柳坪乡茶叶产业现状与发展对策

沈志成

（安徽省宿松县柳坪乡农技推广中心，宿松246514）

1 茶叶产业的发展现状

1.1 地理条件 柳坪乡地处宿松县西北的罗汉尖南麓，与湖北省黄梅、蕲春两县接壤，乡域面积3520hm2，其中山场面积近 2670 hm2，平均海拔600m左右，最高峰1000m以上，群山叠翠。年平均气温16.6℃，年平均降水量1291.6mm。特有的高山气候和广袤的山场资源，光照温度条件优越，气候湿润，土质深厚而肥沃，适合茶树的生长。

1.2 基本情况 全乡 7个行政村，现有茶园面积200hm2左右，年产干茶23t；现有初制茶厂7个，机械设备配套基本齐全。各茶场全部与本村茶农签订了鲜叶收购合同，实行订单生产。乡政府整合各村茶场和加工厂的现有资源，成立了柳坪乡茶协会。茶叶生产龙头企业“龙河茶叶有限公司”一个，已注册的“宿松香芽”品牌茶叶，为无公害产品，色香味俱佳，曾在2005中国·安庆茶博会上获得金奖，产品供不应求，市场前景看好。

1.3 信心决心 茶农对发展高标准无性系茶园积极性非常高，乡党委政府高度重视，把它作为农业产业化的重要内容摆上议事日程，希望通过茶叶产业结构的调整，来增加农民收入。计划用 5年的时间发展高标准无性系茶园467hm2，并逐年改造现有茶园200hm2，争取达到667hm2优质高产茶园。

2 茶业发展存在的问题

2.1 资金和劳力问题 高标准无性系茶园的建设，需要按严格的技术规程操作。要深挖50×60cm种植槽，并进行抽槽换土，深施大量有机肥，每667m2施厩肥 1000～1500kg或饼肥 150～200kg，加磷肥20kg；需要4500株左右无性系优质茶苗。相当多的劳工和栽植后一系列的后期管理费用，所需资金约在 2.25万元/hm2。另一个是劳力问题。现在农村主要劳力外出务工，在家的只剩少数劳力，山区茶园建设有一部分山地又不宜机械化操作，还必须靠人力完成。

2.2 现有茶园产量低 因长期粗放式管理，树势衰老，自然生长，除春茶采制以外，夏秋茶基本不采，单产不高，而且随着劳动力日趋紧张，采摘成本将会越来越高，在一定程度上影响了生产效益。同时，因茶树原因，出芽不齐，采摘面不宽，采茶工效益也不高，严重影响采茶工的积极性，最终导致茶厂鲜叶“吃不饱”。

2.3 茶叶加工厂规模小 全乡现有茶叶加工厂七家，按加工场地面积来看都不足 200 ，产值大多不足40万元，规模偏小或是家庭式作坊，同时加工的环境也不理想，厂房简陋，场地狭窄卫生情况欠理想，这些与茶叶清洁化生产不相适应。

2.4 “宿松香芽”品牌茶叶市场占有率不高 自创牌以来，虽然在本地有一定的知名度，品质很好，产品供不应求。但因产量太少，仅作为礼品或供少数饮茶者消费，缺少大众消费者，大多“闻其名而未品其茶”，所以导致市场占有率不高。这一根本原因还是茶园及茶叶产量的原因。

2.5 茶文化底蕴不够 茶叶产业化发展，不仅指茶叶本身的生产、加工、销售等。更重要的还要有现代时尚的文化意境。大力弘扬茶文化，为“宿松香芽”营造发展空间。

3 茶叶产业的发展对策

3.1 指导思想 因地制宜，发展基地，依靠科技，促进生产，创新机制，培育龙头，严格标准，提高品质，打造品牌，壮大产业，拓宽思路，弘扬文化。

3.2 基本思路 依托本地区山场生态资源优势，合理开发利用，因地制宜，以科学发展观统领茶产业发展全局，推进规模化，标准化生态茶园建设，大力发展绿色有机茶，实行无公害化生产。创新机制，着力培育生产——加工——销售的龙头企业，以质量为基础，以市场为导向，以科技创新为动力，以农民增收为目标，以提高“宿松香芽”为竞争力，做大做强产业，弘扬茶文化，带动相关产业的发展，构建生态和谐的发展氛围。

