深化实践教学改革，培养高素质的高职动物医学专业学生

2010-02-10邢玉娟陈玉库陆桂平武彩红刘运镇魏宁郭方超

中兽医学杂志 2010年5期

邢玉娟，陈玉库，陆桂平，武彩红，刘运镇，魏宁，郭方超

（江苏畜牧兽医职业技术学院动物医学院，江苏泰州225300）

实践教学是实现职业教育培养目标的关键环节，创新动物医学专业实践教学模式，是应对畜牧业产业发展对人才需求的重要途径[1]。动物医学专业不同于其他诸如理科、工科专业，应对千变万化的动物病情、危害和病势发展，要求学生不但要掌握必备的理论和实践技能，同时也要具备一定的分析和解决实际问题的能力，以便了解和掌握动物病情的来龙去脉。笔者认为，确立实践教学改革的指导思想、制定实践教学规范，改革实践教学内容、推行“理实一体化”教学模式，加强教师技能训练和“双师型”师资队伍建设，加强校内外实训基地建设，注重实训课程教材建设，严格实训考核等措施，建立符合高职教育教学规律的特色实践教学体系，是培养适应时代要求的动物医学专业高素质人才的有效途径。

1 确立实践教学改革的指导思想，制定实践教学规范

动物医学专业实践教学体系改革的指导思想，即以适应当地现代畜牧业经济发展要求为前提，结合学校自身优势和办学特点，以培养学生合理的能力结构和创新素质为目标，以实习动物医院、现代农业科技示范园以及动物养殖场、兽医站等校外实训基地为依托，将现代教育技术运用到实践教学内容、教学方法、教学过程和教学手段中，完善实践教学基地建设，与建立配套的实践教学运行保障机制，职业资格证书与学历证书并重的实践教学新模式[2]。

为了加强实践教学，强化学生应会的实践技能，首先应制定出动物医学专业实践技能规范，将动物医学专业的动物解剖生理、动物病理、动物药理、动物微生物与免疫、动物临床诊疗、动物传染病、动物寄生虫病、动物内科病、动物外科与产科病、动物防疫、动物检疫、中兽医、动物性产品病原体检测、兽医生物制品等课程中的所有实验实训项目汇编成册，并对每一个项目的具体操作过程进行分解，形成统一标准，以利于学生全面、系统、正确的掌握实践技能。

2 加强内涵建设，全方位突出实践教学

为了了解本行业、企业对专业人才的岗位和能力素质要求，可邀请行业、企业专家对培养计划进行滚动式修改，进行专业岗位能力分析，根据岗位要求确定毕业生的实践能力要素和结构，将各要素分解到各个实践教学环节中，构成合理的实践教学体系。

2.1 改革实践教学内容，推行“理实一体化”教学模式

从课程标准入手，各门课程首先要确定核心职业能力，并将能力培养要求细化，实践教学目标任务具体化，通过合理配置各个实践教学环节，按基本技能、专业技能和综合技术应用能力等层次，循序渐进地安排实践教学内容，将实践教学的目标和任务具体落实到各实践教学环节中[3]。

在具体的教学环节中，打破理论与实践的界限，教师随时随地进行实践演示，杜绝长时间的理论说教。针对动物医学专业实践性强的特点，有些课程如动物内科病时刻关注动物医院病例，通过现场诊断、开写处方、治疗等，锻炼学生解决实际问题的能力，教师循循善诱，分析病情，判断预后，培养学生综合分析问题和对突发事件的处理能力；中兽医针灸课程也可直接开到动物医院，让学生在身临其境中学到实践技能。

为加强实践教学的应用性，让学生切实掌握生产一线对技能的要求，一方面所有重要的专业课，如动物临床诊疗、动物传染病、动物寄生虫病等课程聘请兽医站高级兽医师担任主讲教师或实训指导教师，另一方面让学生直接参加生产，进行顶岗实践。通过第二课堂、兴趣小组、寒暑假社会实践、顶岗实习等形式，使学生在大一、大二时就直接面向社会，接触生产实际，同时也会带着问题重返课堂，增加了对专业学习的兴趣和热爱。

2.2 加强教师技能训练，建设“双师型”师资队伍

实践教学要求指导教师既要有较高的专业理论水平，更要有较强的实践操作技能。要鼓励广大教师报考兽医师、执业兽医师等行业证书。在实际工作中，一方面要坚持教师持证上岗，要求实践教学指导教师必须有相关职业资格证书；另一方面聘请企业专业人员担任指导教师，选派专业教师定期到各地参加社会实践，提高教师实践能力和解决问题的能力[4]。

