所以在世界各地栽培广泛。韩国对大白菜的需求量较大，主要用于加工泡菜。随着中国加入世界贸易组织保护期的度过，给农产品的出口创造了良好的条件。我国沿海城市有大批泡菜加工企业，他们的产品大部分出口到韩国。其中，山东省威海市2007年泡菜出口量达到29 000 t，其他地区如烟台、大连等地泡菜加工企业对出口型大白菜的需求量也越来越大。我市属沿海城市，但农产品出口量一直较小，原因是适宜出口的农产品类型较少，因此，筛选出优良的出口型大白菜品种并进行推广种植不仅可以满足国内泡菜加工企业对大白菜的需求，还可以直接出口创汇，为增加农民收入、提高我市农产品出口份额做出积极贡献。本试验引进国内外大白菜品种8个，进行品比试验，以期筛选出适合我市种植的适宜出口的优良品种进行示范推广。筛选目标为：黄心、结球紧实、产量高、口感好、外形美观、长势一致、抗病性强、耐涝、耐低温、耐贮运、易栽培的春茬品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试大白菜品种共有8个，分别是春绿一号（CK，产地天津），高冷地、庆春、顶上、旺春、黄龙春、CR东方皇冠、九龙黄（产地韩国）。

1.2 试验方法

试验于2008年3～6月在天津市农业高新技术示范园区内进行，粘质土壤，肥力中等。试验采用随机区组排列，3次重复，小区畦长10 m、宽1.4 m，每667 m2施有机肥100 kg作底肥，种子直播，露地栽培，株行距0.4 m×0.4 m，每小区定苗50株。试验过程中记载各处理生育期、特征特性及抗病性、小区产量等。

表1 参试大白菜品种植物学性状比较

表2 参试大白菜品种抗性及产量比较

2 结果与分析

2.1 参试大白菜品种植物学性状比较

由表1可见，8个品种在同一播种时期，莲座期和包心期相差0~7天，其中庆春、旺春、黄龙春较早；株高方面各品种差距不大；开展度方面黄龙春、高冷地、庆春较小，适宜密植；叶色方面除对照为深绿色外，其他品种均为浅绿或绿色。

2.2 参试大白菜品种抗病性比较

从表2可以看出，除对照外，其他品种都有软腐病发生，其中以黄龙春、旺春、庆春、九龙黄发病率最低；旺春、庆春、高冷地与对照均无干烧心情况发生；结球率方面，各品种相差不大。

2.3 参试大白菜品种产量比较

由表2可见，667 m2产量高于对照（5 549.67 kg）的品种有黄龙春、旺春、庆春、顶上、CR东方皇冠，分别比对照增产 26.69%，12.67%，12.52%，10.67%，4.66%，其他2个品种高冷地和九龙黄分别比对照减产1.50%，2.65%。

3 小结与讨论

通过对8个大白菜品种产量、植物学性状、抗病性等各方面的分析比较得知，旺春、庆春2个品种结球紧实、产量高、发病率低、抗虫性好、黄心，符合出口品种要求，适合在天津地区作春茬出口型大白菜推广种植。

通过本试验种植过程发现，顶上、CR东方皇冠、黄龙春等品种干烧心现象较严重，说明该品种耐盐碱性较差，产量较低。但可以考虑在本市一些非盐碱地试验种植，如武清区、宝坻区、蓟县等地区；同时引进的这些品种口感较甜，在抗虫性（尤其是蚜虫）方面较差，因此在种植过程中要及时防治虫害，以免影响产量和品质。

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