把脉2010年下半年畜牧行情走势

2010-02-10北京伟嘉集团黑龙江分公司刘宗虎徐迎伟

中国畜牧业 2010年16期

○北京伟嘉集团黑龙江分公司刘宗虎徐迎伟

饲料价格平稳有利于养殖业恢复

玉米、豆粕是我国现阶段的主要饲养日粮。由于大原料的价格是养殖最大成本，成为养殖风险的一个最主要因素，直接影响养殖行业的发展，对养殖积极性有极大的影响。所以，玉米、豆粕的价格直接关系到养殖规模与效益，是养殖业最关注的市场行情之一。

今年玉米虽然播种初期受到回暖较晚、雨雪较多等不利气候条件的影响，导致播种期推迟，但今年的土壤墒情好，后期温度上升较快，因此玉米的出苗情况总体仍然较好。目前玉米植株长势良好，后期的天气仍是主要关注因素。如果后期没有重大灾害天气出现，玉米产量将恢复至正常年份的水平。受2009/2010年旱情以及玉米贸易商囤货行为影响，自年前到现在玉米价格一直不断创出新高。今年自收购以来，玉米价格节节攀升，涨幅近21%，价格继续上涨的可能性已经不大。

国家粮食局的表态给市场吃了“定心丸”：“中国只需通过释放1/3的玉米储备，便可解决市场中的供需问题。”加之国家动用储备玉米适时抛储，加大了玉米的供应量。通过宏观调控，玉米价格仍将在合理的区间内波动。只要市场有需求，国家在临时存储玉米销售完毕后，仍有安排国家储备玉米销售的可能。随着国家政策调控力度的加大，玉米市场价格应声回落，预计后市玉米价格将逐渐回归理性。

我国的大豆主要是靠进口，2010年全球大豆预计丰产，供应充足。据美国农业部报告数据，2009/2010年度全球大豆产量比2008/2009年度，增约21.72%；消费量增约6%；期末库存增约48.16%。同时，中国方面进口需求强势增加，进口量庞大。

据海关数据，国内1～4月累计进口大豆数量为1 523万吨，比2009年同期增长9.9%。目前，港口进口大豆库存在500万吨左右，市场预期5～7月有接近1 600万吨之多的大豆到港，油厂供应压力极大。而需求方面，因国内猪粮比价持续下滑与“倒春寒”情况严重影响终端行情启动，2010年终端需求同比往年较差。2010年上半年，豆粕市场总体呈现供过于求的现象，油厂积极出货，库存压力自5月下旬开始增加，终端补库意愿不强，市场看空氛围严重。预测豆粕的价格不会有大的起伏，稳中有小幅震荡。

大原料价格平稳可增加养殖积极性，为养殖业向规模化、工厂化发展创造条件。

政府五次冻猪肉收储促进生猪回暖

国家在短短两个半月内，五次开启冻猪肉收储。早在4月13日，商务部会同有关部门进行第一次公开竞价冻猪肉收储。7日后即4月20日，相关部门进行了第二次冻猪肉收储。进入5月以来，批发价格连续两周下跌。稳定国内生猪市场价格，防止猪贱伤农促成了第三次冻肉收储。距第三次冻猪肉收储还不到半个月，又进行第四批收储。6月30日，收储今年第5批中央储备冻猪肉。目前，商务部还在密切关注生猪市场形势变化，会同有关部门做好中央冻猪肉收储和生猪市场调控工作，促进生猪及猪肉市场的健康稳定发展。

“用工荒”使养殖方式转变

随着国内外经济形势转暖，广东、浙江、福建等沿海地区企业用工量大增。“用工荒”问题再现，同时养殖行情低迷，养殖成本加大，疫病压力增大，大原料价格不稳，拉动了今年劳动力外出务工量的增加。散养户退出养殖领域趋势加快，同时占我国总养殖量80%的散养户逐步退出养殖业，整体饲养量开始下降。