要让学生掌握实践技能，首先教师要具有实践操作能力。针对大多数青年教师从学校到学校、实践动手能力不足的客观实际，可适时组织教师操作技能比武。比武的试题提前半年公布，目的是让全体教师在平时工作中潜移默化的了解和掌握操作要求，比武时聘请校外专家担任评委，对操作过程中出现的问题进行集中点评，肯定成绩，指出不足，提出改进要求。技能比武可有效调动教师规范操作、严格操作的积极性，也有利于高素质学生的培养。

俗语说“与人一碗水，自身要有一桶水”。除了通过校内“师徒工程”培养年轻教师的动手能力外，还要不断地派出教师到家禽饲养场、宠物医院、动物药品厂等校外实训基地参加实地锻炼，经过1-2年的基地实践，这些“文弱书生”大多可变成“行家里手”，再也不是照本宣科，在黑板上治病，而是“言之有物”，“招之敢来、来之会治、治之能愈”的一线兽医了。

2.3 加强校内外实训基地建设，打造良好的实训平台

动物医学专业的实践性强，若要培养出与时俱进、和生产一线紧密结合的高素质人才，必须高度重视校内外实训基地建设，打造良好的实训平台[5]装备实习动物医院，建立兽医诊断中心，完善并开放解剖、微生物、寄生虫、外科等实验实训室，并完善系列操作规程和管理制度，形成现代畜牧兽医类专业系列实训室和系列实训基地，以发挥整体培养优势。在实训教师的指导下，学生收集病料、制作标本，利用所学知识为附近饲养场诊断病原，使学生不出校门即已做到和生产实践的紧密结合。

动物医学专业毕业生主要面向畜牧兽医站、动物防疫检疫站、动物卫生监督所、畜禽养殖场、兽药厂、饲料厂、农产品检测中心或自主创办的各类畜牧兽医综合实体等单位。通过采用校企互惠的合作机制，利用当地畜牧业龙头企业的有利条件创建稳固的大学生教学实习与实训基地，各实训基地均达到可随时接受学生顶岗实训的要求，同时分别在各基地聘请1名高级职称人员作为客座教授，定期为学生进行专题讲座。一方面可使大学生教学实习和社会实践管理工作更加规范，条件不断改善，使实习质量不断提高；另一方面，还会为畜牧业龙头企业带来可观的经济效益和良好的社会效益，以达到“双赢”的目的。

2.4 注重实训课程教材建设，强化实训效果

目前，动物医学专业大部分教材采用高职高专规划教材，系统性强，但在很多方面缺乏针对性，而且教材的出版、修订周期较长，有些知识和技能已经滞后于时代发展[6]。因此，实训教师与行业、企业的管理人员和技术人员一起，按照高技能人才培养的特点和规律，参照职业岗位要求，针对实训内容的特点和目标，编写具有很强岗位针对性、实用性且合乎高职学生认知结构的实训教材和指导书，建立与实训教学相适应的课程体系，开发校外实训课程，把国内外最新知识和最新技术，充分体现到实训教材和新的课程体系中，使学生在专业技术实训方面有所依据，提高实训效果，促使学生的智力技能和工作技能协调发展。

2.5 成立课程兴趣小组，使课外实践活动常态化

由于动物医学专业高职学生学习周期短，每门专业课只有60课时左右，若使学生对每一门课，每一个项目都达到精深的程度，显然不太现实。让学生报名参加课程兴趣小组，利用业余时间、节假日时间，通过教师开放实验室和现场指导，可有效弥补课堂教学之不足。例如，中兽医针灸课程辅导小组，让学生充分利用动物医院病例，识别穴位、练习针灸、在教师指导下真刀真枪的解决问题，既使学到的技能得以巩固，同时无污染、无残留的针灸疗法，又受到了宠物主人的欢迎。

为使课外实践活动常态化，围绕学生培养计划，经常开展有关知识和技能竞赛，如开展动物疫病防治员、动物疫病检疫员、兽医化验员知识竞赛，动物疫病诊疗技能大赛等，从中选拔优胜者参加全国大赛，不但能调动广大学生的学习积极性，提高学生的实践动手能力和创新能力，也可在整个校园内形成热爱专业、崇尚科学的良好风气。

2.6 严格实训考核，确保实训质量

实训考核是检验实训效果的最直接手段[7]。考核可采取实训报告、现场操作、理论考试、设计和答辩等多种形式，对学生平时实训课程、寒暑假社会实践、预就业顶岗实习等进行全面检查，由学校和企业联合考核，不仅要考核学生的素质、能力和水平，而且要考核学生的工作业绩。联合考核促使学生认真学习，引导学生多动手，勤思考，积极为企业出主意，想办法，解决实际问题，培养学生实践技能和创业创新能力。