白三叶草在茶园中的应用及种植技术研究

惠康杰，黄凤琴，杨选民，朱爱民

（陕西省午子绿茶有限责任公司，西乡 723500）

白三叶草在茶园中的应用及种植技术研究

惠康杰，黄凤琴，杨选民，朱爱民

（陕西省午子绿茶有限责任公司，西乡 723500）

茶园种植白三叶草具有抑制杂草生长、提高土壤养分和有机质含量、调节和改善茶园生态环境、防止和减少水土流失、提高茶叶产量和品质等作用。通过研究，探索出茶园白三叶草的种植技术。茶园种植白三叶草能产生较好的经济、社会和生态效益。

茶园；白三叶草；应用研究；种植技术

传统的茶园管理大多采用浅耕除草的方法，或采用喷洒化学除草剂的方法，将茶园内的杂草全部清除，造成茶园地表裸露，生态防护功能低，病虫害频发，水土流失严重，农药残留超标，土壤肥力较低，产量下降等一系列生态安全问题。这不仅增加了茶园生产、管理成本，而且茶叶品质也受到很大影响，茶叶农残超标直接影响茶叶出口。陕西省午子绿茶有限责任公司从2003年开始，在位于西乡县沙河镇枣园村的马踪科技示范茶园66.7hm2自有茶园中进行白三叶草的应用和种植技术研究，通过五年的努力，截止2008年底，完成了66.7 hm2茶园的白三叶草种植，取得了良好的经济、社会和生态效益，为白三叶草在我县茶园广泛推广探索出一条行之有效的科学方法。

1 白三叶草的植物学特征、生物学特性和生长发育特点

1.1 白三叶草的植物学特征

白三叶草［1］（Trifolium repens），又名白车轴草，豆科三叶草属多年生草本植物，原产于欧洲。主根较短，侧根和须根发达，多集中在10cm以上土层，根上着生有很多根瘤。茎细长，光滑无毛，匍匐生长，有很多节间，每个节都能生出不定根和长出新的匍匐茎，长达30～50cm。叶由根颈和茎节长出，叶柄细长，三出掌状复叶、互生，小叶呈椭圆形或心脏形，叶面光滑，有“V”形斑纹，三枚小叶的“V”形斑纹连接，形成一个似等边的三角形，叶缘有细锯齿。头形总状花序，约由68朵小花组成，蝶形花冠，白色，也有少数呈浅粉红色，花期4月中旬至11月中旬。荚果狭小，每荚含种子3～4粒，每个花头具有种子100多粒。种子心脏形或卵形，浅棕黄色，千粒重0.5～0.7g。

1.2 白三叶草的植物学特性

白三叶草喜温暖湿润气候，最适宜温度为19℃～22℃，在年平均气温15℃左右，年降雨量640～1000mm的地区，均能良好生长。白三叶草适应性强，耐寒，幼苗能耐-4℃～-5℃低温；耐热、耐阴性强；对土壤要求不严，耐贫瘠、耐酸，不耐盐碱。白三叶草寿命可达5～8年，其地上植株生长特别繁茂，能很快覆满地面。

1.3 白三叶草的生长发育特点

白三叶草春播、秋播均可，春播在3月上、中旬，秋播在10月上、中旬；5 月中旬为盛花期，花期长达2个月。春、秋两季是白三叶草的生长高峰，夏季生长明显减缓，部分茎叶枯黄，但宿根可越夏。白三叶草的茎叶再生能力很强，刈割后10d内可长出新叶，践踏或碾压后3～5d即可恢复。

2 茶园种植白三叶草的作用

2.1 抑制杂草生长

茶园种植白三叶草形成草层后，使杂草处于荫蔽和缺乏养分的状态，可有效地抑制茶园恶性杂草的滋生。据研究，种植白三叶草两年后，除少数深根性杂草外，一般的常见杂草如狗尾草、狗芽根、苋菜、青蒿等都能得到很好的抑制，抑制率达55%～70%，使人工除草由种植前的每年4～5次减少至1～2次，减少了人工除草等费用投入。

2.2 提高土壤养分和有机质含量

（1）白三叶草具有发达的根瘤菌，能大量固定空气中的氮，增强土壤肥力。据测定［2］：每公顷白三叶草可固定氮素150～195Kg，相当于增施碳铵900～1125Kg或尿素330～435Kg，从而可大大降低茶园氮肥投入。

