用循环经济理念引领现代畜牧业发展

○湖北省十堰市畜牧兽医局 李观题

湖北省十堰市农业局 李 娟

循环经济理论起源于20世纪60年代，兴起于90年代，是在面对全球资源枯竭、人口猛增、生态环境恶化等形势下，人类重新认识自然界，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效益为基础特征，对“资源—产品—废弃物”的单向式传统增长模式转变为“资源—产品—废弃物—再生资源”的反馈式循环模式的根本变革，是可持续发展理念在经济增长中的具体应用。为此，用循环经济理念引领现代畜牧业发展，对指导畜禽规模化、集约化、专业化、工厂化生产，促进农业增效、农民增收、推进新农村建设，构建和谐社会具有重要作用和深远影响。

1.种植与养殖相互配套的种养结合模式。这种小型规模化种养结合模式的优点：其一，同农户手中拥有的资源相匹配，以农户为单位推行种养结合，实行循环农业生产方式，可以用农家肥替代部分化肥，减少化肥使用量，从而降低农户种粮成本；其二，推行种养结合，农户可以利用自家耕地（草地、林地）低成本地解决饲草饲料问题。

2.集约化废弃物资源利用模式。这种模式主要运用于集约化养鸡场废弃物的开发利用，其方式有两种：一是生产有机菌肥，实现畜牧业和种植业之间的循环利用；二是利用鸡粪发电，这不仅满足鸡场供电，而且还可向社会供电，经济和生态效益十分明显。

3.生物发酵舍零排放养猪技术模式。我国很多养猪场已从日本引进该养猪技术。生物发酵舍零排放技术模式的工艺原理：在猪舍内铺上锯末、谷壳、微生物菌种混合成的垫料，猪饲养在该垫料上，利用垫料特定的微生物将猪粪肥迅速降解消化，不再需要对猪的排泄物进行人工处理，达到零排放。该技术通过了国家重点环保实用技术认定（2008A-15），被列为国家重点实用技术在全国推广。该技术在实施过程中表现为“三省”、“两提”、“一增”，即节省用水75%～90%，节省精饲料10%～15%，节省劳力30%～50%，提高抵抗力和猪肉品质，增加养猪效益，从而实现了“零排放”。

4.环保干式无污染养殖技术模式。2007年，我国已有养猪场引进该技术，其工艺原理：给生猪饲喂经微生物诱导处理的水，诱导动物肠道产生微生物生态平衡，进行体内环境保护，促进细胞活性作用，帮助有益菌产生相应作用来抑制有害菌，达到提高育成率，缩短育肥期和降低料肉比及提高肉质等功能。同时，在猪舍内，每天铺垫木屑、稻草、稻壳、玉米秆等加工而成的垫料，换下来的旧料经另一种生物诱导处理后制成优质有机肥。

5.闭合式循环利用生态技术模式。该技术模式是“猪—沼—藻—猪”闭合循环，核心是利用小球藻的几何式裂变原理对沼液进行净化，其技术要点：一是粪便、废水等通过沼气池发酵解决废物排放污染问题；二是沼气用于猪保温、照明等日常热能，节约能源；三是沼液用于养藻，使沼液净化成可再利用的二级水；四是以藻为主要原料加工成饲料添加剂进行喂猪，提高猪的生长速度和产品质量。

6.以沼气生产为纽带的物质和能量循环利用的复合生态循环系统的基本模式。沼气技术是中小规模养殖企业普遍使用的一种畜牧业循环经济模式。沼气是在厌氧条件下，经微生物分解，将畜禽粪便、秸秆、农业有机弃物、农副产品加工的有机水、水生物和藻类等有机物质发酵而成。

总而言之，循环经济在畜牧业中的应用不仅是治理污染，关键是“变废为宝”，实现资源的再利用。畜牧业循环经济是一个动物生态系统、植物生态系统、自然生态系统和社会经济等组成的复合系统。湖北省十堰市地域辽阔，资源丰富，但各县市区畜牧业生产条件和发展水平仍有一定差异，现代畜牧业循环经济发展模式和实现形式必须根据农民和城镇郊区等不同地域采用不同的形式。未来若干年，十堰市畜禽废弃物的总产量将呈增加趋势，畜牧业循环经济发展，实现资源的最优配置和废弃物的循环利用，将是畜牧部门一个难题和一个可持续发展生态平衡的课题，解此题目，实现资源的最优配置和废弃物的循环利用至关重要，不仅有利于现代畜牧业可持续发展，而且有利于保持生态平衡，改善环境质量，促进经济和社会发展。