水果型黄瓜冬季大棚栽培技术

孟保根 钱洪达 邵祖洪

春节里能吃上新鲜的凉拌水果黄瓜，清香爽口，许多市民把鲜嫩黄瓜当水果吃，甚至摆放到喜庆酒席上，许多宾馆、饭店也上了餐桌。为此我们把黄瓜播期提前到11月中旬，比常规种植提早了2个月左右，售价高，8元/kg左右，取得了很好的经济效益。

1 品种选择

根据近年来的生产实践和市场调查，选择了上海农业科技种子有限公司的无刺碧玉黄瓜品种。

2 播种育苗

采用大棚加小环棚育苗，苗子节间短、子叶肥厚完整，叶片舒展、叶色浓绿，选择苗龄在30天左右，3叶1心的壮苗移栽。

2.1 播前准备

苗床选择避风向阳，地势高爽的大棚，播前半个月结合整地培肥床土，每10 m苗床施腐熟有机肥30～40 kg，三元复合肥1 kg，播前每1 m2苗床用50%多菌灵或70%甲基托布津加细土10~15 kg拌匀后撒在床面，对床土进行消毒，制钵备用。

2.2 播种期

水果型黄瓜冬季大棚栽培，考虑春节上市，播期安排在11月中旬。

2.3 种子处理

播前先将种子晒1天，然后用50℃热水浸种并不断搅拌种子到水温降至30℃继续浸4～6 h，捞出沥干水用湿纱布包好放在28～30℃的环境下催芽，一昼夜后待有85%发芽即可播种。

2.4 播种

将备用的营养钵用水浇透，把发芽的种子放入1 cm小洞内，用细营养土盖平洞口，铺上地膜，保持水分，搭好小环棚，待80%出苗将地膜揭掉，视床温变化揭去小棚膜，增加光照。

2.5 苗期管理

黄瓜苗期管理坚持“二高一低，昼高夜低”的原则。瓜苗出土前白天25～30℃，夜间18～20℃促进齐苗；瓜苗出土后，适当降温，防止高脚苗，白天20～25℃，夜间19～20℃；当第1片真叶长出后，提高温度，白天27～30℃，夜间 19～21℃，以加快出叶速度；并看气温变化，适当通风降湿，改少苗期病害，视天气情况，可揭去覆盖物，增加光照，白天揭膜采光，晚上盖膜保温。播前苗床已浇足底水，出苗后一般不浇水，营养钵以干为主，适当小水。当长出1～2片真叶时追施苗肥，可用日本生产的苗床专用肥（14-0-14），230 mg/kg，用洒水桶均匀洒苗床，苗期需浇2次，洒后用清水清洗叶片，以免肥害，选择上午9：00前或下午3：00洒肥，下午洒后叶片水干后才能覆盖，降低棚内空气湿度。苗期用好3次药，防止猝倒病，立枯病，可用66.5%普力克或苗菌敌1 000倍液喷施。定植前7天加大通风量，使瓜苗适应外界环境，并用好送嫁药，防止缓苗期感染病害，用70%甲基托布津或75%百菌清800～1 000倍液喷施。

3 定植

3.1 定植前准备

移栽前半个月左右，结合整地，施足有机肥，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg左右，高浓度硫酸钾型复合肥50 kg，过磷酸钙50 kg，深翻两遍筑畦，畦宽1 m，沟宽45 cm，沟深30 cm，因定植后进入深冬严寒，每个畦面布放电热加温线2根，滴管2根，大棚内建好中棚、小环棚，采用“四膜一布”（即规格100 g无纺布）栽培。

3.2 定植

每畦定植两行，株行距为30 cm×50 cm，平铺地膜，先打洞，后放苗，浇足定植水，然后用土封好洞口。

4 大田管理

4.1 温度管理

缓苗期保持较高的温度，一般为28~30℃，覆盖管理白天揭去上面无纺布，夜间盖好无纺布，连续4天左右，以后转入常规揭盖，地热线加温设定视气温变化而定，成活至开花坐果阶段，棚温保持在25~28℃，果实膨大后白天温度在30℃，昼夜温差10℃左右，棚温通过地热线来调节，棚内小气候靠白天通风口来协调。

4.2 肥水管理

伸蔓后至3节前一般不追肥，第4节留瓜后，两次清水一次肥，每次可用美国施可得公司生产的配方肥花增美1 000倍液，果实膨大期可用施可得公司生产的果增好1 000倍液，通过滴管供肥。

4.3 整枝疏果

及时整枝疏果，抹去侧枝及基部4节以下雌花，摘除畸形瓜，植株调整爬放在畦面，实行畦面采收，到3月初气温回暖方可拆掉内棚进行吊蔓，当植株长到大棚顶时可摘心打顶，顶部可留2～3条侧蔓任其生长，促生回头瓜。

5 病虫害防治

水果黄瓜主要病害有霜霉病、枯萎病、白粉病、细菌性角斑病、病毒病。日常管理视天气情况加强通风，降低棚内空气湿度，控制发病。霜霉病可用75%百菌清600倍液或72%克露600倍液喷施，白粉病可用20%三唑酮乳油1 500倍液防治，枯萎病用70%甲基托布津800倍液灌根2次，细菌性角斑病可用53.8%可杀得1 200倍液每7天喷1次，病毒病要防治蚜虫飞虱传毒，药剂可用20%盐酸吗啉胍酮类药400～600倍液，不能低于300倍液，否则会产生药害。水果黄瓜主要虫害有蚜虫、潜叶蝇、瓜绢螟。蚜虫采用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治或20%天王星乳油3 000倍液可兼治飞虱。潜叶蝇可用75%潜克可湿性粉剂2 000倍液防治，瓜绢螟用5%锐劲特悬浮剂1 000倍液防治。