（2）白三叶草每年可刈割3～4次，每公顷可收获30000～45000Kg，刈割后掩埋于茶行间或茶树根部，能有效改善茶园土壤团粒结构和通透性，改良土壤培肥能力，增加土壤微生物多样性，提高土壤有机质含量和养分。表1是种植白三叶草3年后土壤养分含量，据测定［3］：果园种植白三叶草3年后，0～30㎝土层有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量分别提高了32.4%、30.5%、14.6%和11.2%。茶园和果园具有相似性，因此种植白三叶草可增加茶园肥源，减少肥料的施用量，提高肥料的利用率。

表1 种植白三叶草3年后土壤养分含量

2.3 调节和改善茶园生态环境

（1）茶园种植白三叶草，可增加茶园天敌种群和有益生物的繁衍和栖息地，丰富了茶园生物多样性，抑制茶园害虫滋生。据观察，种植白三叶草3年后，茶园中蜘蛛、瓢虫、蚯蚓等增加了2～3倍。（2）茶园种植白三叶草，可改善茶园的光、温、水、气、热等生态环境因子，形成了有利于茶树生长发育的微域小气候环境。覆盖茶园裸露地表后，可有效降低地表温度和茶园地表水分散失，增加茶园湿度和土壤含水量，提高茶树的抗旱保墒、耐高温和茶园涵养水分的能力。白三叶草形成草层后，冬季地表温度可增加1℃～3℃ ，5cm 土层增加2.5℃左右 ，20cm土层增加1.5℃左右；夏季地表温度可降低5℃～7℃，5cm土层降低2℃～4℃，20cm土层降低1.8℃左右，使土温的全年变化较为缓和，有利于维持茶树正常的生理活动，同时春季可促进茶树提早萌发。

2.4 防止和减少水土流失

由于白三叶草的匍匐茎和不定根固着于土壤，叶层阻挡雨水的冲刷而保持了水土，因此，茶园种植白三叶草，覆盖茶行、梯壁等裸露地表，可减少地表径流，护梯保坎，防止水土流失，减少茶园土壤水分蒸腾，保水保肥保墒，特别是对坡度较大、丘陵易冲刷的茶园作用巨大。种植白三叶草3年后，土壤流失量和有机质流失量分别减少85%和65%。

2.5 提高茶叶产量和品质

茶园种植白三叶草后，形成一个有利于茶树生长发育的微域气候，促进了茶树生长发育，使茶树萌芽率提高，萌芽次数增加，从而提高茶叶产量；同时微域气候也使茶叶内含化学成分发生变化，使茶叶在色、香、味等方面有了较大提高。

3 茶园白三叶草的种植技术

3.1 整地

白三叶草种子细小，幼苗顶土力差，播种前应先将茶园空地及茶行间精细整地，整平耙细，清除杂草，并且要保持一定的土壤湿度，以利于出苗。

3.2 播种

（1）白三叶草春播、秋播均可，茶园播种以10月上、中旬秋播最好，也可结合秋冬季深耕施肥后播种。春播后适逢春茶采摘，采摘过程中踩踏不利于白三叶草出苗；加之春夏之交，杂草生长旺盛，也抑制了白三叶草的出苗和生长发育。秋播可以避免白三叶草与杂草竞争，在秋冬季深耕施肥后播种，也可以减少整地投入。

（2）茶园白三叶草播种采用撒播，每公顷播种量7.5～12Kg，因播种量少，种子应用细沙拌匀后一起播于土表，播种不宜过深，一般为0.5～1.5㎝，播后稍加覆盖，如土壤湿润，也可以不盖土。

3.3 田间管理

（1）白三叶草苗期生长缓慢，易受杂草侵害，苗期应采用人工拔除的方法勤除杂草，以利白三叶草形成草层，缺苗可在秋季补播。

（2）白三叶草病害少，虫害较多，主要是蛴螬和蜗牛。应采用及时刈割的方式加强草丛间通风透湿，抑制虫害滋生，尽量避免使用化学药剂防治。（3）白三叶草在生长过程中，随新老枝叶不断更新生长，地表会逐渐形成一层较厚的枯枝叶层，是病菌、虫卵越冬场所。因此，在冬季来临之前应去除枯枝、枯叶，抑制来年病虫害的发生。

