智能化可追溯现代畜牧业力保六畜兴旺

2010-02-11

中国畜牧兽医文摘 2010年6期

1.看点

草原是我国面积最大的绿色生态屏障。近几年来，党中央、国务院高度重视草原保护建设，相继实施了京津风沙源治理和退牧还草等一系列重大生态工程，取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益，草原生态恶化的势头得到了一定遏制。为实现草原资源可持续发展利用，国务院决定建立草原生态保护补助奖励机制，“十二五”期间中央财政将每年安排资金134亿元，主要用于禁牧补助、生产性补贴和草畜平衡奖励等。科学合理使用补偿资金，切实发挥生态补偿的作用，开展全国草原资源与生态状况定期监测，及时为各级政府和有关部门提供信息服务，是十分必要的。

动物标识及疫病可追溯体系是依托现代信息传感和物联网技术，通过对动物个体进行标识，将牲畜出生、流通以及屠宰过程中的动物养殖、防疫、检疫等基础信息汇总到中央数据中心，对动物及动物产品进行全程监管，实现对动物防疫和动物产品安全的可追溯管理。《动物防疫法》和中央“一号文件”都要求建立追溯系统，这对提高我国重大动物疫病防控能力和动物产品安全监管能力、加快建设现代畜牧业将发挥重要作用。畜牧信息化水平稳步提升。

2.畜禽养殖管理信息系统功能增强

在一部分规模化、集约化高的养畜禽养殖场，管理生猪生产的计算机系统中存储有分娩、死亡、生长、出售、饲料比例和管理过程中所需的各种数据和信息，可以分析、预测猪的销售、交配、产仔母猪所需饲料、猪种退化以及最佳良种替代；还可根据存储的育种和品质资料、母猪级别指标、营养效果、猪仔生产和市场价格等数据，分析经济效益和价值等。管理奶牛生产的计算机系统存有每头奶牛的健康状况、产奶量、繁殖与生活史、食物供给量等数据，并具有自动识别每头奶牛、自动记录其产奶量、自动配给精粗饲料、自动测定和记录每头奶牛的体重、体温、奶牛质量和健康状况等。这样，既可降低饲料成本，减少医药开支，又明显提高了养殖效率和经济效益。

3.设施养殖向自动化和智能化方向发展

畜牧养殖的规模化、集约化趋势越发明显，养殖方式也随之发生了深刻的变化。以自动化、数字化技术为平台，通过模拟生态和自动控制技术，每一个畜禽舍或养殖场都成为一个生态单元，能够自动调节温度、湿度和空气质量，能够自动送料、饮水、产品分检和运输。

四川省双流县扶持畜禽标准化规模养殖场（小区）全面推进种猪场、蛋鸡场、肉鸡场、种鹅场、肉牛场等11种畜禽的智能化养殖；山东省高青县努力发展智能化生态养猪，有效降低了养殖风险；广东省广州市建成了污水、污物、污气零排放、全封闭、环境全自动控制的现代化养猪场。

4.兽医信息服务平台建设日趋完善

为了提升兽医技术服务水平，各地纷纷建设了兽医信息服务平台。浙江省以畜牧兽医信息网为基础平台，在省级建设全省动物防疫预警指挥、全省生猪产销形势分析预警、省外调入动物评估和流通监管等系统，在市县建设畜禽防疫、屠宰检疫、质量安全溯源、动物卫生执法等信息化管理系统，推进了全省畜牧兽医行业的信息化、自动化和智能化管理，提升畜牧兽医工作的准确性、时效性和权威性。天津市武清区率先建成全市第一个养殖防疫信息平台，集奶牛综合服务、动物疫病防控、生鲜乳质量监管追溯于一体，将全区奶牛养殖小区全部联网，形成系统的养殖档案、防疫档案、奶牛系谱档案等电子数字信息库。

5.动物卫生监督信息网络化程度不断加强

农业部建立和完善了中国动物卫生监督网，构建成了全国动物卫生监督信息平台，提高了监管水平，完善了监管手段，实现了资源共享，做到了信息传递的网络化、高效化。江苏、浙江和上海三地畜牧兽医部门共同开展了地区间动物防疫及畜产品质量安全监管合作，强化资源共享与信息互通，建立了“长三角”畜禽生产、加工企业数据库，畜禽生产、加工、经营企业质量安全诚信数据库等。广东深圳的猪肉在全国率先有了“电子身份证”，养殖、检疫、流向等全程实现电子管理，有效遏制了私宰肉流向市场。黑龙江省大庆市率先研发了全国首套动物卫生监督管理系统，已在全市肉联厂、屠宰场推广使用，构建起一张覆盖全市范围的动物卫生监督大网络。