移栽时期对洋葱产量和商品性的影响

常国军 赵强 韩文韬 荆爱霞 梁玉清 李娟 杨会玲

甘肃酒泉市地处河西走廊西端，光热资源丰富，土地肥沃，灌溉便利，空气、水源污染小，非常适合生产洋葱，产品产量高，品质好、耐贮运，病虫害种类少，为害程度轻，是发展优质出口洋葱的理想基地。洋葱是我市及省内主要的出口创汇特色蔬菜之一，对增加我市农民经济收入发挥了重要作用。近年来，针对国内外市场需求，洋葱需具备球形好，个头大（直径在7.0 cm以上）、紧实、不易掉皮、抗病等特点。应用目前洋葱常规育苗移栽技术，产量与质量很难取得更大突破。2007年我们进行早育苗、不同移栽时期与当地常规育苗移栽的比较试验，探讨移栽时期对洋葱生长发育、产量和商品性的影响，以提高洋葱的产量和商品性，为洋葱的高产、优质生产提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试的洋葱品种是黄皮5号、黄皮6号。

1.2 试验设计

采用二因素试验设计，A因素为品种，分黄皮5号（A1）、黄皮 6 号（A2），2 个水平； C 因素为移栽时期，分 C1（4月9日）、C2（4月13日）、C3（4月17日），3个水平。随机排列，3次重复，小区面积5.92 m2，9 行区，株行距 16 cm×15 cm，膜带宽135 cm，膜间距25 cm，重复间距50 cm，667 m2保苗2.799万株。以福圣品种2月12日育苗，4月22日移栽为常规育苗作对照（CK）。

1.3 试验方法

采用日光温室育苗，育苗期为1月2日。田间管理措施因育苗期提前到1月上旬、移栽期提前到4月上旬，日光温室需要盖帘子，育苗面积较常规大5 m2，田间覆膜提前，其他管理措施与常规管理相同或依次提前。

田间记载项目包括新三（五）叶期、膨大期、倒秧期、成熟期。室内考种项目：每小区随机取样10株，测定鳞茎的纵横径，硬度、收口度、皮色、亮度、落皮性。按收获的鳞茎数量测定单球质量，葱头的商品性。全小区收获计产，按二因素试验设计方法统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同移栽时期对洋葱生长发育的影响

从表1可知，不同移栽期对洋葱各生育期均有一定的影响。其中C1新三（五）叶期较C2、C3、对照分别提前 4天、9天、18天，C1膨大期较 C2、C3提前 3～4天，较对照提前11～12天，说明早移栽，缓苗快，洋葱生育进程早；倒秧期C1、C2相近，较C3、对照分别早2天和10天，成熟期C1较C3、对照分别早 1天（黄皮 5号）、4天（黄皮6号）、9天，即早移栽，提前成熟，有利于提早上市；从生长天数看，C1较C2、C3、对照分别多5天、8天和1天；膨大期到成熟期的天数C1较C2、C3、对照延长2～5天，说明早移栽可以延长洋葱膨大期的时间，利于高产。

2.2 不同移栽时期对洋葱主要性状的影响

从表2可知，不同移栽期对洋葱的横径、单球质量等性状影响较大。黄皮5号的横径C1是9.0 cm，较 C2、C3、对照分别大 0.4 cm，0.6 cm，1.7 cm；即随移栽期的推迟葱头横径呈明显缩小的趋势，黄皮5号膨大期需要的时间较长。黄皮6号的横径C1是8.6 cm，较 C2、C3 分别小 0.4 cm，0.2 cm，较对照大1.3 cm，C3 横径较 C2 大 0.2 cm，即随移栽期的推迟葱头横径呈增大的趋势，说明黄皮6号后期膨大速度较快。黄皮5号在C1的单球质量是370 g，较C2、C3、对照分别高 8 g，10 g，99 g；黄皮 6 号在 C1 是435 g，较 C2、C3、对照分别高 17 g，15 g，154 g；即单球质量随移栽时期的推迟呈降低趋势，从而使产量降低；黄皮6号在C3的单球质量高于C2，说明该品种可适当推迟移栽期，但也不能太晚，否则，不能发挥该品种的产量潜力。因此，在生产栽培中，要根据品种的特性，确定最佳移栽时期。

表1 移栽时期对洋葱主要生育时期的影响

表2 不同移栽时期对洋葱主要性状、产量和商品性的影响

由此可见，洋葱的横径、单球质量随移栽时期的推迟，呈逐渐降低趋势，是洋葱产量显著降低的主要原因。另外洋葱品种间的特性差异较大，栽培中要根据品种特性确定最佳移栽时期。本试验中早移栽能显著提高洋葱的产量，但最佳的移栽时期有待进一步探讨。

2.3 不同移栽时期对洋葱产量和商品性的影响

①不同移栽时期对洋葱产量的影响 经方差分析可知，品种间、移栽时期间、品种与移栽时期互作差异极显著，说明不同品种间产量有差异，移栽时期对品种的产量影响较大。从表2可知，参试品种在C1移栽期的产量最高，较C2、C3、对照增产极显著；C2、C3间的产量差异不显著，较对照增产极显著。每667 m2黄皮5号在C1 的产量是 8.997 t，较 C3（7.85 t）、对照（6.471 t）增产14.6%和 39.0%，增产极显著；C2 的产量是 8.033 t，较 C3增产2.3%，增产不显著，较对照增产24.1%，增产极显著。黄皮6号在C1的产量是10.033 t，较 C3、 对 照增 产4.6%和 55.0%，增产极显著；C2 的产量是 8.940 t，较 C3减产6.7%，减产不显著，较对照增产38.2%，增产极显著。即洋葱产量随移栽期的推迟呈显著降低趋势；但黄皮6号 C3的产量高于 C2，增（减）产不显著，说明该品种在苗龄较小时，可以适当延迟移栽期，但不能太晚。

②不同移栽时期对洋葱商品性的影响 葱头的纵横径大小，抽薹率、单心率、硬度、落皮性、皮色、亮度、耐贮性等决定洋葱的商品性。从表2可知，抽薹率、7 cm以上的合格率对洋葱的商品性受移栽期影响较大，参试品种在C1移栽期7 cm以上的合格率达到 96.6%～98.0%，较 C2、C3、对照高 1.6%～9.3%，说明早移栽，膨大时间长，葱头横径较大，7 cm以上的合格率较高。抽薹率在 C1 是 0.9%～4.0%，C2 是 0.4%～9.3%，C3 是 2.3%～15.0%，随移栽期的推迟呈增加趋势。早育苗、早移栽洋葱苗可通过春化阶段，抽薹结实，但移栽时期推迟抽薹率提高，与理论不符，有待进一步研究。总之，早移栽对提高洋葱商品率有重要作用。

3 小结与讨论

试验结果表明，早育苗、早移栽可以充分利用温室和4～5月大田的光热资源，促进洋葱缓苗生长，使各生育期提前，延长鳞茎膨大期到成熟期的时间，提高单球质量，降低抽薹率，有利于提高洋葱的商品性，使洋葱产量显著提高。移栽期对洋葱产量与商品率的提高有显著作用，栽培中要根据洋葱品种特性确定最佳移栽期，本试验仅为一年试验结果，最佳的移栽时期有待进一步研究。