3.3 目标任务 根据柳坪乡的自然资源，生态环境条件和茶叶生产的现状，建设规模化茶园，实现“一乡一品”战略，打造“竹海茶乡”，唱响“宿松香芽”品牌的目标，计划用 5年时间实现以下目标。

（1）大力筹措资金，加大招商引资力度，推进茶园规模化经营，按市场化运作。

（2）逐年发展高标准化茶园467hm2，使全乡茶园面积达到667hm2以上，争取良种率达70%以上，并建立一个茶树良种繁育场，使之成为良种茶苗的繁育中心。

（3）大力改造现有 200hm2茶园，以提高单产，争取在新建茶园未正式投产之前确保茶农的茶叶“增产、增效、增收”，同时采工有茶可采，茶厂有鲜叶可加工，并有可观效益，顺利进入茶叶生产大规模化时期。

（4）改建扩建现有茶厂，优化茶叶加工环境，计划投资 135万元新建一个清洁化、标准化茶叶加工厂，厂房面积 750 ，同时新建一个标准化的茶叶保鲜库，以适应未来大茶园的配套生产和保鲜。

（5）唱响“宿松香芽”品牌，开发和生产“宿松香芽”系列产品，以适应不同群体消费，以提高“宿松香芽”在国内茶行业中的知名度。

（6）营造茶文化氛围，增加茶文化底蕴，通过唱“茶戏”来“引凤还巢”和“筑巢引凤”带动山区其他经济的发展和繁荣，促进经济和社会各项产业的发展，解决农村大量的劳动力就业，有利于社会的稳定和谐。

4 主要措施

（1）进一步抓好资源普查，摸清现有茶园的生产状况和适宜发展茶叶的山地、山田的面积和情况。因地制宜，宜茶则茶，宜林则林，坚持高标准发展优质丰产茶园。选择适应性强，适制性好的无性系良种。新建茶园布局统一深沟吊槽，施足基肥，按规格栽植，力争三年能采，四年成园。鼓励个人主动投资，乡政府以奖代补的方式，以激励茶农投资建设新茶园。

（2）大力改造老茶园，因地确定改造措施，不宜栽种的茶园可以退茶还林，对改造好的茶园也可以通过验收以后以奖代补。

（3）建立鲜叶收购市场，引入竞争机制，并通过一定方式合理补贴鲜叶（类似于植棉和种粮的方式进行补贴）来激励茶农、采工，以提高他的劳动价值来增加他们的收入，同时提高他们生产茶叶鲜叶和采摘鲜叶的积极性。

（4）加强现有茶叶加工厂的改造，优化茶叶的加工环境，科学规划，合理布局，以科学创新为突破加强茶厂硬件与软件的有机结合，抓好试验、示范茶叶加工厂，并把它作为培训基地，培训制茶能手的场所，同时，也可以作为其它加工厂的窗口来提高名优茶的标准化加工，以保证茶叶的品质。

（5）极力唱响“宿松香芽”的品牌，开拓市场以赢得更大的空间，要通过整合品牌，统一规格包装、设计印制统一标识以统领市场，通过成立股份公司或茶协方式来开拓市场。另一方面通过强化会员管理来保证“宿松香芽”的品牌的产品质量和市场信誉。

（6）引进茶叶专业技术人才，推广茶叶实用技术，培养科技示范户，鼓励村干部带头示范，以乡建立的大型标准化茶场为中心的茶业生产，同时加大开发“夏秋茶”以提高综合效益。