蛋鸡行情总体要好于上半年

一是受2008年和2009年蛋鸡市场低迷影响，有20个月左右时间，养殖场补栏积极性很小，并均有不同程度的缩小规模。2010年上半年，新开产鸡和300日龄以后的老鸡数量会进一步回落。随着我国经济的进一步复苏和各企业的陆续开工建设，消费水平会继续加大，鸡蛋的供需矛盾会一步步显现。

二是父母代种鸡场在2009年严重亏损，加上现在蛋鸡养殖行情低迷，大多数种鸡场的种蛋直接转为商品蛋出售，即使有客户要货，商品鸡苗销售价格也仅在2～2.5元/只，父母代种鸡场不敢贸然提前签订购买种鸡合同。虽然“崩盘”后祖代鸡场超低价倾销，导致不少种鸡场临时低价引进祖代鸡场的“计划外种鸡”，但他们也是抱着“种鸡当商品鸡养”的心态来饲养的，认为“行情不好时，大不了全部转商品蛋”。

三是蛋鸡南移使蛋鸡的存栏量没有总体的变化，却为其深加工的长远发展打下基础，为蛋的消耗量增加创造了良好的条件。

四是加之其他畜产品价格的提升，也为蛋鸡饲养做好准备。

综上所述，2010年下半年在原料稳定、种禽量下降的情况下，鲜蛋价格将开始回升，振幅不大，总体好于上半年。

肉鸡下半年行情还会有起伏

随着年前至6月底近半年的行业低迷，大部分的肉种鸡场几乎被拖垮、挤垮，肉种鸡现在存栏量已经不大，可谓供需短缺。加上夏季种鸡的产蛋、受精率、孵化率都很低以及肉鸡行业的盲目跟风，估计因行情的持续上扬后会出现低谷。但由于猪肉价格上涨的拉动，肉鸡的价格也会随之升高，加之肉鸡市场有很大的生长空间（日本最大的综合型食品加工企业——日本火腿集团联手双汇进军中国肉鸡市场；世界500强企业的泰国正大集团，投资巨额资金开拓中国肉鸡项目；全球企业500强、中国食品工业百强之首的中粮集团旗下的中粮肉食投资有限公司、雨润集团等中国名企也不甘示弱，开始加大肉鸡项目的投资力度）。同时，肉鸡食品的出口量加大，缓解了国内竞争压力。估计下半年肉鸡的行情会出现一个V形曲线。

生猪下半年或将整体上涨

三个因素将会导致第三季度猪价上涨：

一是去年年底以来，全国生猪疫情防控形势十分严峻。今年2～6月，从沿海到东北地区又发生疫情，冲击了养殖者信心。为规避风险，一些地区出现生猪提前出栏、集中出栏的现象。散养农户将活重80千克/头的生猪出栏，与正常情况下100千克/头出栏相比明显减轻。据商务部统计，今年前2个月，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为5 833.3万头，同比增长23%。导致生猪存栏量下降，猪价上涨。

二是养殖户补栏滞后有利于调节供求平衡。在当前生猪价格低迷、疫情影响的情况下，现有的散养户不仅提前出栏、集中出栏，而且补栏积极性明显不如去年同期；规模场目前处于保本或略亏状态，大多数在经营上以求稳为主，对扩大生产持谨慎态度，也不愿匆忙补栏，所以，下半年出栏不会有太大增加。

三是政府出面宏观调控市场，保持了猪农的信心，防止生猪价格过低现象出现。

笔者判断：后期价格可能有小幅回落。其原因：虽生猪的存栏量下降，但母猪的全国总存栏量没有太大的改变，只是在调整猪群的结构，生猪高位运行时间不会太长；生猪的存栏量减少，是因为疫情致使生猪存栏在短期内减少；虽然国家出台各项政策调整猪价，在短期内能很好地拉动市场行情，但作用不可能维持过长时间。即所有猪的行情不可能出现一路狂飙。

综上所述，由于饲料成本的变化，还有国家第五批的冻猪肉收储，猪价开始阶段性反弹。所以，7月份我国生猪市场整体保持小幅上涨局面。以笔者分析，第三季度生猪价格上涨，第四季度可能有小幅回落。