3.4 收获利用

白三叶草宜在初花期刈割，刈割的时间由草的高度来定，草长到30cm以上刈割，一般每隔30～40d刈割一次，刈割时留茬不低于5cm，以利再生。4月初至10月均可刈割，一年可刈割3～4次，刈割后掩埋于茶行间或茶树根部。秋季长起来的草，不再刈割，冬季留茬覆盖。

4 茶园种植白三叶草的效益

4.1 经济效益

4.1.1 减少人工除草等费用投入 茶园种植白三叶草形成草层后，抑制了茶园杂草生长，使人工除草由种植前的每年4～5次减少至1～2次，减少了人工除草等费用投入。茶园种植白三叶草每公顷需种子11.25Kg，种子价格60元/ Kg，按其生长周期5年计，则每公顷每年分摊的种子投入仅需135元。白三叶草的播种、清除杂草、刈割等工作平均每公顷每年用工75个工作日，用工费用2250元。表2是茶园种植白三叶草前后除草费用情况，由表2可以看出，茶园种植白三叶草后除草次数减少3次，平均每公顷每年可节省用工费用6750元。

表2 茶园种植白三叶草前后除草费用情况

4.1.2 减少肥料施用量 白三叶草的固氮作用，每公顷白三叶草可固定氮素150～195Kg，相当于增施碳铵900～1125 Kg或尿素330～435 Kg，每公顷每年可增加经济效益525元。白三叶草每年可刈割3～4次，每公顷可收获30000～45000 Kg绿肥，刈割后掩埋于茶行间或茶树根部后，增加茶园肥源，提高了土壤肥力，增加了土壤有机质含量，每公顷每年可增加经济效益375元。

表3 茶园种植白三叶草投入、经济效益分析

表3是茶园种植白三叶草投入、经济效益分析，从表3可以看出，茶园种植白三叶草平均每公顷每年投入2385元，形成草层后，平均每年每公顷可增加经济效益7650元，除去投入，每公顷白三叶草每年可增加综合经济效益5265元。西乡县现有茶园1.5万hm2，全部种植白三叶草后每年可增加综合经济效益7897.5万元。

4.2 社会效益

陕西省午子绿茶有限责任公司马踪科技示范茶园被中国茶叶学会命名为“茶叶科技示范基地”，并先后通过了有机食品、有机茶认证，并被西乡县纳入千亩观光茶园建设，是陕西省生态茶园建设最好的基地之一。

茶叶是西乡县的主导产业，近年来，西乡县茶叶产业蓬勃发展，通过在茶园种植白三叶草，建设生态观光茶园，可使茶叶产业得到健康持续发展，能带动西乡县旅游等相关产业的发展，对提高西乡县的知名度等，具有良好的社会效益。

4.3 生态效益

（1）茶园种植白三叶草，改善了茶园生态环境，为茶园天敌种群的繁衍生息创造了良好条件，促进了天敌群落的发展，茶园害虫得到很好控制，使茶园生态系逐步形成良性循环。

（2）通过在茶园种植白三叶草，在茶园形成一个生物多样性和物质良性循环的生态环境，提高茶园系统内物质的多层次重复利用，保证茶园系统内生物平衡、和谐、协调发展，从而保持茶叶优质、高产和茶园生产的可持续发展。

5 结束语

研究表明：白三叶草具适应性强、生长速度快、再生性能好、营养价值高等优点，能有效抑制杂草生长、提高土壤养分和有机质含量、调节和改善茶园生态环境、防止和减少水土流失、提高茶叶产量和品质，是一项较好的茶园管理技术措施，也是茶园可持续发展的重要措施之一，同时也是有机茶园肥源基地建设的重要措施之一，经济效益显著，具有很好的推广价值。

［1］周雷，曹社会.果草间作中白三叶草的栽培与利用［J］.陕西林业科技，2008，（3）：160～162.

［2］王忠发.果园套种白三叶草的好处及栽培技术［J］.农村实用技术与信息，2007，（4）.

［3］齐鑫山，丁卫健，等.果园间种白三叶草对土壤生态及果树生产的影响［J］.农村生态环境，2005,21(2)：13～17.

S553+.9

C

1006-5768（2010）02-0054-04

2009-11-01

惠康杰（1979- ），男，陕西洛南人，助理农艺师，主要从事茶叶生产、加工和质量检验工作。